#Chevrotin #PDO is a cheese obtained from raw & whole goat's milk and is exclusively produced on farms pic.twitter.com/zSONJMTZ5V
— Food Roots (@foodrootsorigin) 2015 10月 26日
奶油、起司、全脂牛奶迷思：乳製品會阻塞血管與造成心臟疾病。
事實：在過去幾十年來，在起司等乳製品中所含有的飽和脂肪，被認為是提高膽固醇，而造成冠狀動脈阻塞的元兇。眾多的健康組織也號召使用植物油與人造奶油代替，並提倡地中海飲食法，以多聚不飽和（poly-unsaturates）脂肪取代飽和脂肪。
但近年來，在內科醫學年鑑（Annals of Internal Medicine）中的研究結論認為高飽和脂肪的飲食法並不會造成冠狀動脈疾病比率增高。其將受試者分成兩組，一組在8周內每天接受高達含有27％飽和脂肪的豪達奶酪（Gouda cheese），另一組則是接受零飽和脂肪的飲食，但最後結果第1組受試者體內的膽固醇含量卻低於第2組。
雖然飽和脂肪食物具有較高的卡路里含量，但喝全脂牛奶者卻比喝脫脂牛奶的人還要纖細，最可能的原因為高脂肪的乳製品提高身體代謝速度，燃燒能量更有效率，或是高脂肪的食物能使身體不容易感受飢餓，也就不會吃下不健康使人發胖的零食。雖還無法完全釐清背後原因，但相對可以確定的是，飽和脂肪或許能使身材曲線更加「纖細」。
Are any of these foods *really* bad for you? https://t.co/aRoYZCJaD6 via @BBC_Future pic.twitter.com/BAvZMmvu5E
— BBC iWonder (@BBCiWonder) 2015 10月 30日
蛋迷思：含有導致心臟疾病的要素。
事實：如同上述的乳製品，蛋雖同樣有造成心臟病與心血管阻塞的可能性，只要將1周的份量控制在7顆以內，就不會對身體造成危害，撇除過敏與便祕等個人因素，蛋是最安全與最有效率攝取蛋白質的方法。
Danger, danger! Your #sugarfree soft drink is doing a lot more harm than good: #diet #sweet http://t.co/UA9j3YUyg8 pic.twitter.com/mxWvJyLaO4
— SHESAID (@shesaideditor) 2015 6月 17日
低卡飲料迷思：人造甜味劑會增加罹癌風險
事實：根據美國國家癌症研究所（US National Cancer Institute）研究顯示，食用阿斯巴甜（aspartame）並不會提高腦癌、白血病（leukaemia）或是淋巴癌（lymphoma）的風險，其他人工甜味劑也有相同結果。但會導致葡萄糖不耐症與第2型糖尿病患者症狀發作，但其仍未完全證實。雖然人工甜味劑作為糖的替代品仍有些許缺失，但仍比全糖飲料來的健康許多。
