從台南巷弄裡不到3坪的小店起家，創立近40年的清心福全如今全台分店已達900多間，是不少台灣人每天必買的手搖飲。品牌近日公開7個連老顧客都未必聽過的冷知識，其中最讓人意外的是，全台約35家門市其實還有賣茶葉蛋，而且金門、綠島、小琉球都喝得到清心福全，偏偏澎湖至今一家都沒有。
清心福全烏龍綠茶不是兩種茶倒在一起！招牌配方竟和中藥舖有關
創辦人趙福全家裡原本經營中藥舖，父親曾希望他接手家業，但喜歡泡茶的趙福全選擇自行創業，1987年在台南開設「清心冷飲站」。品牌表示，他把中藥講究配比的觀念帶進茶飲研發，1988年推出台灣首創的烏龍綠茶，並非在門市把烏龍茶和綠茶直接混合，而是經過反覆試茶、配茶調出的獨家配方，兼具烏龍的醇厚與綠茶的清香。
冰塊也是清心福全很早就自己掌握的環節。不少手搖飲店至今仍靠製冰廠送冰，清心福全則從1990年起購入日本星崎（Hoshizaki）製冰機在門市自行製冰，品牌稱是台灣第一個自己製冰的連鎖手搖飲品牌，泡茶也採熱沖冷調，靠冰塊讓茶湯快速降溫，保留茶香。
另一款招牌「優多綠茶」加的也不是市售罐裝乳酸飲料。執行長趙啟宏回憶，他大學時期就投入研發，與統一企業合作推出台灣第一款OEM活菌發酵乳「清心優多」，再和綠茶搭配出酸甜口感。他也分享，好喝的關鍵是讓綠茶風味壓過多多，茶味才不會被蓋掉，後來更延伸出優多檸檬、紅心芭樂優多、優多百香果綠茶等口味。
清心福全隱藏版美食曝光！茶葉蛋全台約35家門市才買得到
清心福全不只賣飲料，全台約有35家門市另外販售茶葉蛋，而且是用烏龍綠茶的茶葉熬煮，讓茶香滲進蛋裡，把原本用來沖泡飲料的茶葉變成日常小吃。下次到清心福全點飲料時，不妨留意門市櫃台是否也有這道隱藏版美食。
加盟體系同樣藏著不少故事。清心福全1987年創立後，直到1991年才開放親友加盟，早期還限定加盟主必須是夫妻或直系親屬，希望飲料店成為一家人一起打拚的事業。第一家加盟店位於高雄湖內，至今仍在營業，全台經營超過25年的加盟門市更超過600家，部分店家已傳到第三代。
有網友在dcard討論清心茶葉蛋，不少人都說超好吃「身為店員，真的好愛茶葉蛋～它是用烏龍的茶葉去煮的然後公司的滷汁也很厲害」、「好吃 我們同事也都超喜歡，會自己往收銀機投10塊直接夾來吃，然後有時候（幸運）會有煮到脫殼沒辦法賣的蛋我們也會吃掉」、「很香很好吃」。也有店員解釋，為什麼這麼少家有賣茶葉蛋，「因為一次都要煮一大鍋，所以很少有店家會賣」。
清心福全各門市是否販售茶葉蛋，主要由加盟主自行決定。由於茶葉蛋是使用烏龍綠茶的茶湯，搭配滷包熬煮製成，無須另外向總部訂購專用茶葉或原料，因此並未特別統計或建檔販售茶葉蛋的門市名單。
清心福全為什麼不開在澎湖？原因跟品牌名稱有關
清心福全的門市遍布全台，連金門、綠島與小琉球都有，唯獨澎湖沒有。原來趙福全創業時，是參考舅公在澎湖經營的知名老店「清心飲食店」，才把自己的店取名為「清心冷飲站」，後來為了提高識別度，再把自己的名字放進品牌。為了感謝舅公的支持，也避免和長輩的店競爭，清心福全至今都不在澎湖展店。
手搖飲過去常用的保麗龍杯，清心福全也曾大量使用。執行長趙啟宏推動ESG，品牌在2019年全面淘汰保麗龍杯，2024年成為台灣首家導入FSC森林永續認證紙杯的連鎖手搖飲品牌，2025年再擴大到大杯規格。 （相關報導： 烏龍綠、蜜桃凍紅茶都不是第一！2026清心福全「熱銷冠軍是它」：清甜微酸超級消暑 ｜ 更多文章 ）
資料來源：清心福全官網
