蛋黃酥節徵選優勝揭曉　創意蛋黃酥口味多元、款式獨特

記者黃村杉／新北報導

已邁入第6屆的蛋黃酥節，今年蛋黃酥節徵選活動透過初賽、決賽兩階段評選出獲獎蛋黃酥。市長朱立倫12日親自頒獎給「經典蛋黃酥組」與「創意蛋黃酥組」的優勝店家，並揭曉各組前3名得主。經典組第一名為驊珍食品、第二名為雅聖食品、第三名為伊貝莎法式烘焙坊；創意組第一名為中山龍鳳堂食品、第二名為順吉利餅店、第三名為卡多利西點麵包店。

經發局指出，今年得獎作品中，除了傳統適合中秋節的經典蛋黃酥外，還充滿者各式各樣有趣的創意蛋黃酥作品。例如走造型路線的「小玉西瓜蛋黃酥」、「南瓜馬車蛋黃酥」及「松露火山蛋黃酥」；走養身路線的「蒜香蛋黃酥」、「山藥芋頭蛋黃酥」及「綠豆無花菓蛋黃酥」。另有獨特口味的「咖哩蛋黃酥」、「香蔥綠豆蛋黃酥」及「海苔蛋黃酥」；本土路線的「玫之櫻蝦蛋黃酥」和「吻仔魚蛋黃酥」。

經發局表示，更有一組創意蛋黃酥作品叫「國王蛋黃酥」，稱做「國王」其實是因為它採用屏東地區的鳳梨，而鳳梨則是過去「夏威夷國王」御用水果。本次創意蛋黃酥口味多元，具有許多獨特的款式，是佳節送禮的最佳伴手禮。且今年現場特別展示小巧的新型下午茶蛋黃酥，從傳統大塊分食的中秋月餅轉型為時尚又可愛的下午茶點心，小小份量更具健康概念，女性朋友也可優雅食用。