英國肥胖問題愈趨嚴重！而面對這項被視為21世紀最大的公共衛生挑戰，許多民眾常以為「懶散」是導致肥胖的唯一因素。但來自英國的遺傳學家賈爾斯邱研究發現，體內「基因」的影響其實不容小覷，CNEX紀錄片《我為什麼瘦不了》解析出為何有人吃不胖，有人不吃也瘦不下來的最大原因。
據統計，英國已超過60%的民眾過重，其中約40%的人BMI值超過30，遠超過正常數值的25。賈爾斯邱表示，肥胖將使他們更容易罹患心臟疾病、中風或癌症，並減少10年的預期壽命。
135公斤英國男 幼時就被霸凌
但除了健康隱憂，肥胖人士在生活上也遇到許多問題。像是體重135公斤的英國男子萊斯普萊斯，幼年時就因體型遭到同儕霸凌，日後更曾因為被航空公司強迫購買兩個機位，而登上報紙版面。
「很多胖子，我們表面上裝的很好，但我們內心卻在哭泣！」為了逃避世人目光，萊斯普萊斯長期靠食物當作慰藉，但妻子過世的沉重打擊，使這個習慣更加惡化。更糟的是，當社會大眾只會要求肥胖人士運動減肥，卻未曾關心他因關節炎造成的行動不便。
刻板印象讓肥胖者處境更加弱勢
「胖子會胖，都是因為他們怠惰、懶散、不行動所造成！」這樣的刻板印象讓肥胖者處境更加弱勢。但科學家發現，人體內有超過100種基因與肥胖有關。其中作用最大的一個基因稱為「FTO」，又叫做脂肪量和肥胖相關轉錄本。雖然所有人類都帶有FTO，但部分民眾因遺傳變異，致使他們想吃得更多，變得肥胖的可能性也增加50%。
為了減重，有人尋求醫療協助。而目前唯一證明有效、能夠減重的療法，是透過「胃繞道手術」控制飢餓激素的濃度，但手術昂貴、和引發併發症的風險，使得不少人卻步。
幸好，倫敦帝國學院已創造一種激素注射劑，希望藉此模仿繞道手術的效果。雖然技術尚未成熟，但身為研究者之一的史蒂夫布魯姆教授自信地說，「快轉到十年後，肥胖將不成問題。他們會有無痛、無副作用的注射劑，且非常廉價又可任意取得。」
不過，對於那些想自然減肥的人，調整飲食或許還是最佳做法。倫敦國王學院的提姆史佩克特教授表示，有些人因體內含有大量「克里斯滕森氏菌」，所以較不容易發胖。雖然不是所有人都有這類菌種，但提姆相信，藉由吃高纖食物和蔬果，促進種類繁多的好菌生長，仍可使人們更容易減肥成功。
儘管減肥之路艱辛，對某些人也更加困難。但隨著時間過去，辛苦戰役終將獲得甜美果實。 （相關報導： 入冬想吃羊肉爐，又怕體重增加怎麼辦？中醫師分享3秘訣，讓你暖身又享口福 ｜ 更多文章 ）
「開窗看世界」CNEX紀錄片前線《我為什麼瘦不了》，將於11月25日星期六22:00、11月26日01:30，在TVBS 56台播出。
