霜淇淋大戰　小七為何一路慢半拍？-風傳媒

霜淇淋大戰　小七為何一路慢半拍？

艾博司網路口碑研究中心分析師江佩樺指出，就討論關鍵字來看，消費者最在意口味，也就是對新口味香、甜、苦、濃的描述；其次才是好吃、值得、排隊。因此，比起巧克力，相對少見的抹茶更易激發網友對口味的好奇討論，統一超力圖溝通的原料則鮮少被提及。

李釧如則認為，35元霜淇淋是買來嘗鮮也不心痛的價格，用料好壞非決定性因素。若是定價兩倍至三倍的產品，情勢將逆轉，統一超戰術可能奏效。

不過，兩大超商的霜淇淋之戰雖造福消費者，看在業界眼裡，卻也暴露兩家企業面臨的危機與轉機。

輸在團隊
處磨合期，不敵全家老班底

「統一超會輸在起跑點，就是因為想太多！」業界人士評論，統一超整整晚了七個月才推出，代表他們一直在等，「要確定全家這波不是曇花一現，才敢跟進，膽子變小了！」

他分析，後徐重仁時代的統一超仍處磨合期，上下互信關係未確立，因此「不知道如果做了不成功，新老闆會怎麼說？所以都不敢放手去做。」

相對的，全家主導的團隊是共處超過20年的老班底，加上副總經理薛東都自中國歸隊，擅長行銷、企圖心強烈，種種條件水到渠成，才能在此時成功突圍。

當然，隨各家戰術變化，霜淇淋大戰的成敗不會就此定案。兩大超商之間的競爭，究竟誰勝誰負？霜淇淋熱潮攀頂後的第一個冬天淡季，將是最好的驗證時機。

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