地址:新竹市北區勝利路338號
營業時間:10:00-22:30(全年無休)
8. 葉家大粒粉圓
在創意甜品爆炸的年代,葉家大粒粉圓不靠華麗的外貌取勝,保留一貫的傳統好滋味,堅持賣最簡單的,並且做到最好。獨門配方熬製的淡黃色糖水,一進到店裡便能聞到糖水的特殊香氣,吃起來有些類似香蕉的氣味,搭配Q度十足又有嚼勁的透明色的粉圓,不違背店名「大粒粉圓」,他們的粉圓真的同波霸珍珠的大小,在嘴裡存在感極高,冷熱皆宜。店內另外一大賣點—古早味芋泥,淡淡紫色飄著芋香,口感偏濃稠,最大特色在於上頭加了一小匙油蔥酥,看似衝突的組合入口卻意外不突兀,甜中帶鹹,讓前所未有的新奇滋味刺激你的味蕾。
地址:新竹市北區中山路261號
營業時間:12:00 PM ~ 22:00 PM (週日公休)
9. 地芋豆花
這間離市區稍遠的「地芋豆花」,有著難以被忽視的甜蜜滋味,甚至曾被食尚玩家報導過。其中最具特色的就屬「地芋圓」,「地芋圓」是由地瓜及芋頭所結合而成,外頭是地瓜圓,內餡包入滿滿芋泥,大小直逼貢丸!至於豆花,也是老闆親自製作,不含多餘的添加物,吃起來散發淡淡黃豆香,非常綿密,入口隨即化散,湯底可以選擇糖水或豆漿,不喜愛太甜的朋友可以選擇後者。而除豆花外,菜單上亦有紫米粥等其他甜品供選擇。
地址:新竹市香山區中華路五段48巷
營業時間:14:00-21:30(周一公休)
10. 正莊山東饅頭
位在新竹市竹光路住宅區一帶一樓店面,較不顯眼,不仔細看容易錯過(現已拆除招牌)。不同於新竹其他被媒體爭相採訪的饅頭店,正莊山東饅頭不以創意的口味或浮華的外表吸引顧客,店內販售的多是基本款口味:白饅頭、白糖饅頭、芋頭饅頭、地瓜起司饅頭、桂圓饅頭及紅豆饅頭等。老闆選擇較費工的老麵發酵取代發粉,使這裡的每一顆饅頭都極具分量,不僅比拳頭大,連重量也是發粉饅頭的約兩倍重,除麵皮講究外,內餡更是澎湃,吃的到整塊芋頭及地瓜,桂圓及紅豆也給的不手軟。各口味饅頭出籠時間皆不同,建議前去之前先做足功課,不致撲空。
地址:新竹市北區竹光路67號
營業時間:7:00-11:30/ 13:30-18:30(週日公休)
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責任編輯/陳憶慈