想專心撰寫產品企畫書，或準備明天簡報內容，找個隔絕喧譁的環境完成工作，應該是許多人腦海立即浮現的念頭，但你可知道，科學研究顯示，相較於安靜無聲的空間，混亂嘈雜的環境反能讓大腦集中所有能量，關注最重要的任務，並有助提高記憶力！
營造70分貝環境工作效率最好
美國伊利諾大學曾做過研究，讓參與者在不同的噪音水準下進行創意思考測試，分別為0分貝、50分貝、70分貝和85分貝，並檢視他們的表現，結果發現彼此間的表現差異很小，只有70分貝，也就是接近咖啡店的聊天背景的群組，表現遠超過其他群組。原因是在極度安靜下，人們的神經會變得異常敏感，此時若有適當自然的背景噪音，反而不容易被其他聲音干擾，甚至可以打破慣性思考模式，這種「分心式專心」似乎正是處理任務的最佳狀態。
倫敦大學學院心理學家尼利‧拉維提出的「負荷理論」（Load Theory）也為打破安靜環境的迷思提供了解釋。她認為大腦在任何時間所能處理的外界訊息都是有限的，一旦腦中知覺空間都被填滿，就會啟動注意力系統來決定應該關注哪些事情。所以她建議，最好不要在寂靜無聲的環境中工作，而應該選擇略微吵雜的地方，如此當所有知覺空間都被占據，大腦就會集中所有能量，關注你最要認真完成的任務，其他干擾因素都會被隔絕在外，工作效果與記憶表現反而會更好。
但是，如果工作性質並不容易移動到別的環境完成，或者附近剛好沒有適合的咖啡店，能否有別的替代方式呢？有的，你可以藉由播放音樂，試著創造聲音略微嘈雜的環境。不過前提是要挑對音樂類型。
不少研究認為聽古典音樂，有助於增進腦內掌控記憶和學習部位的細胞活性，對於大腦功能的維持與促進，包括增強記憶力，都有相當助益。美國加州大學曾經進行一項實驗顯示，聽古典音樂能提高記憶力，並且發現大多出自莫札特之手，研究者讓大學生分別聆聽莫札特的鋼琴曲以及其他輕鬆的節拍音樂，最終發現，那些聽莫札特鋼琴曲10分鐘的學生，他們空間想像力的測試成績上升了62%，而聽輕鬆節拍的學生成績卻只上升14%，科學界稱其為「莫札特效應」（Mozart Effect）。
芳療清爽氣味助恢復腦部疲勞
除了播放古典音樂強化記憶力，善用嗅覺也是不錯的方法。想一想你是否會常因為聞到某些味道，浮現一些過往的記憶？因為嗅覺神經是唯一暴露在體外的腦神經，可聯繫到大腦內掌管長短期記憶的海馬迴及產生情緒的杏仁核，因此醫學上也有部分治療失智症會使用芳香療法來刺激患者嗅覺，活化大腦細胞。
但要怎麼將芳療運用在生活中呢？精油是最簡單易用的工具，研究證實香氛的傳遞，會讓人放下壓力跟緊張的來源，自然而然記憶力就會大幅提升。所以不妨在書房或工作角落灑上些許精油，讓香氣於空間中緩緩揮發，其中迷迭香是激勵提神的代表，可給予大腦和中樞神經系統刺激，有助於恢復腦部疲勞，並能增強記憶力。另還有茶樹、尤加利等香味，只要讓人聞起來有種清爽、為之振奮的感受，它的精油分子都可以幫助記憶得到提升。
吃對關鍵食物腦袋變靈光
特定食物對於增進記憶力與保持腦細胞活躍，扮演著關鍵角色。美國記憶專家、曾經連續兩年獲得記憶錦標賽冠軍的羅恩‧懷特（Ron White）也認為吃對的食物，其營養素對腦部功能有很大的影響，他分享以下讓腦袋變靈光的10種食物，不妨試試看！
■全穀類食物：可攝取到穩定充足的葡萄糖、菸鹼酸，保持穩定且專注的能力。
■富有油脂的魚類：補充必要的Omega-3不飽和脂肪酸，有助神經傳遞順暢。
■藍莓：具有高濃度花青素、抗氧化劑跟維他命C，能防止記憶衰退。
■番茄：茄紅素防老年痴呆，可保護大腦皮質神經元。
■雞蛋：有維生素A、B6、B12、E跟葉酸，是活化腦力的營養素。
■核桃：富含維生素E和DHA，可預防老年痴呆症。
■酪梨：富含脂肪酸、膳食纖維、維生素A、B、C、E，促進認知功能。
■黑巧克力：純度70%以上的黑巧克力，活躍大腦，提高短期記憶力。
■花椰菜：提高大腦運作速度。
■咖哩：修復大腦神經組織。
本文經授權轉載自今周刊《最強記憶超養成》 （相關報導： 爬樹竟有意想不到的好處！提升記憶、訓練平衡…5大優點報你知 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／柯翎肇
