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吃下肚真的好嗎？醫師曝市面上標榜「健康」的餐盒，其實有3大地雷藏在食物裡！
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吃下肚真的好嗎？醫師曝市面上標榜「健康」的餐盒，其實有3大地雷藏在食物裡！

問8健康新聞網 2022-01-24 12:19

國人健康意識抬頭，市面上健康餐盒熱賣，但是你知道嗎？其實有魔鬼藏在這些食物裡！ 1. 增鮮劑 沙拉、花椰菜飯、藜麥、蕃薯、...
為什麼貢丸如此多汁彈牙？製作過程大揭秘：原來Q彈的關鍵在這步驟！
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為什麼貢丸如此多汁彈牙？製作過程大揭秘：原來Q彈的關鍵在這步驟！

食力foodNEXT 2022-01-15 10:30

你應該要知道的食事 火鍋料中必備角色非貢丸莫屬，而貢丸是由豬後腿肉作為原料，成形的貢丸須經過80°C的水煮20分鐘來定型，...
不再是科幻片情節，靠空氣和電力也能產出蛋白質？背後技術大揭秘！
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不再是科幻片情節，靠空氣和電力也能產出蛋白質？背後技術大揭秘！

食力foodNEXT 2022-01-02 10:00

你應該要知道的食事 芬蘭食品科技公司「Solar foods」，從空氣中就能製造蛋白質，利用電力產生二氧化碳、氫氣和氧氣，...
小時候討厭，長大卻瘋狂愛上！4個大人才懂的極品美食，每樣都是童年噩夢
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小時候討厭，長大卻瘋狂愛上！4個大人才懂的極品美食，每樣都是童年噩夢

女子學 2021-12-12 08:30

你是否曾發現有些食物明明小時候很討厭，但長大後卻很喜歡呢？難道是因為隨著年紀增長，味覺也跟著改變了嗎？ 其實人類的味覺並不單純，...
【下班經濟學】藥吃越多身體越差？名醫公開不吃藥有效降三高！
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【下班經濟學】藥吃越多身體越差？名醫公開不吃藥有效降三高！

下班經濟學 2021-11-12 18:00

高血壓、糖尿病、高血脂一定要吃藥嗎？有沒有不吃藥，也能降三高的方式呢？今天請到腎臟科名醫江守山來破解，是藥三分毒！公開慢性病長期吃藥，...
食物落地「3秒撿起」還能吃？衛福部1張圖破解萬年迷思，吃下肚恐有嚴重後果
風生活 健康 新知

食物落地「3秒撿起」還能吃？衛福部1張圖破解萬年迷思，吃下肚恐有嚴重後果

劉潔謙 2021-10-29 17:06

食物掉到地上只要在三秒內撿起來吃，就不會沾染細菌，也不會吃壞肚子嗎？衛福部昨（28）日發文破除民眾對「三秒定律」的迷思，...
百萬人氣日籍主廚MASA獨家與永豐餘生技開發多款日本家常菜，在家也能品嘗名廚饗宴
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百萬人氣日籍主廚MASA獨家與永豐餘生技開發多款日本家常菜，在家也能品嘗名廚饗宴

Vance Chen 2021-09-16 10:03

有著一票粉絲的日籍主廚MASA山下勝，在台灣已扎根10幾年。MASA主廚自製影片分享日本家常菜的料理做法，將繁複的料理過程一一拆解...
別以為冰冰箱就沒事！揭8種常見調味料開封後實質保質期，醬油的保存期限原來這麼短
風生活 健康 新知

別以為冰冰箱就沒事！揭8種常見調味料開封後實質保質期，醬油的保存期限原來這麼短

食力foodNEXT 2021-09-11 10:30

醬油、鹽巴、醋、油…調味料種類多元，有些需要置放於冰箱，在低溫環境下才得以維持品質，有些則是對溫度沒有特別需求，室溫下就能完善保存。...
想減肥，只需要一個圓盤就能成功！營養師私藏的「梯形減醣法」，一眼掌握瘦身餐最佳比例
風生活 健康 保健 書摘

想減肥，只需要一個圓盤就能成功！營養師私藏的「梯形減醣法」，一眼掌握瘦身餐最佳比例

采實文化 2021-08-27 08:30

前面文章以營養學的角度告訴大家，用手掌、拳頭大小來計算營養素的分量，不過依照我的經驗，很多人還是會記不住，...
氣味刺鼻、黏稠牽絲，卻有人天天都愛吃！讓日本人更長壽的超級食物：納豆
國際 文化

氣味刺鼻、黏稠牽絲，卻有人天天都愛吃！讓日本人更長壽的超級食物：納豆

BBC News 中文 2021-08-11 13:00

我的母親是日本人，65歲的她每天都會吃一種別人看起來、聞起來、吃起來都令人作嘔的食物。 納豆是由發酵大豆製成的一種日本傳統食品，...
全亞洲最浪費食物的國家竟是台灣！多數台灣人常有的三大惡習，達人用5招化解、減少剩食
風生活 新知 環境 世界

全亞洲最浪費食物的國家竟是台灣！多數台灣人常有的三大惡習，達人用5招化解、減少剩食

食力foodNEXT 2021-08-01 10:30

浪費食物的國家台灣為亞洲之冠，建議可以從吃多少買多少、買當季吃當季、定期清理冰箱及善用分類與保存，...
好市多購物見「神秘食材」！巨大外型引熱議，網友揭超神烹調法
風生活 美食 時事話題

好市多購物見「神秘食材」！巨大外型引熱議，網友揭超神烹調法

風生活綜合報導 2021-07-22 14:33

來到好市多購物，常常能看到許多一般大賣場不常見的稀有食材，也因為在台灣不常見到，所以很多消費者不懂如何烹調、料理，甚至連食用方法都不清楚。...
居家防疫煩惱三餐吃什麼？台灣人最愛點的8種外送美食大公開，連火鍋、牛排都上榜
風生活 美食 時事話題

居家防疫煩惱三餐吃什麼？台灣人最愛點的8種外送美食大公開，連火鍋、牛排都上榜

Social Lab 社群實驗室 2021-07-20 18:03

防疫期間，隨著待在家的時間越來越長，民眾使用外送平台的次數也越來越多，因此各家外送平台提供了更多樣的餐點選擇，使得大眾居家防疫期間，...
完全吃不出來是素食！海帶、綠豆、酒麴如何搖身一變成為素海鮮？背後製程大揭密
風生活 美食 新知 趨勢 世界

完全吃不出來是素食！海帶、綠豆、酒麴如何搖身一變成為素海鮮？背後製程大揭密

食力foodNEXT 2021-07-17 09:30

據Good Food Institute（GFI，推廣植物性食品的非營利組織）指出，2020年素海鮮食品儘管只佔素肉市場的1%，...
減肥期間嘴饞，吃這東西不會胖！營養師推薦8種必囤零食，還能讓運動效果加倍
風生活 健康 保健

減肥期間嘴饞，吃這東西不會胖！營養師推薦8種必囤零食，還能讓運動效果加倍

今健康 2021-07-11 08:00

防疫在家不出門，民眾在家時間增加，吃零食的機會也增加，肥胖、代謝疾病、心血管疾病等問題恐怕也跟著增加。嫚嫚營養師表示，一般常見零食如洋芋片...
通電金屬棒插牛肛門強迫取精、人造陰道「假交配」…揭畜牧業不願告訴你的配種內幕
風生活 動物 書摘

通電金屬棒插牛肛門強迫取精、人造陰道「假交配」…揭畜牧業不願告訴你的配種內幕

方言文化 2021-06-20 09:00

生物多樣性的消失，不單只是因為我們只栽種自己要吃的植物而已。世界自然基金會（World Wildlife Fund）的資料顯示，...
明明吃起來不鹹，納含量卻遠遠超標！營養師揭14種最傷身食物，吃多了小心三高找上門
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明明吃起來不鹹，納含量卻遠遠超標！營養師揭14種最傷身食物，吃多了小心三高找上門

高敏敏營養師 2021-06-20 08:20

火鍋、烏龍麵、炸臭豆腐是宵夜首選，但你知道這些食物的「鈉」含量有多高嗎？高敏敏營養師公布前14項「鈉含量爆表食物」，小心不要吃太多，...
為什麼煮麵時會冒出一大堆白色泡沫，把湯匙放進去煮就消失？背後原理大揭密！
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為什麼煮麵時會冒出一大堆白色泡沫，把湯匙放進去煮就消失？背後原理大揭密！

食力foodNEXT 2021-05-31 08:30

當你在煮麵食、水餃或是熬粥的時候，一定有碰過這樣的情形，水越煮越滾，鍋子發出噗嚕嚕聲響，白色泡沫逐漸升高，要往鍋外溢出了，...
加工食品一定不健康、對人體有害？背後製程差異大揭密，破解大眾長久以來的迷思
風生活 商業 新知

加工食品一定不健康、對人體有害？背後製程差異大揭密，破解大眾長久以來的迷思

食力foodNEXT 2021-05-29 09:30

加工食品能夠在市場上屹立不搖，且不斷推陳出新與它的便利性、適口性等有關，但加工食品也經常會被消費者認為不健康，但會有這樣的既定認知，...
防疫期間食物塞滿冰箱恐變質！營養師教你4步驟輕鬆整理，省電還能讓空間翻倍
風生活 健康 保健

防疫期間食物塞滿冰箱恐變質！營養師教你4步驟輕鬆整理，省電還能讓空間翻倍

王郁棋 2021-05-25 16:00

全國進入三級警戒，各地政府也呼籲民眾非必要不得外出和禁止餐廳內用，各大賣場紛紛湧入大批民眾採買食糧囤貨，不少婆婆媽媽更是將家裡的冰箱「...
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