太平枇杷王出爐　台中優質枇杷評鑑揭曉品質再獲肯定

台中市優質枇杷再傳佳績，台中市政府農業局輔導太平區農會於26日舉辦「115年度台中市太平區優質枇杷評鑑活動」，透過專業評比選出年度優質果品，此次共有50組農友參賽，最終由李昌基及柯辰宏脫穎而出，榮獲「枇杷王」，展現台中枇杷高品質與農友精湛栽培技術。

農業局表示，此次評鑑邀請農業部農糧署中區分署及台中區農業改良場等專家擔任評審，從果形與絨毛完整度、果皮色澤、有無病蟲害、口感風味、果肉細緻度、糖度及果粒大小等多項指標進行綜合評分。除冠軍外，第二名由張國隆、黃實全、黃大瑋及黃大川獲得，第三名則由陸進通、黃濬昶、張清標、陸清潭、黃玲紅及江明智等人獲獎，展現整體參賽品質水準。

農業局指出，枇杷採收期約自每年2月下旬至3月上旬，因成熟期不一，多採分批採收方式；且枇杷屬於無後熟果實，需於完全成熟時採收，才能呈現最佳風味。由於果皮薄且多汁，採收過程需輕拿輕放，避免碰撞影響品質；選購時可挑選果皮色澤金黃、絨毛完整且果皮易剝者，代表成熟度佳、風味最佳。

農業局說明，台中市為全台枇杷最大產區，種植面積達621公頃，年產量約4,048公噸，主要分布於新社、太平及和平等地，其中太平區多位於海拔200至800公尺山坡地，具備優良氣候與地形條件。在農友用心栽培下，所產枇杷果形碩大、色澤澄黃、果肉細緻多汁，風味香甜濃郁，深受消費者喜愛。

（相關報導： 中市太平區優質枇杷評鑑成績揭曉　農友黃實全、沈阿香勇奪枇杷王 ｜ 更多文章 ）

農業局表示，透過評鑑活動不僅提升枇杷品質與品牌形象，也讓消費者能安心選購優質在地農產。歡迎民眾把握產季，洽太平區農會訂購專線04-22781148分機182或188，品嚐台中當季最新鮮、最甜美的枇杷。