# 剩菜  

古代皇帝一餐上百道菜，每道只嘗三口，剩下的大量飯菜該如何處理？根據網易報導，吃不完的飯菜有三種命運，有的成了妃嬪的榮寵，有的成為大臣的榮耀，還有人靠這些「剩菜」賺得盆滿缽滿。

日本千葉縣習志野市的「橫濱家系拉麵蓮」京成大久保店，主打咖哩和白飯吃到飽，因此深受好評，然而卻在近日於X平台發布了幾則引起爭議的PO文，怒罵在用餐後留下大量白飯客人是「垃圾」，甚至更叫對方「去死」，隨即引起網友熱烈討論。

廚房水槽容易堵塞，全因一時方便將食物殘渣沖入水管中，當剩菜累積的殘渣愈多，愈容易出現淤塞的情況，但帶有油脂的湯汁、醬汁又能否倒進水槽中？對此，裝修學院校長鄧世民破除剩菜湯汁的處理迷思，並表示，假如後續的清潔工夫妥當，就可以大大減少水管堵塞的問題。

大腸癌是國人好發的癌症之一，目前已知不良的生活習慣，如抽菸、喝酒、嚼檳榔、愛吃燒烤類食物等…都會增加罹患大腸癌的機率。不過，肝膽腸胃科醫師陳炳誠在《醫師好辣》節目中分享，他有一位罹患大腸癌的病患，無特別病史，也沒有上述增加罹病風險的不良習慣，卻仍因常見的這一個「飲食習慣」而罹患大腸癌。

肥胖不是福！肥胖會併發許多疾病，甚至恐使女性婦癌頭號殺手乳癌找上門！尤其，最新106年癌症登記報告也發現，女性乳癌發生人數大幅提升，總計有13,965人，較105年度12,672人新增1,293人，成長比例甚至高於大腸癌。罹患乳癌的高風險族群應該小心維持健康體態之外，也別忘定期做乳房檢查。

編按：對家庭主婦來說，料理每一餐可能不是難事，最難的是處理之後的剩食。冰箱裡除了新鮮食材，往往也塞滿了隔夜的剩菜，這些隔夜菜要再次料理也很困難，而且沒有人喜歡吃剩食，到最後往往是媽媽們自己吞下肚。但是時常吃隔夜菜會不會增加罹患肝病的風險呢？

某甲與家人一同至某百貨公司地下餐廳用餐，該餐廳點菜係由顧客點選主餐，餐廳即提供3至4樣小菜及特定飲料供顧客享用，小菜與飲料的部分係無限量供應，主餐則是食用完畢即不再免費提供。然而服務生於某甲進入餐廳大門時，即告知某甲「本店顧客所點選之主餐不得外帶」，這位服務生的告知是否有理？法律上站的住腳嗎？

當全世界都因為共享經濟而發燒，台灣有一群人正默默的「用肚皮拯救世界」。他們透過共食終結剩食，目的是為了減少食物的浪費，推動足衣足食新生活運動，為你我的餐桌添加甘味。

一名50歲婦女個性勤儉，因不想浪費食物，餐餐都把剩菜吃光，罹患糖尿病多年的她不僅增胖10公斤，日前突然暈眩、胸痛，緊急送醫發現心肌梗塞，急救後撿回一命。