台灣也能吃到瘋狂亞洲富豪裡的美味？
好萊塢電影《瘋狂亞洲富豪(Crazy Rich Asians)》在美國上映後，便在全世界引起很大的討論，這部以新加坡為背景的電影，裡面許多浪漫、逗趣的場景都是有名的新加坡地標和景點，但更引人注目的是令人垂涎三尺的新式料理呀！
電影裡頭男女主角Nick和Rachel來到新加坡後，就開始品嚐各式美食，包括辣椒螃蟹、福建麵、肉骨茶等，不難從美食看出新加坡是一個文化大熔爐，有著新加坡、馬來西亞、中式等多元的美食風格，這一定也讓大家忍不住想大啖電影主角們品嚐的香辣酸甜的辣椒螃蟹、鮮美好吃的福建麵，但放眼望去，想要吃到擁有中式融合新加坡式的美食似乎有一點困難！
不過，發源於新加坡的「莆田PUTIEN」，自2016年起就以獨到的美味，連續5年摘下米其林一星殊榮。並透過王品集團將莆田引進台灣，讓在台灣的大家也可以一窺中式與新加坡美食的融合之美，而且「莆田PUTIEN」憑藉著對於食材的嚴選、細緻溫暖的服務，備受顧客好評，也難怪「莆田PUTIEN」已經在馬來西亞、印尼、台灣、香港、上海、北京等地開設超過80家分店，要將莆田菜系的精神及美味分享給大家。
征服眾多名人的莆田十最
「莆田PUTIEN」創辦人-方志忠先生，出生於福建莆田，而後移居新加坡，出於對家鄉菜的思念以及對食物的愛，2000年於新加坡吉真那路開創首家「莆田PUTIEN」餐廳，也是王品旗下的中式餐飲品牌，除了維持王品集團的高品質服務外，更大的特色在於發揚了莆田菜系，莆田菜的兩大特色在於「鮮」和「家」，精髓在於味多、味廣、底蘊深，也因此「莆田PUTIEN」的食物都不會過度調味，並且致力於提供食材最真實的滋味。
在莆田最能代表的菜色就是「莆田十最」，其中有許多好滋味，像是：莆田滷麵，滷麵是福建的特色料理，而莆田滷麵的高湯以老母雞、豬大骨，並經過8小時慢熬，加入鮮蝦、花蛤等12種豐富食材，完成了這個精華湯頭，增一分則太稠，減一分則太淡，麵條吸附高湯的鮮甜，麵條也柔韌不會太軟爛，融合在口中碰撞出了美妙的滋味；酥炒芋心，選用台灣在地的大甲芋頭最好的芋心製作，以傳統的方式先蒸再炸，然後與砂糖一同下鍋大炒，外酥內綿密，一次嚐到鹹甜交融的美味；金銀上湯時蔬，以老母雞高湯煨煮當季鮮蔬、蒜頭、金-鹹蛋黃和銀-皮蛋，迷人且充滿香氣的金沙口感和嫩口的蔬菜搭配，一口吃下湯頭濃郁蔬菜鮮甜，非常下飯；在這裡，也可以品嚐到新加坡必嚐十大美食「辣椒螃蟹」嚴選極品沙公，每一隻都飽滿肥美，加上新加坡特色辣椒醬汁，包覆螃蟹使蟹肉飽吸醬料，讓人有大口啖蟹之快感；其他如金絲麥片蝦、星洲肉骨茶、百秒黃花魚也都是受到老饕欣賞的莆田招牌菜，完全不用擔心會選不到自己喜歡的口味。
這些菜色讓莆田除了獲得米其林的肯定，摘星的殊榮，也獲得無數名人的喜愛與好評，像是林青霞、任達華、張智霖、袁詠儀等人都曾是座上嘉賓，足以顯示莆田以用心、獨到、家鄉味走入了每位饕客的內心，而莆田也始終保存著創辦者的初心：永遠把最好的味道留給客人，始終堅持用新鮮、健康、自然的食材，保留最傳統的烹飪方式，獻上最好的家鄉味。
