徐耀昌與學童共餐　期勉各校落實「4章1Q」食安把關

地方中心／苗栗報導

苗栗縣長徐耀昌今天到苗栗市文華國小與學童共進午餐，肯定文華中央廚房供應的午餐菜色質與量都很用心，並希望各校都能落實「4章1Q」食材把關，將午餐辦得盡善盡美，讓學童吃得健康、家長能夠安心。

苗栗縣自106學年度加入教育部與農委會推動的營養午餐4章1Q（吉園圃安全蔬果、CAS台灣優良農產品、有機農產品、產銷履歷認證等4標章及灣農產品生產溯源QR Code）政策，鼓勵學校及午餐供應業者管控源頭產地食材，提升午餐品質。

徐耀昌今天中午由教育處代理處長葉芯慧陪同，到文華國小瞭解學校午餐供應品質，除參訪通過衛福部食品安全管制系統衛生評鑑(HACCP)認證的中央廚房，為廚工及工作人員打氣，並與學童共進午餐。

校長陳正忠表示，學校午餐菜單都由營養師精心設計，對於廠商所供應的食材更是嚴加把關，今天午餐使用的雞腿丁、雞胸丁及冷凍青花菜都有CAS台灣優良農產品認證標章，而番茄、紅蘿蔔及雞蛋等食材也具有台灣農產生產追溯標示。

近來芬普尼雞蛋風波延燒，午餐食材安全引起家長關切，縣長徐耀昌以手機掃瞄QR Code 追溯文華國小午餐雞蛋來自榮美牧場， 8月底才經農委會抽驗芬普尼殘留檢驗合格，請家長放心，有關學校午餐供應資訊，也歡迎至校園食材登錄平台(https://fatraceschool.moe.gov.tw/frontend/)查詢。

隨後徐耀昌並到低年級各班級瞭解午餐供餐情形，進入206班教室後，看到小朋友排隊打菜，他也戴上衛生網帽、口罩，逐一為學童打菜，然後一起坐到課桌椅品嘗營養午餐。

今天文華國小的午餐內容包含糙米飯、南洋咖哩雞、什錦滷味、青花菜及番茄蛋花湯，現場菜飯香四溢，縣長徐耀昌稱讚菜色營養均衡，吃起來也很美味可口；彭孜穎、林溫硯兩位小朋友都說午餐很好吃，每天都會吃光光。

文華國小中央廚房每天供應文華、文山、僑育等3所國小1600多位教職員生午餐，為確實掌控食材品質，以及廚房環境衛生及製程安全，學校在午餐承包商泳翔食品的配合推動下，今年6月取得衛福部HACCP衛生評鑑認證，午餐品質更有保障。

教育處指出，苗縣國中小營養午餐平均價格為40元，新學期開始業者若採購4章1Q食材，中央每人每餐補助3.5元獎勵金，呼籲各校落實食安源頭把關，照顧好下一代的健康，縣府相關單位組成的查核小組也會到各校加強稽查及監督。

教育處指出，苗縣國中小營養午餐平均價格為40元，新學期開始業者若採購4章1Q食材，中央每人每餐補助3.5元獎勵金，呼籲各校落實食安源頭把關，照顧好下一代的健康，縣府相關單位組成的查核小組也會到各校加強稽查及監督。