天冷溫差大,最怕血栓突然找上門!營養師傳授「清血管」5大飲食原則,3種肉少吃為妙

2022-01-18 18:58
營養師推薦「得舒飲食原則」,有效清血管、防血栓。(示意圖/取自photo-ac)
營養師推薦「得舒飲食原則」,有效清血管、防血栓。(示意圖/取自photo-ac)

寒流陸續駕到,民眾除了注意保暖外,也要注意血栓!冬天一到因血栓而導致的心血管疾病、腦中風猝死的病例也會不斷增加,對此,營養師許育禎也在個人臉書分享,5種容易造成血栓的部位,以及可以避免血栓的飲食5大原則。

腦中風、心肌梗塞等疾病,都是血栓造成的!

許育禎表示,血栓的形成是存在血管中的血塊,先由膽固醇堆積在血管壁上造成粥狀動脈硬化,之後一旦斑塊受到刺激而破裂,血小板、纖維蛋白會大量聚積包圍,而形成塊狀物。如果血栓太大塊,有可就會直接堵塞住血管,或是成為脫落的血栓稱為血栓子,隨著全身血液流動,流到哪裡塞到哪裡,還可能導致其他器官的病變。

容易造成血管栓塞的5大部位

1.腦部

腦中風把握黃金3小時,大機會可以復原。

在腦部栓塞就是所謂腦中風,突然發生會出現症狀有單側無力、視力模糊、口齒不清、步態不穩、突然間頭痛欲裂等症狀,但只要把握黃金3小時,趕緊送醫進行血栓溶解術,就有很大機會可以復原。

2.心臟

心肌梗塞一定要注意,死亡率極高!

最危險的血栓就是完全阻塞通往心臟的血管,導致心肌急性缺血、缺氧的心肌梗塞,死亡率極高!

3.肺部

肺栓塞不可小看,死亡率高達30%。

如果「血栓子」隨著血液循環四處流動,跑到肺部堵塞血管的話,就會導致肺部血流不足,稱為肺栓塞!患者通常會出現胸痛、呼吸困難、呼吸急促、發紺等現象,死亡率高達30%。

4.眼睛

眼中風是腦中風的前兆,不得不注意。

血栓子若是堵塞視網膜血管,會讓患者產生視力突然下降、出現黑影,甚至是暫時性失明等症狀,稱作眼中風,除此之外,眼中風往往也是腦中風的前兆,所以不得不注意。

5.下肢

遭血栓子堵住,缺氧過於嚴重的下肢可能需要截肢!

下肢動脈阻塞也是很常見的部位,隨著阻塞嚴重性緩緩增加,患者會出現下肢發麻、下肢冰冷、痠痛、間歇性跛行,一旦缺氧過於嚴重就會導致大量組織壞死,需要截肢,一定要注意!

許育禎指出,其實血栓往往都是長時間累積出現的,吃過於油膩飲食、過量甜食、缺乏蔬果攝取、長期吸菸、酗酒、壓力、睡眠不足,一開始先是引發三高,如果控制不佳,接下來就有可能會引發血管栓塞。

許育禎也呼籲,民眾平日除了壓力的排解,充足的睡眠、以及保有良好運動習慣及維持標準體重之外,也應該定期進行健康檢查,並盡量落實「得舒飲食」保持健康!

得舒飲食5大原則

1. 盡量選擇全榖根莖類

天至少要有一餐選用五穀飯、糙米飯、地瓜、南瓜、燕麥等全穀類取代精緻白米、白麵條或白吐司。

2. 天天5蔬果

每天建議食用2.5碗煮熟蔬菜、以及兩顆拳頭大的水果。

3. 用白肉及豆類取代紅肉

多選擇雞肉、魚肉等白肉或是黃豆製品取代豬、牛、羊等紅肉,減少脂肪和膽固醇攝取。

4. 每天2杯低脂乳製品

一份乳製品:牛奶240c.c.=無糖優酪乳:240c.c.=無糖優格:210g=起司兩片,乳製品提供豐富的優質蛋白質、鈣質、維生素D、鎂、鋅、維生素B群等,營養價值極高!

5. 吃堅果用好油

每天食用一湯匙的堅果種子、盡量選擇好的油脂來烹調食物,如橄欖油、苦茶油、酪梨油等,幫助身體抗發炎。

責任編輯/林俐

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