新竹美食推薦》去新竹只吃城隍廟附近？在地人公開10家觀光客難找到的「隱藏美食」，秒推翻美食沙漠汙名
許多到新竹旅遊、念書、工作的外地人，老說新竹是美食沙漠，但在地人可不同意呢！（圖/kate0112_justdoeat@instagram、candyfish_foodie@instagram、fooooodsharing@instagram、kanmother@instagram、地芋豆花@facebook，風傳媒製圖）
近日新竹美食紛紛崛起，跳出來想洗刷「美食沙漠」的汙名。然而其中不少新興的「打卡美食」，用驚豔的外觀造型吸引目光，卻「中看不重吃」，使前往朝聖的網友們大失所望並且負評連連。
但其實新竹的確有許多一吃上癮的平價美食，只是隱藏在小巷或市場中，所以不為人知。今天就跟著新竹在地人的腳步，有吃有喝、包鹹包甜，帶你深入巷弄，發掘以下十間新竹平價美食：
1. 糯米餃
說到新竹美食，「客家味」是一大特色，這家位在新竹市中央市場內的傳統麵店，以獨家「糯米餃」為賣點，用餐時間總吸引大批人潮，在市場內大排長龍。糯米餃顧名思義是由糯米製成，外觀呈現三角型，口感及大小皆類似小顆紅白湯圓，老闆在內餡包入又油蔥炒香的豬肉末，加入大骨熬製的濃白湯頭，撒上芹菜末，便完成充滿客家味的糯米餃，一碗內約9至10顆，非常有飽足感。
地址：新竹市北區西門街2巷2號營業時間：週二至週日到14:00
2. 北門雞絲飯
同樣處於新竹美食一級戰區，城隍廟附近的北門街絕對是新竹銅板美食的指標，其中這家「北門雞絲飯」每到用餐時間便大排長龍，如何和眾多雞肉飯作區隔，老闆加入醬瓜、炸花生及香氣撲鼻的油蔥酥，使一碗平凡的雞絲飯搖身一變成為熱門獨家口味；另外，拌飯的湯汁店家也貼心提供客製化的三種選擇，高湯、雞湯或豬油。然而除了慕名而來品嚐美味雞絲飯的客人外，店內又有另一具亮點的美食—甕仔麵，湯鍋一般大份量的黑甕，不同於其他食器，能使溫度流失較緩，讓每一口都像剛起鍋一樣，同樣是老饕的最愛。
地址：新竹市北區北門街26號營業時間：平日11:00-15:00/ 17:00-22:00；假日11:00-22:00（每月第二、四周的星期三公休）
3. 內媽祖廟口肉圓
位在新竹內媽祖廟口旁的老字號肉圓，許多新竹人從小吃到大，從原本小車攤位至今設有簡單小店面，菜單簡單明瞭，只有店內的招牌肉圓以及幾項湯品如新竹特產貢丸湯等。和新竹多數肉圓一樣，使用香氣十足的紅糟肉作內餡，包入大量蔥花，放進淹過肉圓高的鍋裡油炸，過油後的肉圓表皮油亮透明、有光澤，最後淋上店家獨門醬汁，一紅、一黑融合後鹹香中帶點甜提味，最後放上蒜泥，是替肉圓大大加分的美味秘訣。
地址：新竹市北區西門街182號營業時間： 10:30到賣完（週一公休）
4. 三味鹽酥雞
位處新竹市區巷弄間，小小的店面，明亮整潔，上頭掛著醒目的紅色招牌，遠遠就能聞到剛起鍋的鹹酥香氣。之所以叫「三味」，是因為店內炸物非常簡單，僅僅「三種」選擇—鹽酥雞、甜不辣和花枝丸。
地址：新竹市北區大同路45號/ 新竹市東區光復路一段146號營業時間：14:00-22:00/ 14:00-23:00
5. 延平大飯店
提及平價美食，為何會介紹「大飯店」呢？通常兩者難以作連結，事實上新竹人口中的「延平大飯店」，絕非字面上的意思，實際走訪是一家沒有招牌的路邊攤小吃，用透明棚架所搭成的，由於位在延平路上，又內設有不少座位數，因而被在地新竹老饕戲稱「延平大飯店」。晚餐消夜時間總是高朋滿座，熱門餐點有香菇意麵、雞捲、炸魚卵、炸肉、炸豆腐等，其中他們的雞捲是偏濕軟的口感，但香氣不減；至於另一項熱門—炸肉，帶部分豬皮油炸後酥脆又帶咬勁。道道是下酒好菜，最重要的是，店內所有炸物品項，都不會有「油耗味」，讓人一口接著一口，欲罷不能。
地址：新竹市北區延平路一段244號營業時間：17:00-01:00（每周一公休）
吃完以上5間新竹人精選平價美食後，想來些飯後甜點嗎？別急！還沒完！接下來5間是新竹人大推的隱藏版平價甜點，讓我們一探究竟。
6. 鄭家特製雞蛋糕
提及雞蛋糕，新竹人首推位於火車站附近的「無名梅花雞蛋糕」，然而要品嚐美味雞蛋糕其實無須排隊！。位於美食陣地城隍廟附近的是中央市場旁，創立於民國57年的鄭家特製雞蛋糕，目前由一對老夫妻經營，同樣有著梅花形狀的外表，鄭家祖傳雞蛋糕上頭則烙了「囍」字，看似平凡，卻有著令在地新竹人念念不忘的好滋味，不同於一般傳統雞蛋糕鬆軟，鄭家祖傳雞蛋糕的口感更升級，熱騰騰脫模後用手掰開，外鬆軟內Q彈，奶香四溢，適合作餐間點心解嘴饞。
地址：新竹市北區中央路7號營業時間：7:30-19:30
7. 蜂蜜大王
於民國55年創立的「蜂蜜大王」，是新竹蜂蜜茶始祖，如今邁入第52個年頭，是新竹在地人大力推薦的天然好味道。老闆堅持使用台灣的龍眼蜜，相較雜花蜜及冬蜜等其他種蜜，無論稀有度亦或是香氣呈現上，皆略勝一籌。招牌蜂蜜茶甜而不膩，入口還帶著淡淡蜜香；喜歡偏酸口感的人可以選擇同樣高人氣的蜂蜜檸檬，除外也販售其他種古早味飲品，如百香果汁、楊桃汁、冬瓜茶、青草茶、桂圓茶等，所有飲品的貨源店家都嚴格把關，喝過便知道是「純天然」，健康又安心。
地址：新竹市北區勝利路338號營業時間：10:00-22:30（全年無休）
8. 葉家大粒粉圓
在創意甜品爆炸的年代，葉家大粒粉圓不靠華麗的外貌取勝，保留一貫的傳統好滋味，堅持賣最簡單的，並且做到最好。獨門配方熬製的淡黃色糖水，一進到店裡便能聞到糖水的特殊香氣，吃起來有些類似香蕉的氣味，搭配Q度十足又有嚼勁的透明色的粉圓，不違背店名「大粒粉圓」，他們的粉圓真的同波霸珍珠的大小，在嘴裡存在感極高，冷熱皆宜。店內另外一大賣點—古早味芋泥，淡淡紫色飄著芋香，口感偏濃稠，最大特色在於上頭加了一小匙油蔥酥，看似衝突的組合入口卻意外不突兀，甜中帶鹹，讓前所未有的新奇滋味刺激你的味蕾。
地址：新竹市北區中山路261號營業時間：12:00 PM ~ 22:00 PM （週日公休）
9. 地芋豆花
這間離市區稍遠的「地芋豆花」，有著難以被忽視的甜蜜滋味，甚至曾被食尚玩家報導過。其中最具特色的就屬「地芋圓」，「地芋圓」是由地瓜及芋頭所結合而成，外頭是地瓜圓，內餡包入滿滿芋泥，大小直逼貢丸！至於豆花，也是老闆親自製作，不含多餘的添加物，吃起來散發淡淡黃豆香，非常綿密，入口隨即化散，湯底可以選擇糖水或豆漿，不喜愛太甜的朋友可以選擇後者。而除豆花外，菜單上亦有紫米粥等其他甜品供選擇。
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地址：新竹市香山區中華路五段48巷營業時間：14:00-21:30（周一公休）
10. 正莊山東饅頭
位在新竹市竹光路住宅區一帶一樓店面，較不顯眼，不仔細看容易錯過（現已拆除招牌）。不同於新竹其他被媒體爭相採訪的饅頭店，正莊山東饅頭不以創意的口味或浮華的外表吸引顧客，店內販售的多是基本款口味：白饅頭、白糖饅頭、芋頭饅頭、地瓜起司饅頭、桂圓饅頭及紅豆饅頭等。老闆選擇較費工的老麵發酵取代發粉，使這裡的每一顆饅頭都極具分量，不僅比拳頭大，連重量也是發粉饅頭的約兩倍重，除麵皮講究外，內餡更是澎湃，吃的到整塊芋頭及地瓜，桂圓及紅豆也給的不手軟。各口味饅頭出籠時間皆不同，建議前去之前先做足功課，不致撲空。
地址：新竹市北區竹光路67號營業時間：7:00-11:30/ 13:30-18:30（週日公休）
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獲國家卓越建設獎 林右昌：主政3年最大肯定基隆市長林右昌昨(18)日傍晚出席2018國家卓越建設獎頒獎典禮暨晚宴，以「市港再生標竿計畫」榮獲「國土建設特別貢獻獎」的基隆市長林右昌，由副總統陳建仁授獎肯定，強調這項榮耀與成就屬於市府同仁和所有基隆市民，也是他主政市府3年多來最大的肯定，就以這項獎項作為新的起點。
國家卓越建設獎頒獎 林智堅獲頒國土建設特別貢獻獎2018年國家卓越建設獎頒獎典禮昨（18）日登場，新竹市政府在不同項目獲1座卓越獎、1座特別獎、9座金質獎及1座優質獎，是竹市建設有史以來拿下最多獎項，新竹市長林智堅更獲頒國土建設特別貢獻獎，他將獎項獻給市民，並感謝主辦單位與評審委員肯定，他指出上任三年多來與團隊攜手努力促成城市改變，未來將為台灣、為這座城市持續努力。
民團遞空汙改革承諾書 中市環保局：紫爆天數逐年下降民間團體今（19）日向台中市長林佳龍遞交空汙改革承諾書，台中市府環保局表示，市長林佳龍上任後，全力投入整體空汙改革，包括訂定生煤管制條例、管制台中火力發電廠生煤量及改善設備、汰換燃油鍋爐及二行程機車補助、電動公車普及化等措施，已使得過去三年多的PM2.5年均濃度、紫爆天數等重要指標逐年下降，展現初步成效。市府重視各界具體建議，也會研議採行，未來會持續與市民站在一起，共同捍衛空氣品質。
重砲批新竹市政 謝文進：林智堅3年半來騙很大針對21日即將登場的「新竹300城市博覽會」，無黨籍新竹市長參選人謝文進，今（19）日直批市長林智堅浪費市民血汗錢辦個人選舉秀，並點明台大湳雅分院、交通建設跳票、動物園改建等市政皆是「唬爛工程」，呼籲新竹市民別再被騙了。
國立大學創新育成中心 產學合作孵出鍍金小雞今年度台灣生物科技大展於7月19日至22日在台北南港展覽館登場，國立陽明大學特別設立歷年來規模最大的主題館，館內包括創新育成中心的進駐廠商、醫工中心、產學聯盟、智財服務平台等，內容涵蓋創新醫材、生技製藥、中醫芳療、醫療美容、保健食品、細胞治療及智財專利，該校不僅為國際培育新世代醫學專業研究人才，其產學合作之研發成果也相當豐碩。
新北貢寮海洋音樂祭 國內外塗鴉藝術家邀您18樂 盛夏最夯的音樂盛事「新北市貢寮國際海洋音樂祭」將於27日至29日，在貢寮福隆海水浴場熱力展開！今年活動現場首度邀請藝術大師李明道Akibo的「閃閃電光樂團(SIAMSIAMROBOT)」進駐海祭會場，並號召臺灣與國際的藝術家們，以音樂X藝術的精神，規劃以海洋、音樂、夢想為創作主題，展現出獨樹一格的海祭塗鴉藝術裝置，要讓樂迷們感受「海祭18樂」的全新風貌！
新北金山甘藷節開跑 快樂Fun藷假新北金山甘藷節活動起跑了！金山區公所特別以金山甘藷為素材，舉辦了創意烘焙競賽、創意料理競賽、心有所藷金山甘藷伴手禮票選活動及金山甘藷王競賽等一系列的活動。
世越號船難判決出爐》政府應對不力、船員讓民眾原地等死 首爾地院裁定：政府和營運商應賠償罹難者一人2億元2014年，搭載476人的南韓客輪「世越號」自仁川港開往濟州島途中，發生沉船意外，造成295人死亡、9人失蹤的悲劇。事件發生4年後，南韓首爾中央地方法院19日裁定，國家和世越號所屬的船務公司清海鎮海運公司，需向每位罹難者賠償2億韓元（約新台幣584萬），罹難者父母可獲得4000萬韓元（約新台幣108萬）撫恤金，對兄弟姐妹和祖父母則分別支付500萬到2000萬韓元撫恤金。這項訴訟由118名遇難學生的354位家屬集體發起，他們認為，國家的責任應通過訴訟依法追究，因此一直拒絕接受國家提供的賠償金。首爾中央地方法院法院認定，國家在事故初期應對不力，清海鎮海運公司和國家過失導致本次事件。
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社會局長許立民離職是「選前跳船」？柯文哲：他不會跳台北市社會局長許立民因借調期滿，月底將離開市府重回台大醫院。台北市長柯文哲今（19）日受訪被問到此事時表示，是借調期滿，但這很複雜，詳情會請人事處說明。被問到時機敏感，是否是選前跳船？柯文哲否認，表示「他也不會跳」。
陳師孟批「危險領導」 柯文哲：我是做牛做馬的公僕監察委員陳師孟今（19）日早上接受寶島聯播網專訪時，批評台北市長柯文哲雖廣受年輕人擁戴，卻沒有「中心思想」，並直言：「這種人來當國家領導者，風險很大」。對此，柯下午出席「台北夜市打牙祭」記者會時表示，自己不是要當領導人，而是要當個做牛做馬的公僕，他沒有什麼強烈意識形態，只想讓人民可以快樂過生活。
查機密外交「安亞專案」 陳師孟：邱義仁告訴我，馬英九上台後300扁朝官員被調查前特偵組曾於2009年調查陳水扁政府時期的機密外交「安亞專案」，並以貪污罪起訴國安會前秘書長邱義仁、外交部前次長高英茂，不過最後無罪定讞。監察委員陳師孟上月申請調查，要了解特偵組在該案中是否違反偵查不公開原則、觸犯《國家機密保護法》等，陳師孟19日透露，昨天已經約詢邱義仁，接下來還預計約詢前特偵組主任檢察官陳雲南、前特偵組檢察官林喆慧、李海龍、越方如等人。
107年台南龍眼蜜評鑑出爐 「2章1Q」好蜜品質保證為提升蜂蜜銷售品質，確保蜂農與消費者之權益，台南優質蜂蜜評鑑結果於18日出爐，特別在民治行政中心辦理龍眼蜂蜜評鑑頒獎典禮，由市長李孟諺親自表揚特等獎及頭等獎等45名蜂農。李孟諺表示，龍眼蜂蜜具獨特香氣與風味，深受國內消費者喜好，台南每年都辦理國產龍眼蜂蜜評鑑，將具有「2章1Q」最優質的龍眼蜜推薦給全國消費大眾。
明年水果產銷再失衡 林聰賢：和陳吉仲一同切腹台灣水果近來出現產銷失衡問題，包括香蕉、鳳梨、火龍果等作物都因供過於求，價格大跌，許多農民怨聲載道。對此，農委會主委林聰賢今（19）日接受HitFm聯播網的廣播節目《蔻蔻早餐》專訪時表示，農委會將全力改善產銷失衡問題，若明年再發生產銷失衡狀況，「我們兩個（農委會副主委陳吉仲）都要切腹啦！」
柳營百年「頤樓」年底修復完成 將做劉啟祥故事館座落於臺南市柳營區的劉家洋樓，又名「頤樓」，為臺南市知名旅日、旅法藝術家劉啟祥先生之故居，預計今(2018)年底修復完成。台南市長李孟諺及文化局長葉澤山18日前往視察，並與劉啟祥先生公子、同為藝術家的劉耿一同行參觀並期許，未來將串連鄰近的劉家古厝、吳晉淮音樂紀念館，成為具有藝術特色的文化路線，帶動柳營地方發展。
議會質詢前吳音寧貼動畫「依規定總經理不需去備詢」 議員氣炸：在挑釁嗎？台北農產公司總經理吳音寧因農曆年後北農連休、殘菜等風波惹議，遭北市議員砲轟不斷，日前表示依法將不赴議會備詢，但會到議會財建委員會報告。而今（19）日在市議會財建部門質詢前，吳音寧在臉書表示「不因人設事，才是民主法治的意義」，並貼出動畫表示「依規定，總經理其實不需去議會備詢」，遭議員猛烈批評，認為吳音寧在挑釁議會。
