對決南北粽　林佳龍PO「中部粽地圖」

生活中心／綜合報導

一年一度的端午節將至，網路上總會掀起「南北粽大戰」，到底是底是北部粽好吃，還是南部粽美味？為了不讓中部粽缺席，夾在南北之間的台中市長林佳龍繼上次PO出「手繪版早餐」之後，再度於臉書分享手繪「中部粽地圖」，將大台中山、海、屯、城30多家好吃的肉粽名店通通畫進去，希望透過地圖行銷台中的粽子，讓外地人在台中找到新故鄉，讓台中人在家鄉找到懷念的滋味。地圖左上角「消波塊」也成為眾所矚目的「焦點」，網友戲稱「水泥粽」才是道地的中部粽啦！

「先別戰南北粽了，你嘗過中部粽嗎？」林佳龍日前於臉書PO文表示，每逢端午，網路上總是會掀起既有趣、又略帶煙硝味的粽子界「南北戰爭」。台中夾在中間，雖然不參戰，但也不缺席，希望能用美味又富創意的中部粽，邀大家一起停戰、按讚！

林佳龍表示，「包粽子」不僅是許多人對傳統節慶的回憶，也代表了在地的飲食文化。南北粽口味各有所好，外省粽和客家粽也各有自己的粉絲。在台中，不只有種類多元的粽子，也有許多綜合雙方優點、口感綿密又略帶嚼勁的粽子。

林佳龍PO出台中市府同仁手繪整理了許多傳統粽子店家，希望透過這些粽子，讓外地人在台中找到新故鄉，讓台中人在家鄉找到懷念的滋味！

「中部粽地圖」作者陳文信表示，許多台中朋友不曉得從小吃到大的粽子屬南部粽還是北部粽？經過深入剖析，南部粽以生米包粽，北部粽則是熟米包粽，而中部粽則是調整生米、熟米比例，融合包粽，南部粽口感軟爛，北部粽口感顆粒分明，中部粽口感洽好介於兩者。