除頂新外 邱文達: 還有2家沒有曝光

頂新集團旗下正義油品使用飼料油引發全國譁然，這也是頂新繼上次假油及餿水油後第3度中鏢，也讓憤怒民眾發起抵制頂新集團活動，要讓無良的大企業受到教訓。但根據天下雜誌專訪前衛福部長邱文達指出，還有企業使用飼料油沒有被爆出來，邱文達在專訪中語出驚人表示，除了頂新之外，還有2家企業「沒有曝光」。

邱文達表示，衛福部在清查問題油的過程中，查出3家業者進口大量飼料油，但在調查中卻發現「數據資料和上下游的業者連不起來」，也找不到上下游業者之間的中間人，遲遲無法釐清飼料油流向。

由於無法比對數據資料，食藥署直覺認為這些業者有問題，因此將3家業者全送檢調單位調查。邱文達說，目前曝光的只有頂新旗下的正義油品，另外2家尚未公布的業者當中，有一家也是「大企業」，而且從上次塑化劑開始就「屢屢中鏢」。

對於台灣屢次爆發食品安全問題，邱文達在專訪時表示，企業在追求利潤之外也應顧及社會責任，而隨著食安法令日趨嚴格，也可有效警示大企業嚴守份際。

對於食品安全如何預防，邱文達表示，從塑化劑到假油，這些食安事件都是長期的累積，邱文達坦承，對於食品詐欺政府很難預防，「因為從塑化劑、順丁烯二酸到銅葉綠素，都不是衛福部的常規檢查項目」。

對於未來衛福部如何管理食品安全，邱文達認為，未來應「把衛生醫療、社會福利和食品管理當成3大重點方向」，成立跨部會管理機制，邱文達表示，食品管理無法靠衛福部獨力解決。