# 腸道菌  

多吃蔬菜有益健康已是普遍認知，但特定蔬菜對人體代謝機能的影響可能超乎想像！食安專家韋恩引述國際頂尖期刊《Cell》最新發布的跨國研究指出，甜菜根、菠菜、芝麻葉與萵苣這 4 種常見蔬菜，因同時富含「硝酸鹽」與「非血基質鐵」，在腸道菌的作用下能發揮協同效應，在實驗中展現出降血壓、穩血糖，甚至減少肝臟脂肪堆積的三重健康效益。吃菜不只穩血壓！研究曝「4大神級蔬菜」：......

許多人為了提神每天都要來杯咖啡，但又擔心咖啡因導致心悸或焦慮，轉而選擇「低咖啡因咖啡」。根據 2026 年 5 月發表於國際權威期刊《Nature Communications》的最新研究顯示，不論是喝一般咖啡還是低咖啡因咖啡，對於穩定情緒、降低憂鬱風險都有顯著幫助。食安專家韋恩進一步解析，兩者對於大腦的功效其實是「互補」的，想提升記憶力或專注力，選哪種大有......

高血壓被視為國人常見慢性病之一，但臨床觀察發現，不少患者即使已經嚴格控制飲食、減少鹽分攝取，血壓數值仍難以明顯下降。醫界普遍指出，影響血壓的因素遠不只「吃得鹹不鹹」，日常生活中潛藏的多個細節，才是真正關鍵。日本內科醫師谷本哲也整理近年研究，提出5項被科學證實與血壓調節相關的生活習慣，從口腔健康、飲食結構到睡眠與壓力管理，都可能成為左右血壓的重要變數。 早......

你是不是也有這種經驗—午餐吃完不到一小時，整個人昏沉提不起精神？許多人常以為是「吃太飽」或下午比較累的正常反應，但其實這往往是血糖快速升高又急速下降造成的「能量落差」。隨著衛福部將成人健檢年齡下修至30歲，越來越多年輕族群被驗出膽固醇偏高、三酸甘油酯上升、血糖起伏嚴重，反映出現代飲食型態已讓代謝問題不再是中老年人的專利。外食多、吃太快、青菜吃太少、手搖飲當水......

最近，一些科學家研究認為，「憂鬱症」或許只是一種由微生物群「策劃」的腸道反應，研究人員將這些微生物稱為「精神微生物」。

所謂「陰道接種」，就是為那些剖腹產出生的新生兒，抹上他們母親陰道中的分泌物，希望藉此提升新生兒的免疫力，讓他們更健康。

腸道菌竟與全身的健康有關？民眾熟知的憂鬱症、巴金森氏症，到癌症、心血管疾病都與腸道菌息息相關，而其中一項為人熟知的菌種便是幽門螺旋桿菌，它是造成人類胃癌的其中一項因素。台大醫院內科部主任吳明賢醫生表示，目前台大醫療團隊已研究出有效提高除菌率的方法，並成功讓馬祖地區的胃癌發生率減少50％以上。

許多人認為疲勞和壓力、工作有關，其實只對了一半。醫師表示，若是腸道菌相紊亂，慢性疲勞也可能找上身，最新調查顯示，約43%上班族同時飽受腸胃不適及慢性疲勞所苦。