# 人工甜味劑  

在治療心臟病、動脈阻塞與代謝異常超過20年的心臟專科醫師博杰拉吉（Dr. Sanjay Bhojraj），近年觀察到一個關鍵趨勢：即使病患規律運動、懂得控壓，心血管問題仍頻頻出現，而背後最常被忽略的因素，就是「每天吃進去的東西」。他更直言，有九類食物造成的危害，他「付錢也不會吃」。 含糖麥片、加工肉品、含糖飲　都是加速血管老化的日常元凶 博杰拉吉指出，許多標......

我們都有過這種經驗：突然非常想吃甜食，並且難以抑制那股衝動。

台中市一家位於建國路、擁有多年歷史的知名饅頭店近日被食藥處查出添加不得使用的人工甜味劑，目前已依《食品安全衛生管理法》裁罰業者3萬元，並要求下架問題產品。業者坦承，因近年來糖價大漲近一倍，在朋友建議下試用甜味劑替代糖，卻不知不能添加在饅頭等主食中。

阿斯巴甜（又稱代糖）是飲料、冰淇淋常見的添加物，世界衛生組織（WHO）近日正式將其列為2B級「可能對人類致癌」，但研究顯示70公斤的成人每日要喝9～14瓶的飲料才會超標，我國食藥署也表示，現階段不會對阿斯巴甜的使用進行進一步規範。

路透社引述兩名知情過程的消息人士披露，世界衛生組織（WHO）旗下國際癌症研究中心7月將把世上最常見的甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）列入可能致癌物。

一項大型研究8日指出，人工甜味劑可能與較高的心臟病風險有關；不過，也有專家呼籲謹慎看待這類研究結果。

許多人認為，人工甜味劑「阿斯巴甜」（Aspartame）沒有熱量，所以可以幫助減重。美國麻州綜合醫院研究團隊卻發現，阿斯巴甜可能阻礙腸道酵素作用，不但無法幫助減重，反而會讓體重上升。