「一天吃33塊含萊劑豬排才會超標」!醫師駁官方說法:台灣慢性腎臟病盛行率11.9%,吃萊豬真的安全嗎

2021-11-22 17:39

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民間反瘦肉精毒豬聯盟22日召開「長期攝取10ppb萊克多巴胺會怎樣」記者會。(柯承惠攝)

民間反瘦肉精毒豬聯盟22日召開「長期攝取10ppb萊克多巴胺會怎樣」記者會。(柯承惠攝)

民間反瘦肉精毒豬聯盟22日舉行記者會,列出科學研究報告,表明長期攝取10ppb萊克多巴胺,在實驗動物上發現會增加死亡率。民間反瘦肉精毒豬聯盟表示,不論是萊豬或萊牛,國人若長期食用對健康確實有影響的風險,並非如政府所說的10ppb劑量就安全。

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台大醫學博士、急診專科醫師邱守苕表示,研究證實10ppb萊劑會增加3種模式生物的死亡率,那現行的10ppb萊劑容許量適合在食用肉品上嗎?

邱守苕表示,官方文宣強調1天食用33塊含萊劑豬排才會超標,但卻沒有說明這是對正常腎功能成人的概略推估。如果對腎功能不佳的人來說會安全嗎?以2018年台灣慢性腎臟病盛行率11.9%,末期腎病發生率全球第2,洗腎盛行率全球第1而言,食用劑量和危險劑量竟然只相差10倍,這應當是全世界最危險的食安標準。

蘇偉碩:萊克多巴胺有慢性中毒問題

醫師蘇偉碩表示,模式動物的實驗發現,長期攝取10ppb濃度的萊克多巴胺會出現平均壽命縮短的現象,顯示萊克多巴胺會有慢性中毒問題,不宜殘留在食用肉品中。而美國在1999年容許肉品殘留萊克多巴胺經過16年,到了2015年美國政府衛生部發現美國人的平均壽命減短的現象,此一國民平均壽命縮短的現象持續了3年,到2018年才緩步回升到2011年的水準。

王文心博士表示,根據世界貿易組織(WTO)體系下的食品安全檢驗暨動植物防疫檢疫(SPS)措施協定,其第5條第2項敘明「會員在進行風險評估時,應考量現有科學證據、相關的加工與生產方法;相關的檢驗、取樣與測試方法……」而衛福部2019年所提供的風險評估報告,並非召開「食品風險評估諮議會」(至少15人),而是委託1人學者,以9萬9990元(小於10萬元)迴避公開招標的方式做成。

2020秋鬥反毒豬發言人李建誠表示,今日行政院長蘇貞昌心虛,不敢面對2012年民進黨主席蘇貞昌的主張:採歐盟模式堅持瘦肉精零檢出,只能用蠻橫粗暴的方式趕人,也不敢接受辯論請求。如果蘇貞昌沒信心,也可以派衛福部長陳時中和食藥署長吳秀梅跟民團辯論,在1218公投投票前,舉辦1場科學實證的辯論會,才是真正民主進步的做法。

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