# 養雞場  

台中市標榜動物福利的蛋雞場近日爆出重大疫情，位於豐原的豐康牧場被證實出現禽流感案例，不僅雞隻大量死亡，後續處理方式也引發社會高度關注。事件從地方居民發現異狀、網路揭露，到市府介入調查、證實疫情並啟動全面防疫機制，短短數日內快速升級。這起案件不只是單一牧場的防疫問題，也牽動雞蛋安全、市場信心與整體禽流感防線是否出現破口。豐康牧場究竟發生了什麼事？事件起因於附近......

台南市左鎮區於本（2）月8日小年夜驚傳殺人棄屍案，一名任職於養雞場謝姓男子疑因勞資糾紛，遭林姓養雞場業者殺害後棄屍，林姓業者19日由2名律師陪同主動投案，坦承因與死者爭吵，失手持木棒殺害對方棄屍。目前全案仍在調查階段，謝男家屬今（25）日委由友人在社群媒體發布貼文，徵求目擊者及行車記錄器影片。

台灣缺蛋問題引發各界討論，農業專家林裕紘指出，台灣目前共養了4500萬隻雞，但產蛋率卻連年降低，他指出了生產環境問題才是缺蛋的根本原因，但農委會卻不願意正面解決。

凱馨實業小檔案：經營團隊：董事長鄧進得、總經理鄧學凱成立時間：1991年資本額：3億元主要產品：雞肉生鮮品、加工品

你應該要知道的食事

卜蜂集團計畫在花蓮設置6座大型養雞廠，引發花蓮縣民激烈反彈。卜蜂集團更於11日發公文到鳳林自救會，內容表明建場案依法不必環評、不必舉行公聽會，遭質疑拒絕與當地民眾溝通，因此惹怒花蓮縣政府，花蓮縣長徐榛蔚今（23）日宣布，卜蜂申請的廠辦及建照將被撤照。

「卜蜂滾蛋！」整個五月過去，花蓮多個鄉鎮與部落居民已經在地發起多場千百人的遊行、兩次到台北抗議，都是為了抗議台灣肉品大廠卜蜂集團到花蓮設置六處養雞場，預計畜養超過三十萬隻雞直逼花蓮縣人口數，但卜蜂過去的汙染行為引發在地居民質疑與反對。

去（2019）年發生養雞場污泥污染事件的卜蜂，在花蓮縣申請6座養雞場申請案，上周末傳出花蓮縣府暫緩投資的消息，卜蜂公司發言人劉明哲今（13）日在台北召開記者會，澄清養雞場污染與公安疑慮，不過，花蓮縣鄉民今天也北上到記者會場外面抗議，劉明哲拿出農委會資料，強調6座養雞場並沒有位在水園區與土石流潛勢區，當初之所以用個人名義，向花蓮縣提出農業設施容許使用申請，主要係《農發條例》規定，農業設施之容許使用，必須由自然人名義提出導致。

枋寮鄉樂樂等5間養雞場長期因臭味擾鄰，讓地方居民苦不堪言。屏東縣政府今（11）日發布新聞稿宣布，相關養雞場因違反《畜牧法》，屏東縣政府依法裁罰3次但仍未改善，今發文廢止登記及註銷樂樂等5間養雞場的畜牧場登記證。屏縣府也在發文的新聞稿中數度強調遭受誤解、政治攻擊，但願意承擔；屏縣府也暗指地表示，標準沒有「特定政治人物」咆哮改變、「有特定政治人物」對縣府團隊潑髒水。

一件偏遠地區的養雞場環保問題，原本當地政府就可以處理，卻讓屏東縣枋寮鄉民申訴多年無結果，受不了整天與雞臭為伍，只好長途跋涉到總統府陳情。這是屏東縣政府失職失能，還是如鄉民感嘆的：「法律過不了高屏溪？」

立法院外交國防委員會今（25）邀請國防部長嚴德發就潛艦國造一事進行專案報告，現場除國防部副部長沈一鳴及副總長執行官陳寶餘2位上將外，海軍司令黃曙光上將也以海軍潛艦國造小組召集人的身分與會，受到外界關注。此外，在委員會會議室外頭，還特別設置一個軍中俗稱「養雞場」的大鐵櫃，包括出席秘密會議的將領、立法委員等人，都需要將手機放入櫃中，不得帶入場內，委員也必須簽立切結，確保堪稱極機密的潛艦國造秘密會議詢答內容，不會有外洩的情況。

信義房屋董事長周俊吉22日出席AAMA及創業小聚年會大師論壇，以「富爸爸，好不好？」談創業資源的選擇，他透露當年創業爸爸除第一次借給他30萬元後，就再也不肯幫忙，還要跟他收利息，讓他學會資源有限，家裡的資源也得算成本，這兩件事。

人道飼養提供給動物的空間較為開闊，因此傳統印象中常會認為人道飼養必定會減少獲利。事實上人道飼養的動物健康狀況與飼養效率較佳，搭配品牌形象的建立，養得較少、賺得較多並非不可能！

香港的禽流感防疫思維早已從應變（React）改為預防（Prevent），藉由良好的源頭管理，大幅減少家禽銷毀量。2003年後，鮮見香港養雞場爆發禽流感疫情，可歸因於政府的嚴密管控，以及香港家禽業者不斷革新飼養設備及模式。

科技不只可以幫助人類，同時也可以運用在家畜身上，如果讓動物戴上VR，可能使他們活得更快樂，你會認同嗎？

超市裡，人潮擁擠。剛下班的職業婦女們站在冷藏櫃前，拿起一盒分切好的雲林土雞腿；2小時後，餐桌上就多了一道三杯雞佳餚，當大家大快朵頤之時，可能不知道，這是在一年前經過縝密精算的生產排程，用大數據被「做」出來的雞。

農委會明年多項政策即將上路，包括「流浪犬零撲殺」、「禽蛋一次性包材」與市場逐步減少溫體豬販售，但相關政策迄今仍有諸多配套未完成，以禽蛋一次性包材為例，目前國內養殖規模2萬以下的蛋商佔雞農5成，目前仍未投資洗選設備，為了輔導小農升級，農委會明年將在雞農戶數最多的彰化與屏東設立洗選場，農委會官員表示，國內禽肉市場產銷體系問題很大，目前豬肉「南豬北送」的市場現況，未來推動冷藏豬肉政策，將衝擊到現有溫體豬的屠宰到運送的產業鏈，未來推動過程勢必面臨業者更大的反彈。