全聯必買醬油買一送一！他實測「易上色入味、甘甜不死鹹」，內行：一次扛12瓶
近日就有網友分享，使用「黑龍老滷醬」滷出來的滷肉，風味不輸給外面賣的滷控肉。（資料照／李艾庭攝）
台式料理裡，除了鹽巴，最重要的調味料莫過於醬油了吧！不過，醬油品牌百百種，有的適合沾水餃、有的適合淋荷包蛋、有的適合滷肉蒸魚。近日就有網友分享，一款在全聯販售的醬油─「黑龍老滷醬」。他開心分享，他原本不會滷肉，但是在全聯看到黑龍老滷醬，就買回來試試看，結果風味不輸給外面賣的滷控肉。
全聯必買醬油買一送一！他實測「容易上色入味、甘甜不死鹹」
一名女網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」上分享，自己不會滷肉，但在逛全聯時看到一款醬油上寫著老滷醬，就買回家自己滷滷看，沒想到肉色鮮美入味，家裡的孩子拿著大碗公添飯，因為想要澆他滷的滷肉醬汁，讓他直呼「可見滷控肉絕對是白飯殺手啊！」
該名網友也大方分享她的滷肉食譜，準備五花肉2條煎一下，切自己要吃的大小備用，接著用煎肉的油爆香蔥2根、蒜5顆、辣椒1支、八角2顆，爆香後放肉再放滷汁下去熬30～40分鐘。
滷汁比例他使用，老滷醬100ml、金蘭醬油100ml、米酒100ml、水500ml、冰糖調製而成。
鮮美的滷肉吸引眾多網友聞香留言，「黑龍系列都不錯」、「謝謝分享，下次也來跟買練習滷看看」、「這罐滷起來都還不錯吃」、「好美味的色澤」、「這罐真的很OK」、「這瓶滷的肉真的好吃！大推」、「我都買這種，前後加起來已經使用到難以計算幾瓶了」、「我用老滷醬加米酒，蒜頭，蔥，沒加其他香料，滷起來已經非常好吃，朋友吃過都要打包回家」、「之前遇到買一送一，扛了12瓶回家，滷肉甘甜不死鹹」。
除了「黑龍老滷醬」，也有許多網友分享自己的滷肉用醬油愛牌，「有一位台菜餐廳的老師傅教我說用龜甲萬醬油做滷肉，我買來試做了，真的是色美味香口味佳，不死鹹很好吃喔」、「我覺得金味王醬油就拿來滷肉就很好吃顏色也漂亮」、「推屏科大醬油，顏色漂亮」、「大同醬油膏，蔥薑蒜爆香，放去籽紅辣椒，這樣才有古早味」、「用了李錦記甘甜滷醬油就不用再加糖了」、「我之前加了蘋果西打去滷，還挺好吃的，用的醬油應該是金蘭甘醇吧，因為我喜歡偏甜的東西，還蠻好吃的」。
據悉，這款老滷醬於全聯正在買一送一，活動只到11月21日止。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
更多文章
重構住居觀點 理想居所的再探索你心中的「住居」應該是什麼模樣？是傳統的三合院、巷弄中的小矮房，還是矗立在城市叢林中的高樓大廈？理想住居的定義應該不侷限於硬體之上，居住在其中的「人」才是最重要的元素，11月9日起至12月3日在臺北文創記憶中心的《理想居所》，引領你換個視角，重新探索住居的意義。
民調七成不滿有生活煙味 民團呼籲解決之道正是全面禁售紙菸台灣健康聯盟籌備會大動作請來三名跨黨派的立委一起發布民調，其中顯示民眾日常經歷二手煙味困擾的比例高達68.5%，甚至有高過六成的民眾認為，不太能夠透過自己的力量來解決這個困擾，與會的民進黨立委林月琴、國民黨立委林沛祥、民眾黨立委黃珊珊還配合台灣健康聯盟一起呼籲政府加稅控菸政策，但長期關注並推動全面禁售紙菸的新北市家長志工協會理事長何若萍卻直言，既然有高達近七成的民眾不滿有生活煙味，為何不直接從根源著手全面禁售紙菸，沒有了燃燒紙菸就沒有二手煙，自然也就沒有令人厭煩的生活煙味了！
不小心5400元沒了！交通新規11/30啟用「一上路就開罰」，多數車主還不曉得微型電動二輪車（下稱微電車）自11月30日起，必須依法懸掛車牌及投保強制險才可合法上路，交通部公路局高雄區監理所台東監理站提醒，如果未依法領牌、懸掛他車牌照或未懸掛牌照停車，將依《道路交通管理處罰條例》第71-1條規定，處1200元至3600元罰鍰，並將車輛當場移置保管；若擅自改裝或變更車輛規格，罰責更重，最高可處5400元的罰鍰。對此，高雄市警察局交通大隊大隊長黃元民也拍片宣導掛牌事項，盼遏止常見的違規。另高雄區監理所提醒，民眾應盡速於期限前備妥證件，前往辦理領牌作業。
陳佩琪為尪喊冤卻成「柯文哲收賄」！綠側翼粉專扭曲原話 白委轟：背後有中央廚房？民眾黨主席柯文哲涉京華城案被羈押至今，柯文哲夫人陳佩琪日前也被檢方約談，在約談後陳佩琪在臉書發文替柯文哲抱不平，直言「把柯文哲說成一個見錢眼開、收受賄絡的貪污犯，說他什麼錢都要拿，根本是在羞辱他、毀滅他，我不服，我抗議。」不過這段話，在綠營側翼的粉專卻變成「柯文哲不是貪污，只是接受賄款」。對此，民眾黨立委張啓楷砲轟，根本就是文革時期的批鬥手法。
應對成本壓力與電動化轉型需求 Audi計劃裁減15%員工 Audi近日宣布，正在考慮裁減15%的全球員工，其目的在於減少開支，以便在市場變革和電動車需求增加的情況下保持競爭力，根據德國媒體報導，此次裁員將主要針對「間接職位」，也就是開發、支援和行政等非生產類職位，預計將影響約4,500名員工，Audi希望此舉能在降低成本的同時，保留其製造領域的穩定性，以確保其生產線運作不受影響。
Audi在中國推出全新AUDI子品牌 捨棄四環標誌朝中國靠攏 Audi在中國市場進行了一次大膽創新，推出了全新「AUDI」子品牌，並捨棄了經典的四環標誌，改以簡潔的AUDI字樣呈現，顯示其品牌在電動車市場的新方向，此次推出的AUDI品牌是Audi與中國汽車上汽集團共同合作的成果，將為中國市場打造符合當地的車輛，作為品牌亮相的首款車型，AUDIE概念車展示了品牌未來的設計風格與技術，其設計既保留了Audi的經典元素，又融合了專為中國消費者定制的美學細節，這項計策略也反映了Audi對中國市場的重視。
反擊菲律賓！中國公布黃岩島領海基線，中菲南海爭端展開法律戰菲律賓上周頒布新法把南海黃岩島等納入其海洋區域後，中國政府11月10日先是公布64座南海島礁的「標準名稱」，隨後又首次公布黃岩島的中國領海基線，藉此反擊菲律賓。中國海警同日發表聲明，將持續加強相關海域的巡航執法。央視旗下新媒體「玉淵譚天」指，此次公布黃岩島領海基線只是第一步。
桃園讓城市變聰明 AI智理屢獲國際大獎肯定AI發展是目前全世界的趨勢，除了日常所見的AI技術，如前陣子流行的ChatGPT聊天機器人、在醫療領域引人注目的手術機器人達文西手術系統外，有效整合AI人工智慧，加以應用在國家與城市治理也是另一個備受矚目的議題。面對數位科技蓬勃發展，近年來桃園市著重AI智慧發展，將AI導入城市管理也提升生活品質，與此同時，成立「桃園市政府智慧城鄉發展委員會」，藉由整合跨機關合作，推動桃園智慧城市發展，透過數據治理、智慧科技提升服務效能。
「發現時已得用助聽器」聽損兒錯失治療 學齡前兒童聽力篩檢漏洞待補「聽」見世界不但是美好的事，更關係到小朋友的學習、認知及人際關係。然根據統計，新生兒聽損發生率約千分之3到5，到了學齡前階段，一些漸近、後天、遲發性、遺傳性或暫時性疾病，會造成幼兒的異常篩檢率增加到7到10％，最後經追蹤診斷真正的聽損兒約1％。而此時正是把握早療的黃金期，由此可見學齡前聽力篩檢的重要性。惟一群聽損兒家長反映，迄今還是有部分縣市沒有做到利用專業儀器全面為學齡前幼兒進行聽力篩檢，為此他們將發起連署陳情，要求政府立即補足漏洞。
氣象預報》四颱同時夾擊？準颱風天兔最快今天生成！本周天氣一次看近日天氣變化顯著，受東北季風影響，台灣北部及東部地區將持續出現局部短暫雨，且基隆北海岸、東北部及大台北山區的降雨較為明顯，部分山區可能出現較大雨勢。各地氣溫早晚偏涼，特別是中南部日夜溫差大，民眾應注意添衣保暖。另一方面，台灣周邊多個颱風活動頻繁，雖第23號颱風「桔梗」直接影響台灣的機率不高，但其外圍雲系可能帶來更多水氣，而「銀杏」、「萬宜」等颱風則對台灣無明顯影響。此外，最有可能影響台灣的天兔颱風有轉向可能，氣象專家提醒後續須關注其發展及藤原效應的影響。
川普大揮關稅重鎚「台灣也遭殃」？陳文茜揭背後核心幕僚：台積電恐被針對美國總統當選人川普將重返白宮，他在競選時不斷強調將提高關稅作為主要政見，現在也傳出關稅擁護者、川普執政任內的貿易代表萊特海澤（RobertLighthizer）將回鍋進入新內閣。媒體人陳文茜在節目《TVBS文茜的世界周報》中對此指出，萊特希澤提出的「關稅理論」成為川普的核心概念，美國將用此來當作國際談判武器，台灣也將受到影響。
任命「冰山蘇西」接幕僚長大位 陳文茜看川普人事：突顯了他不是個瘋子美國總統當選人川普日前宣布，他的競選團隊經理蘇西懷爾斯（SusieWiles）將成為美國史上首位女性白宮幕僚長，對此，媒體人陳文茜在節目《TVBS文茜的世界周報》中指出，蘇西懷爾斯的個性非常冷靜，又以可以控制川普的壞脾氣而聞名，可以看出川普雖重視忠誠，「但也很討厭笨蛋、馬屁精」的個性，能為了克服自己的缺點，願意讓蘇西來制止自己。
幕後》還有民進黨大咖要落跑？「跟監大師」下死命令盯住「他」 台北地檢署指揮廉政署、調查局偵辦京華城案，因洩漏太多法院裁定書才有的偵查秘密，遭批違反「偵查不公開」；另一方面，台南地檢署2024年10月22日，依違反《證交法》特別背信罪嫌，向法院聲請羈押曾當過綠營高雄市副市長的台鹽綠能前董事長陳啟昱，台南地方法院第1次羈押庭未裁准，第2次再開羈押庭，陳啟昱卻人去樓空。北部「偵查大公開」，南部的「偵辦大丟人」，檢調廉辦案自砸招牌。
川普要求交「保護費」，英國《金融時報》：台灣將提出5千億採購計畫川普競選期間要求台灣交付保護費，明年1月正式就任後，是否會將選舉語言落實，以及我方會如何因應，備受國際高度關注。英國《金融時報》引述消息人士報導，我方考慮向美方購買E-2D「先進鷹眼」預警機、更多愛國者飛彈、以及F-35戰機，總價高達150億美元（約合新台幣4837億），可能先在華府引發爭議。
黃偉哲能順利交棒？郭信良遭宣判後「地方謠言滿天飛」 綠台南市長初選陷危機台南市長綠營內部初選選舉情勢日益激烈，而前台南市議長郭信良貪污案宣判引發的效應正持續擴大，成為民進黨內部初選的重要影響因素。一台南在地綠營幹部指出，自從他遭宣判後，地方上也有不少的耳語、傳言，甚至可以看到，包括民進黨前立委郭正亮、國民黨立委林沛祥、謝龍介、台南市議員蔡育輝等藍營人士紛紛替郭信良叫屈，也是顯見出不尋常的氣味，所以是否會因此影響民進黨初選，甚至進一步影響大選的結果，內部也密切關注。
首度完成日本巡演！高雄在地樂團淺堤曝文化差異：日本樂迷好細心高雄出身的知名獨立樂團淺堤（ShallowLevée），在獨立音樂圈有著不小的人氣，而在2024年11月3日的時候，他們也來到了日本的潮流聖地澀谷，參與BiKNshibuya2024音樂祭演出，除了這場演出之外，也在這週完成了在日本的首度巡迴。談到這次的經驗，團員也提到，對於台、日文化不同的比較。主唱依玲提到，在台灣比較久，會被鎖在一個語言，就是歌跟語言好像是一種等號的關係，但到了不同的國家，發現音樂跨越語言，是真的能用音樂進行溝通。
風評：李貞秀的「國籍」─賴清德法理台獨的考驗民眾黨不分區立委排名十五的李貞秀「國籍」問題，再度成為爭議。這是個老問題─去年大選已經吵過一輪，當時的「主角」徐春鶯最終沒有列入民眾黨不分區名單；這也是個假議題─因為李貞秀還不是立委，儘管依照民眾黨的「兩年條款」默契，她有可能兩年後遞補，但以民眾黨主席柯文哲在押，民眾黨的發展重新布局的可能性高過兩年條款的「默契」；但這還是個大問題─賴清德總統是否準備在他第一任的前半年，就把「務實的台獨工作者」坐實成「法理台獨的實踐者」。
中國發動10兆計畫救地方債，能拉動2025年的經濟嗎？根據中國央視、新華社等官方媒體的報導，財政部長藍佛安在當天舉行的全國人大常委會第十二次會議新聞發布會上介紹：從2024年開始，中國將連續五年每年從新增地方政府專項債券中安排8000億元，專門用於化債，累計可置換隱性債務4兆元；再加上這次全國人大常委會批准的6兆元債務限額，直接增加地方化債資源10兆元。
黃柏彰觀點：台灣國軍曝光自己飛彈佈署某天，中國再次發動了環台軍事演習，解放軍軍艦和戰機圍繞台灣進行武力威嚇。台灣則緊急佈署國軍部隊到各地防衛，其中最重要的之一是台灣的機動反艦飛彈部隊，這些飛彈可能是阻止解放軍船艦登陸台灣的最後一道防線。然而台灣這邊不知情的是，飛彈部隊的行蹤早已曝光，他們的待命位置早就被對岸情報系統即時掌握，如果中國決定這天攻台，這些台灣飛彈部隊很快就會被殲滅。
孔令信觀點：川普風暴來襲，美國正走向衰弱的路上當華盛頓郵報老板亞馬遜的貝佐斯擋下編輯檯挺賀錦麗的社論時，美國媒體已經失去了道德的制高點與輿論的良心！2013年貝佐斯以個人名義買下了華郵，當時華郵編輯檯的主編和記者們都覺得舊東家葛蘭姆家族好不容易打造出來的自由主義的名聲的媒體，曾經在1972年掀爆水門事件而讓尼克森總統黯下台的報紙，可能會沉淪為三流商報。但是貝佐斯在訪華郵總部和編採人員對談，強調尊重編採專業，不會干涉所有的報導。讓華郵上下定下來，強化新舊媒體的融合，讓原本虧損累累的紙媒再生，華郵的訂戶，特別是網路訂戶在2015年時還超越紐約時報。
王維菁、林麗雲觀點：台灣有線電視困境與NCC監理政策之反思國家通訊傳播委員會（NCC）近年來在監理上似乎面臨失靈現象，整體政策視野也顯得不足。這使得台灣有線電視產業在OTTTV的衝擊下，愈加陷入發展停滯、競爭惡化、資源投入不足、以及內容吸引力下降的困境。迪士尼五個頻道的下架事件，更讓社會驚訝地發現NCC對消費者權益、公共利益、有線電視品質及在地內容生產的漠視。究竟是什麼原因導致這一國家傳播主管機關在監理、政策和運作功能上失效？本文提出以下幾點觀察：
張鈞凱專欄：川普荒唐「保護費」，「照單全收」是藍綠共識？美國大選落幕，回顧川普（DonaldTrump）與賀錦麗（KamalaHarris）選戰交手過程，台灣議題其實並未起到任何作用，經濟與民生才是兩人的決勝關鍵。然而，無論選前或選後，台灣還是犯了老毛病，把自己當成世界的中心，頻頻在問誰當選最能「抗中保台」，甚至「斷言」哪些「鷹派」人物將會進入川普2.0國安團隊擔任要職，替台灣「撐腰」。
觀點投書：宮門、山門、羅生門？10月27日媒體大幅報導林俊憲「溪北宗教後援會」成立大會。媒體報導，台南市林俊憲立委角逐台南市長初選，現場串聯了近200間宮廟且席開五百桌。仔細看了媒體播放的影片，現場站台有台南市長黃偉哲及多位台南市議會議員，甚至還有授旗儀式及信賴連線帽子的發放。
觀點投書：我是個Freemen？檢察一體下的職權調查近期爆發前台北市長柯文哲涉貪疑雲，自今年8、9月起由台灣台北地方檢察署受理偵查至今，諸多偵查行為與方式引發支持者不滿，也讓許多民眾議論紛紛，而爭議較大莫過於多數民眾質疑的「偵查不公開」及「訊問70小時」部分，甚至民眾黨做出民調顯示，有5成多的民眾對於檢察官公正辦案沒信心，也讓部分民眾對於檢察機關偵查的獨立性產生質疑。
點教育》降低「班級學生人數」以提升教育品質近期，部分教育團體為國民中、小學的「導師」發聲，呼籲將凍漲12年的導師職務加給，從原本3,000元調升至5,000元。雖然調薪能夠反映出社會對導師工作的重視，但是金錢從來不是提升教育品質的萬靈丹，也不足以展現導師在現代教育體系中的責任與壓力。如果靠加薪來解決導師所面臨的壓力，某種程度上反映出臺灣社會對導師責任的理解仍然不夠深入。導師也不應為即將增加的津貼感到欣慰，反而更應該著眼於改善教育環境，爭取為學生和自己創造更友善的學習與教學條件。
陳立誠觀點：煤電核電除役不拆除，臺灣又創惡例日前環保部通過臺中電廠第二期燃氣機組計劃（3到6號機）環評案時有一重要宣布：台中電廠現有5到10號燃煤機組將於2035年提前除役，但除役後不拆除轉備用。提前除役及除役後不拆除都是重大決定，都很值得進一步討論。
衣冠城觀點：歐洲面對金磚峰會的尷尬2024年的金磚峰會上月底在俄羅斯喀山落幕，這是金磚國家擴員後第一次舉行峰會，除了新加入的五國成員外，一共有三十餘國國家元首或代表出席，聯合國主席古特雷斯也出席了這場峰會。這場國際盛會在西方的關注度遠不及美國大選，這在美國可以理解，可是歐洲媒體的冷漠，不完全是因為出於「西方中心」，而更多的是五味雜陳的尷尬，這些尷尬有兩大來源一是這次會議本身的尷尬，一是金磚組織在挑戰與重塑世界秩序中歐洲角色的尷尬。
觀點投書：政客多的是精神分裂兩面人訴訟「偵查不公開」到底是名詞還是形容詞，恰如筆者母校空中大學，若是名詞則好，表示頒發的學士文憑貨真價實，若形容詞就表示教學內涵「空空如也」！至少很清楚一件事，偵查不公開約束力不及於檢察官與特殊綠媒，檢方不服氣的話可以公開辯論暨對質，筆者幾件親身經歷，足以說明司法機關與準司法機關監察院，執行正義防線的能力與公信力日漸式微。
觀點投書：兼顧資源循環與減碳的關鍵推動循環經濟無疑是達成2050淨零排放目標最重要的策略。循環經濟最直接的做法就是以回收材料，降低天然資源的使用。可是這樣的資源循環與減碳卻不能直接畫上等號。筆者最近拜訪使用回收材料生產再生綠建材的業者，發現努力以各種產業產生的廢棄物替代原料，但往往因這些回收料的收集、清運，以及分類回收過程，耗費大量成本，不僅降低經濟效益，甚至可能還增加排碳量。
觀點投書：川普當選，全球局勢的新挑戰與機遇2024年美國總統大選在全球的高度關注下舉行，最終結果由美國前總統川普，以295票勝過民主黨候選人賀錦麗的226票。而近年來，因美國當地通貨膨脹、工資增長停滯等經濟因素的加劇，使生活成本上升，直接影響民眾的經濟壓力及對現任政府的信任，中、低收入的選民因此轉而支持更具經濟改革承諾的候選人，對於新總統的上任，除了對美國國內的影響，也連帶的影響了各國間的局勢，不僅關乎美國的未來走向，更會對國際間合作產生巨大的變數。
如果核彈真的來襲，你只能自求多福：《核戰末日》選摘（7）聯邦應急管理署署長原本搭著公務車，行進在二六七號高速公路上，正欲前往華府的杜勒斯國際機場搭機，就在此時，他的司機接到了國土安全部的通知，要他把車靠邊停，等待聯邦應急管理署的一支搜救隊前去接應。該搜救隊距離署長的所在地只有幾分鐘的車程，他們將在路邊直接將他接走。
台積電熊本廠補貼恐告吹？力推半導體政策議員大量落選 日媒示警「前景不明朗」近期自民黨在眾議院的選舉中敗選，媒體也關注「半導體產業」是否受到影響。由日本東洋經濟新報社出版的企業情報雜誌《公司四季報》近日也發布由自由記者杉本りうこ（RyukoSugimoto）撰寫的專題報導此事，並以自民黨大敗，Rapidus（日本半導體製造公司）與TSMC面臨「兩大權力崩解」為題，對於此事進行完整的分析，同時報導中也特別提到，此次落選的自民黨前幹事長甘利明，是國會中關注半導體議題的重鎮議員，他的落選也會造成影響。
42年回憶差點被拆掉！和平天橋「保留連署破1800份」居民嘆：市府缺乏溝通台北市和平新生天橋擁有42年歷史，是經典電影《一一》及數十部MV的取景聖地，北市府原訂11月4日拆除，經在地團體抗爭，已宣布暫緩拆除。抗議團體質疑，北市府在10月底「突發式」地宣布拆除天橋，決定太過倉促且不符程序，至今要求保留的連署已超過1800份，他們希望能夠召開公聽會，多加聆聽民眾的聲音。參與民眾更發現，大安區公所的拆除公告頁面疑似遭移除，市府下一步行動也成為焦點。延伸閱讀：和平新生天橋即日起拆除！北市府判定「不具文資潛力」，周邊交通管制時間曝光
成功打造美樂地城市品牌 「台中市民野餐日」近19萬人次破去年紀錄「2024台中市民野餐日」10日盛大登場，全市29個區域同步舉行，吸引近19萬名市民熱情參與，創下歷年新高，再創巔峰！台中市政府建設局表示，這項年度盛會不僅鼓勵市民親近自然、享受戶外活動，更成為親子共度美好時光的最佳平台，帶動全市洋溢歡樂氣氛，展現台中市民的熱情活力。
