小農喜孜孜！　長絲瓜減量生產反成暢銷夯品

記者李梅金／台中報導

俗話說：「種瓠仔，生菜瓜」，形容人衰事不斷，但台中農友林壬癸既種絲瓜，又種瓠仔，不但好事連連，所栽種的長絲瓜在知名超市賣得嚇嚇叫，每天都要送貨，但為了要避颱、減少損失，今年少種一批長絲瓜，超市面臨斷貨，想買長絲瓜的民眾只能空手而回。

早春時節，是絲瓜和瓠仔的收成季節，台中烏日蔬菜農林壬癸栽種的不是一般的絲瓜和瓠仔，而是「梨仔蒲」和「長絲瓜」。梨仔蒲，顧名思義，外觀長得像梨子，林壬癸說，這是從嘉義溪口拿到的「母本」，當初原本是要種角瓜，卻意外得到梨仔蒲的種子，梨仔蒲是早生品種，生命力強，且有烹煮後肉色不易變黑，放涼後再吃也不易產生酸味的優點，是早春市場中常見的蔬菜。

而長絲瓜，更如其名，可以長到非常長，有人甚至栽培到180公分、等於一位籃球選手高，成熟時長度超過100公分經常可見，長絲瓜的好處多多，除了表皮沒有刺，摸起來不會扎手，容易去皮外；烹煮後靜置也不會變黑、難看，且果肉多汁、水分充足，吃起來卻是脆口的。

長絲瓜市場價格好，一台斤可以賣到30元，林壬癸一分地種了200棵長絲瓜，每一株可收成約30幾條，每一株的收益高達1千多元。由於優點多，受到市場喜愛，今年四月進軍裕毛屋，賣到嚇嚇叫，每天都要送貨，農民樂開懷。

原本一年兩收的長絲瓜，今年卻少種一期，林壬癸說，因為指導的中興大學植病系教授蔡東纂告訴他有好幾個颱風要來，為了減少損失，他只好忍痛少種一期，沒想到，超市反應熱烈，追不到貨，但這也是農民的無奈。為了分散風險，這幾年林壬癸也開始栽種一年四季都可採收的以色列小黃瓜，並採用溫室與盆栽耕作，抗旱耐寒，以減少天候的損失。