去新竹只吃城隍廟附近?在地人公開10家觀光客難找到的「隱藏美食」,秒推翻美食沙漠汙名

2018-07-19 11:40

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許多到新竹旅遊、念書、工作的外地人,老說新竹是美食沙漠,但在地人可不同意呢!(圖/kate0112_justdoeat@instagram、candyfish_foodie@instagram、fooooodsharing@instagram、kanmother@instagram、地芋豆花@facebook,風傳媒製圖)

許多到新竹旅遊、念書、工作的外地人,老說新竹是美食沙漠,但在地人可不同意呢!(圖/kate0112_justdoeat@instagram、candyfish_foodie@instagram、fooooodsharing@instagram、kanmother@instagram、地芋豆花@facebook,風傳媒製圖)

近日新竹美食紛紛崛起,跳出來想洗刷「美食沙漠」的汙名。然而其中不少新興的「打卡美食」,用驚豔的外觀造型吸引目光,卻「中看不重吃」,使前往朝聖的網友們大失所望並且負評連連。

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但其實新竹的確有許多一吃上癮的平價美食,只是隱藏在小巷或市場中,所以不為人知。今天就跟著新竹在地人的腳步,有吃有喝、包鹹包甜,帶你深入巷弄,發掘以下十間新竹平價美食:

1. 糯米餃

說到新竹美食,「客家味」是一大特色,這家位在新竹市中央市場內的傳統麵店,以獨家「糯米餃」為賣點,用餐時間總吸引大批人潮,在市場內大排長龍。糯米餃顧名思義是由糯米製成,外觀呈現三角型,口感及大小皆類似小顆紅白湯圓,老闆在內餡包入又油蔥炒香的豬肉末,加入大骨熬製的濃白湯頭,撒上芹菜末,便完成充滿客家味的糯米餃,一碗內約9至10顆,非常有飽足感。

地址:新竹市北區西門街2巷2號
營業時間:週二至週日到14:00

 

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2. 北門雞絲飯

同樣處於新竹美食一級戰區,城隍廟附近的北門街絕對是新竹銅板美食的指標,其中這家「北門雞絲飯」每到用餐時間便大排長龍,如何和眾多雞肉飯作區隔,老闆加入醬瓜、炸花生及香氣撲鼻的油蔥酥,使一碗平凡的雞絲飯搖身一變成為熱門獨家口味;另外,拌飯的湯汁店家也貼心提供客製化的三種選擇,高湯、雞湯或豬油。然而除了慕名而來品嚐美味雞絲飯的客人外,店內又有另一具亮點的美食—甕仔麵,湯鍋一般大份量的黑甕,不同於其他食器,能使溫度流失較緩,讓每一口都像剛起鍋一樣,同樣是老饕的最愛。

地址:新竹市北區北門街26號
營業時間:平日11:00-15:00/ 17:00-22:00;假日11:00-22:00(每月第二、四周的星期三公休)

3. 內媽祖廟口肉圓

位在新竹內媽祖廟口旁的老字號肉圓,許多新竹人從小吃到大,從原本小車攤位至今設有簡單小店面,菜單簡單明瞭,只有店內的招牌肉圓以及幾項湯品如新竹特產貢丸湯等。和新竹多數肉圓一樣,使用香氣十足的紅糟肉作內餡,包入大量蔥花,放進淹過肉圓高的鍋裡油炸,過油後的肉圓表皮油亮透明、有光澤,最後淋上店家獨門醬汁,一紅、一黑融合後鹹香中帶點甜提味,最後放上蒜泥,是替肉圓大大加分的美味秘訣。

地址:新竹市北區西門街182號
營業時間: 10:30到賣完(週一公休)

 

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4. 三味鹽酥雞

位處新竹市區巷弄間,小小的店面,明亮整潔,上頭掛著醒目的紅色招牌,遠遠就能聞到剛起鍋的鹹酥香氣。之所以叫「三味」,是因為店內炸物非常簡單,僅僅「三種」選擇—鹽酥雞、甜不辣和花枝丸。

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