真的撐不住了！美國性感運動酒吧Hooters累積債務高達125億，正式聲請破產出售餐廳

以火辣性感熱褲女郎為主打賣點，知名的美國連鎖餐廳Hooters總部，1日正式在德州達拉斯、根據《美國破產法》第11章（Chapter 11）申請破產保護，計畫將旗下所有直營餐廳全數出售，交給公司創始人管理的加盟商，藉此解決餐廳累積至今、高達3.76億美元（約新台幣125億元）的鉅額債務。根據公開資料顯示，Hooters在美國本土目前擁有151間直營餐廳，另外有154家屬於加盟經營。

CNBC報導，與多數休閒餐飲業者有相似處境，經歷過去長達3年多的新冠肺炎疫情衝擊，又面臨後疫情時代的通膨、勞工與食品成本飆升，以及美國本土消費者減少外食支出等多重因素接連而來，讓這家創立於1983年的知名餐廳兼酒吧陷入嚴重財務困境，在此之前已經不是第一時間傳出申請破產的消息。

按照Hooters目前的規劃，他們要與去年（2024）申請破產的TGI Fridays餐廳一樣，將手中直營店面轉讓給新買家、一個由私募股權和加盟商組成的團隊，該團隊目前正在經營30間營運表現優異的Hooters門市，主要位於佛州與伊利諾州。買家團隊成員、Hooters創始店現任執行長尼爾・基弗（Neil Kiefer）表示，他們要找回這個知名品牌的價值與原始初心，「我們的團隊過去在Hooters餐飲系統內，擁有超過30年的實戰經驗，深知顧客的需求和喜好，未來也將致力超越消費者的期待。」 

破產重組的時程表，預計會在3到4個月內完成，Hooters美國總部目前已獲得大約3500萬美元（約新台幣11.6億元）的融資，藉此支持餐廳繼續營運。公司也透過各大媒體喊話，強調雖然向法院提出破產保護，但期間所有餐廳仍會持續正常營業，也希望更多顧客踴躍上門支持與消費。

Hooters自1983年創立以來，以辣雞翅與身穿緊身T恤、短褲的Hooters Girls服務聞名。該品牌多年來，一直在美國本土擁有穩定的市場與收益，但近年來卻受到多重因素衝擊，導致公司陷入財務困境。其中最大的一點，就是長達三年的新冠疫情，大大改變餐飲業生態與消費者的習慣，眾多美國民眾開始依賴外送服務，導致主打內用體驗的Hooters來客量大幅下滑，自然影響整體銷售業績。

公司面臨財務危機後，Hooters曾在2021年透過資產抵押債券（Asset-Backed Bonds），成功籌得3億美元（約新台幣96.4億元），但長時間下來仍無法擺脫壓力。 （相關報導： 被三年疫情與物價飛漲所拖累：美國性感運動酒吧Hooters傳聲請破產，恐將關閉更多分店 ｜ 更多文章 ）

事實上，美國類似Hooters的休閒餐飲產業，普遍處在低迷困境，根據《Restaurant Business》統計，光是2024年有超過30家大型餐飲品牌與加盟業者申請破產，其中包含Red Lobster、TGI Fridays、Applebee’s、Chili’s等台灣民眾並不陌生的品牌，其中紅龍蝦在2024年5月申請破產，並大舉關閉眾多分店，其他三個常見品牌，則是關閉許多業績不佳的分店，藉此減少營運支出成本。根據美國聖路易聯邦儲備銀行（Federal Reserve Bank of St. Louis）數據，過去5年以來，美國本土餐廳價格上漲約30%，漲幅比消費者物價指數（CPI）還高。