# 快炒店  

小松菜又稱作日本油菜，營養價值極高，富含維生素C、β胡蘿蔔素及礦物質，是平常許多家庭愛吃的蔬菜之一。不過小松菜應該要怎麼煮，才能在不破壞他營養的前提下，又能吃到最好的口感呢，日本專家透露，小松菜要在滾水裡面煮，不能冷水就下鍋煮。據Yahoo Japan報導指出，日本廚師Papuchan分享，小松菜非常適合用來煮湯、加進味噌湯、炒菜等等，它味道溫和，富含維生素......

花了940元卻吃到餿水？一名網友爆料，北港媽祖廟前一間快炒店除了炒青菜以外，幾乎所有食材都餿掉，還要價940元，令她不滿抱怨。沒想到消息曝光，大批網友早說該家店「雷到很出名」，甚至Google評論只有1.3顆星。

炒空心菜是許多家庭常見的料理，雖然煮起來省時又方便，不過其實大有學問，就有網友好奇，空心菜要怎麼煮才會顏色鮮綠？引來廚藝達人們解答，只要掌握這些關鍵，就能炒出美味又漂亮的空心菜。

北科大資材營學生7月前往一間熱炒店用餐，不料卻因白飯吃不夠，上google評價留下一星負評，雙方爆發糾紛，更掀起全台「白飯之亂」話題。該熱炒店7月12日宣布無限期停業，經過不到一個月，8月2日發文表示即將再度開業，吸引許多網友朝聖留言，不過有網友開嗆熱炒店老闆「酒駕、逃漏稅」，老闆也正面回應，表示準備提告。

日前台北科技大學（下稱北科大）資訊與財金管理系舉辦暑期營隊（下稱北科大資財營），結束後學生們到北市熱炒店「大道創意料理快炒」用餐，一行人嗑光店內免費提供的兩大桶白飯，還因吃不飽而到店家的google地標怒刷一星負評，進而引發成炎上事件，受到全台民眾高度關注。對此，熱炒店宣布今（16）日起無限期停業，而昨（15）日是營業的最後一晚，讓許多熟客感到不捨，除到店內用餐外，也替老闆加油打氣。

北科大「資財營」27名學生8日到北市「大道創意料理快炒」用餐，卻因為白飯不足引發雙方不滿，掀起「白飯之亂」延燒多日，老闆王誠中稍早表示「不幹了」決定從7月16日無限期停業。老闆稍早受訪時也坦承，事件爆發以來雙方都接收到許多惡意輿論，他雖然自認抗壓性強卻已經快撐不住了，更何況是學生們，他同時表示希望道歉止戰，希望「白飯之亂」可以趕快結束。

台灣美食雲集有各式各樣的餐廳，但價格實惠又能小酌幾杯，還能暢快聊天的熱炒店，常是不少老饕聚餐的首選。先前就有網友討論「熱炒店的菜怎麼這麼好吃？」自己在家嘗試做相同的料理，卻無法復刻出相同的美味，文章一出引發熱烈討論。

位於台北市民大道上的知名熱炒店「大道創意料理快炒」日前被北科大的近30名學生洗版1星負評，原因是學生群在沒訂位的情況下入座，菜都沒上時就把2大桶白飯吃光，結果吃不飽的學生氣得狂刷負評，然而北科大資財營總召事後發文回擊老闆告知「超過晚上8點不會再補飯」，雙方各說各話，讓外界很是霧裡看花。如今更有學生計劃舉辦「北科第1屆飯桶王大賽」，再度引起熱議。

熱炒店是許多人聚餐的首選，多樣菜色搭配白飯讓民眾大快朵頤外，琳瑯滿目的飲料、酒品、冰淇淋口味也是特色之一。不料，位在台北市民大道上的知名熱炒店「大道創意料理快炒」日前卻慘遭洗版1星負評，原因竟是多達3、40位學生在沒訂位的情況下入座，菜都沒上時就把2大桶白飯吃光，結果吃不飽的學生氣得狂刷負評，意外引起熱議。

快炒店「食」的學問多，先搞清楚何種最乾淨、新鮮，以免吃壞肚！

在熱鬧喧騰的熱炒店，你一邊跟朋友抱怨著生活瑣事，一邊忙著大快朵頤。熱炒店的料理在大火快炒後讓食材的美味更加分，還跟啤酒超速配，在美食、美酒與好友們溫暖的包圍下，你不禁覺得心裡飄飄然的，什麼煩惱都被拋到九霄雲外。到底熱炒店有什麼魔力，能又美味、又下酒、又能轉變心情呢？其實這一切都可以用科學解釋。