去看《十二碗菜歌》，你會驚喜地發現：我們與戲的距離，竟然如此親近！
讓「大叔劇院」變身「藝術歐巴」
西方基督教文化中，進入為期40天大齋戒的「四旬節」前一日，是人們最後享用美食的機會，也被稱為「油脂星期二」（Fat Tuesday）。西元1837年就在2月7日油脂星期二這一天，巴黎歌劇院舉行了第一場破拆封建圍籬的狂歡舞會。在此之前，歌劇院、舞會是專屬於上流階層炫耀品味、財富和地位的場域。但這場舞會卻不管這些，此後任何人只要繳交5法郎就可以參加。
半個世紀後巴黎出現鉅變，全世界第一家百貨公司Le Bon Marché誕生、時裝界波西米亞風興起，參加巴黎歌劇院舞會的人們開始改跳迷人的康康舞，而非優雅的華爾滋。
兩廳院藝術總監劉怡汝細數兩廳院創立32年來，從最初10年的摸索期，到接著十幾年的成熟期，如今進入第3階段，「我們思考的是如何產生影響力。」
在藝術常民化的思維下，除了要讓每一個人都走進兩廳院之外，還要提供更多元化的選擇。「譬如春季的國際藝術節，基本上就是『台灣的亞維儂節』（Festival d'Avignon），6到96歲的人都可以欣賞。」夏季爵士音樂節則回歸爵士樂本質，甚至開放不同空間演出，例如將實驗劇場打造成紐約一處小酒吧。秋季演出也進行了前衛式的調整，更重視態度與信念。
從室內表演廳「出走」到戶外廣場，從台北「出走」到全國城鄉，劉怡汝想讓台灣最資深的「大叔劇院」，變身為全台走透透的年輕「藝術歐巴」。（汪仁玠）
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