大安港文創系列首發　大安農會引用在地元素推出農特產新品

以在地生活文化元素為基底，臺中市大安區農會開發一系列大安港文創商品，月4日上午09時30分在農會飛天豬生活館，以海尪窟豬肉條-蜜汁、黑胡椒兩種口味作為首發，理事長陳蓮章及常務監事黃明榮也一同出席發表會，強調厚實多汁的口感，引領在地農特產另一項創新。

台中市大安區因大安港而得名，而大安港在明代稱「海尪窟港」，這個地名的起源有數種，一種指稱往昔這裡曾發現鯨魚，海邊可以看見鯨魚出沒，另一種說法，指稱從海上遠望大安港，看見鐵砧山的形狀類似鯨魚的軀體，故稱海尪窟港。由於沙岸的淤積，到了清代中晚期，港口機能衰退，船隻要進入「海尪窟」港，往往需繞幾個彎曲的海道，才能安全入港，進港的路線形成彎彎曲曲前進的螺旋狀，航海員就把「海尪窟港」稱為「螺旋港」或「螺絲港」（Lo-Si-Kang）。

大安農會總幹事蔡建宗表示，海尪窟豬肉條的豬肉是來自大安區肉品市場，100%溯源豬肉，且肉品市場取得工廠ISO22000及HACCP國際驗證及產品產銷履歷三驗證，製作過程相當嚴謹，流程總共需要5天：第一天分解絞肉定型；第二天切肉片風乾；第三天旋風烤冷卻後分條；第四天真空包裝；最後則是包裝篩檢不良品。5天後就可以吃到厚實多汁的肉條，分為蜜汁及黑胡椒豬肉條是真空獨立包裝都是常溫包裝，而且豬肉肉品選用100%國產豬肉及瘦肉精0檢出，品質安心有保證。 （相關報導： 台灣六都誰最不像直轄市？鄉民一面倒點1縣市：建設少、交通很不方便 ｜ 更多文章 ）

大安區農會除了大安著名的農產芋頭、大安蔥跟大安米之外，因為農會還經營一處肉品市場，在台中市肉品市場轉型之後，也變成是台中市唯一供應攤商溫體豬肉的市場，而而為了讓大安區農會為了讓肉品市場除了提供生鮮豬肉之外的多元商品，也透過農會推出的飛天豬品牌，加入在地文化元素，推出肉豬相關冷凍肉品及即時產品，跳脫出以往的營運概念。