在地番薯取代紅豆泥　北埔百年餅行力推月光蛋黃酥

新竹振道記者陳駱宜宏／新竹報導

北埔一家百年老餅行，從開店到現在堅持從原料到成品完全自己製作，精挑細選的在地食材加上傳承五代的秘密食譜，打造出全台獨一無二的好口味。

上百年的餅行現在仍然不斷追求創新，今年更推出全新的月光蛋黃酥，用在地番薯取代紅豆泥，搭配精選鹹鴨蛋，不甜不膩的口感，不僅突破傳統，更打造出全新的好口味。

走過一百多年的餅行現在已經交棒給第五代，店內從傳統到創新，滿滿各式各樣的中式糕餅不僅有長輩們熟悉的味道，更有許多全新的現代好滋味。