# 中華料理  

雖然在一個中國大家庭裡扮演妻子、母親與媳婦的角色一直是傅培梅人生經驗、自我認同與公眾形象的核心，但到了晚年，她也開始對自己在婚姻中扮演的順從角色產生質疑。在她長達四十八年的婚姻裡（直到一九九九年丈夫去世為止），她為了維持家庭和諧，始終對丈夫百依百順，時時小心不去挑戰他的主導權。每次要出國，她都會事先徵求丈夫的同意，而且都會策略性地等到即將出發前才開口。她在垂......

在日本也廣為人知的中國四大菜系，是參考當地氣候風土和地域經濟圈，將中國疆域大致分成東、西、南、北四大區，來分別解說代表性的地方菜系。至於歷史學家金括等人所述的「四大」或「八大」料理系統（菜系），是二十世紀後半起為了方便向別人、尤其是外國人說明的常用分類法。一九八○年北京《人民日報》（〈我國的八大菜系〉，六月二十日第四頁）將魯（山東）、蘇（江蘇）、浙（浙江）、......

蝦仁炒蛋是吃不膩的家常菜，材料及步驟簡單兼老少咸宜，各家各戶總有自家秘方，但總離不開蝦要彈牙，蛋要嫩滑。如果想確保以上兩點能夠在盤中呈現，可以參考以下秘訣，爽彈嫩滑的蝦仁炒蛋也沒有你想像中的複雜！

日本一家中華料理餐館日前在門口張貼「中國人禁止入內的標語」，導致有幾名在日本生活的中國網紅不滿，進而報警、鬧場。而日籍媒體人矢板明夫在臉書發出最新進展，店家已撤掉禁止中國人的告示，換上了杭州亞運田徑選手相擁的64照片，以及貼上香港獨立等標語，引發熱議。

史明知道，這些來東京拜訪他，跟他「請益」的人，不一定都是真的要從事台獨運動的。

中華料理界的經典，將炒飯、拌麵化龍點睛的「XO醬」，滋味豐富鹹香可口，可能是你的必點心頭好！那你有沒有想過「XO醬」的XO究竟是什麼呢？和XO白蘭地酒有無關聯？

前些日子我去名古屋出差時，發現了一家名叫「味仙」的中餐館。鮮紅的招牌散發著濃濃的中華風，非常引人注目。當時我正好想吃拉麵，就毫不猶豫地走進了店裡。

源於上海，今日已成為風靡四海的佳餚，奪走成千上萬人的「食魂」，更是日本人來台灣必嚐鮮的口袋名單，連木村拓哉幫台灣拍的形象廣告都有它——小籠包，外型小巧可愛，有「坐著似口鐘，挾起像燈籠」之稱，接下來看看，讓日本人瘋狂的小籠包名店，到底有哪些？

大家來日本自由行，有沒有發現日本食物好像酸甜苦辣少一味～嗯…好似沒看到什麼「辣」的料理耶，即使是餐桌上偶有七味粉，狂灑猛灑還是感覺不到什麼辣味。日本就沒有什麼料理真正能令人大呼「好辣」嗎？嘿嘿樂吃購要介紹給大家東京自由行必吃激辣料理！！保證讓大家辣到眼淚鼻涕齊發！