頂新劣油案開庭 毒物專家：的確對健康有害

頂新劣油案26日於台中高分院再度開庭，檢方邀林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海擔任專家證人，顏宗海表示，從衛福部報告初步來看，的確有危害人體的物質，並指出台灣食安法規對油品檢驗標準太低。

魏應充等6人在頂新劣油案一審獲判無罪，彰化地檢署提起上訴，台中高分院於今天下午2點10分開庭，魏應充等人皆到場，也首度請毒物專家顏宗海出庭，針對一些新發現的證據提出說明。

開庭時，檢方提出衛福部日前委託國家衛生研究院國家環境毒物研究中心製做的報告，指出頂新越南油精煉後，含有4種不飽和醛類化合物；顏宗海指出，醛類經過氧化所產生的物質，是油品不好的指標，對人體健康有危害，更直指國家檢驗標準太低，僅檢驗部分重金屬，卻未包含醛類。

顏宗海首次出庭，面對法官、檢察官與律師交叉詰問仍微笑以對，開完庭後，顏宗海說自己來對了，身為醫師就該讓法官知道醫師對食安的擔憂；顏宗海也強調，原物料來源必須清楚，才能確保食安，若原物料來源不清，就算成品檢驗合格他仍沒信心。 （相關報導： 號稱「100%進口橄欖油」竟是98%劣質油 頂新6年獲利2.09億 ｜ 更多文章 ）

而魏應充雇用的辯護律師則聲稱，頂新生產的豬油原料來源都沒問題，而檢方提出的檢驗報告，在開庭前並未收到，因為未能準備相關資訊，並稱該檢驗資料殘缺不全，文章內容無法消化，無法進行反詰問，對於被告相當不利。