# 台式早餐  

來台灣旅遊，外國人心中最難忘的「台灣必吃美食」是什麼？過去許多人第一秒會想到珍珠奶茶或小籠包，不過近期有一款傳統甜品默默攻佔了海外旅客的味蕾。日前一名日本女遊客在結束旅行前，特地在桃園機場買了一碗紅豆豆花帶上飛機享用，甚至在社群平台上大嘆「捨不得離開台灣」，引發熱烈討論。珍奶、小籠包都輸了？這款「台灣」必吃美食讓日本遊客狂讚該名日本女網友分享，準備搭機返回日......

台灣早餐文化魅力無窮，近日一名首次訪台的日本遊客，在品嚐了國民美食「蛋餅」後大為驚艷，不僅在社群平台發文狂讚「真的太好吃了」，更對日本家鄉沒有販售感到百思不解。貼文曝光後引發台日網友熱議，更有內行人透露，想在日本吃到道地台灣味，其實在日本業務超市也有賣！日本遊客驚呼「台灣蛋餅」太強，直呼：希望能在日本更流行一名日本觀光客昨（5）日在 Threads 上分享，......

在日本創立台式早餐wannamanna，口號為「Alwayshopes,alwayswannamana」，傳遞對希望與信念的持續追求，營運公司GLGFAMILY創辦人管卓明近日接受《風傳媒》專訪，除了分享品牌創立以來的發展歷程與未來規劃，也深入談及以台灣美食為橋樑促進台日文化交流的願景，並強調品牌背後的使命，不僅在於推廣台灣飲食文化，還致力於人才培育與文化的深層連結。

外國人最愛的台灣美食除了雞排、小籠包、珍珠奶茶之外，還有什麼？日本知名插畫家「岸田メル」（岸田梅爾）日前就在社群平台發文分享來台旅遊的趣事，他深夜造訪知名豆漿店，體驗正宗台式早餐，包括鹹豆漿、蛋餅、飯糰和小籠包，引起網友們熱議。

在快節奏的現代生活中，早餐對許多人而言是開啟一日活力的開關，而「蛋餅」則是一快速且美味的選擇，鐵板上滋滋作響的食材和餅皮總讓人留下不爭氣的口水，收穫許多民眾的心。但在五花八門的蛋餅口味中，哪一種才是網友心目中的王牌呢？一起來看看吧！

一日之際在於晨，顯見早餐的重要性，但現今許多人沒有開伙習慣，因此會選擇到早餐店用餐。近日，一名網友發文表示，自己到住家附近的早餐店消費，並在點餐後跟店家要杯水，卻被以不提供水為由拒絕，讓他傻眼發問「你們的早餐店也是這樣嗎？」貼文曝光後，引發不少網友熱議。

早餐是一天當中最重要的一餐，除了選擇營養價值高的主餐外，若是能來上一杯自己最喜歡的飲品，也能讓心情開朗起來，開啟美好的早晨，而早餐飲料的種類相當多元，從中式到西式應有盡有，其中最受到網友們熱烈討論的早餐飲料又是哪些呢？

熱呼呼的燒餅夾上酥香的油條，再來一杯香甜濃郁的豆漿，是許多台灣人最愛的早餐組合，但這一餐吃下的熱量，你要用運動多久才消耗得完呢？對此，營養師高敏敏公佈了15款國人最愛的中式早餐熱量排行，美味背後其實暗藏熱量危機，尤其台式飯糰更是超越燒餅油條，成為早餐中的熱量炸彈！

偶爾會湧現對特定食物的慾望，像閃電劃破夜空那樣切進心裡。比如甜膩柔軟的銅鑼燒，香脆多汁的炸雞排，經常深夜裡閃進我心裡——然而我這次想吃的是飯糰。必須是飽滿水分而不黏糊的長糯米，脆口的菜脯，鹹甜的肉鬆，醬汁醃漬仍肉香鮮明的里肌豬肉片，外表焦金內裡柔嫩的油炸荷包蛋，合握捏成一顆熱呼呼的傳統飯糰。咬下一口米香肉香蛋香俱全，咀嚼滿嘴更顯少許菜脯肉鬆的甘味點綴。一顆飯糰就自成天地宇宙，我說的是台中日日利海盜飯糰。

台灣人早上起床後，通常都會去附近的早餐店吃早餐，對日本人來說，相當難以想像。不過在2019年後，「台灣式早餐店」卻在東京愈來愈多，也開始進入日本人的生活，這些台式早餐店歷經了什麼樣的甘苦？又有什麼樣的感觸？請聽他們娓娓道來。

飲食旅遊生活作家葉怡蘭表示：「什麼是台灣味？這題目很大。如果要簡到極致的說法，我認為就是原味，從食材出發的本色滋味」。在街角的豆漿店便能品嘗到台灣味，燒餅油條配香濃豆漿是最經典的組合！

「嘿！吃早餐啊！快點啦！有好多好多早餐在這裡，在我們最熟悉的早餐店裡…..」，自從歌手盧廣仲把到早餐店吃早餐寫成歌引發廣大迴響之後，許多不吃早餐的人紛紛開始走進早餐店，用美味的台式早餐揭開一天的序幕，不少人這才發現，原來台灣真的是早餐的天堂！

早起的鳥兒有蟲吃！早餐是一天開始的第一餐，也是補足精神活力的來源，這些銅板價的「古早味」早餐，你都吃過了嗎？本文嚴選7家台灣各地的古早味，帶你一同懷念在地飄香數十年的好味道，有些甚至晚去就吃不到囉！