「豐味竹塹」展今（28）日於新竹市大同108舊城再生基地熱鬧登場，五大展區涵蓋新竹市產業多元特色，其中「老店新生區」舉辦百年老店集章，透過「一句話」帶出店家故事，趣味引導民眾瞭解新竹市產業史，這場「豐味竹塹」展覽為期近3周，將透過各展區內容串連時空軸的蛻變，讓民眾一睹新竹產業變遷歷史。
新竹市政府為協助許多在地企業進行創新研發，推出「地方型SBIR計畫」，迄今共創造40億產值，今年預計投入2434萬元補助，激發中小企業創意創業開發動能。
竹市百年產業歷史 透過互動傳遞故事
新竹市副市長沈慧虹指出，新竹市產業百年經營的酸甜苦辣、歷史沿革透過「豐味竹塹」展覽傳遞給民眾，新竹市從百年前簡樸的四座磚石城樓「竹子城」，到現在坐擁「高所得、高學歷、高出生率、平均年齡最低」三高一低獨特城市DNA的「兒童城市」，產業創新、翻轉整個城市，展現獨有產業價值，也是城市競爭力與文化的核心。
產發處表示，「豐味竹塹」自即日起至9月10日，為期近3週，設有五大主題區，「地方特色產業區」介紹「新竹市三寶」米粉、玻璃摃丸及十大伴手禮；「老店新生區」闡述10家百年業者的創業故事；「新創產業區」展現新竹科學園區、創新育成中心、創客基地、SBIR機制等產業新型態；「設計創新區」展示新竹市視覺基因圖庫圖騰。
「一句話」延伸竹塹百年店家創業故事
「老店新生區」同時舉辦百年老店集章活動，每個店家小角落會藏有「一句話」，這句話就延伸出店家創業故事，如北門老街新復珍餅店：「竹塹餅名字並不是我們取名的，那時推個小攤子在城隍廟賣餅，當時這塊餅並沒有名字，一些來新竹作生意的人帶了回去，親友問這餅叫什麼名字？因為在竹塹買的，後來大家就指定說要買竹塹餅。」帶出新竹特產「竹塹餅」的由來。
另外如已歇業的北門老街杏春中藥行，以前沒有營業時間，自每天第一個病患敲門時便開始看診，直到最後一個人離開後才休息。為了保證藥材的品質和安全，藥材的加工處理，如清洗、日曬、風乾、切片都堅持要遵循古法製作，全盛時期店內學徒就有20多人，這些產業故事都是傳統產業在新竹是留下的歷史軌跡，也成為新竹市城市文化的基底。 （相關報導： 新竹最不容錯過的11道美味！在地人最慷慨推薦，真的不要再說這裡是美食沙漠啦 ｜ 更多文章 ）
產發處指出，集章手冊記錄每家店的歷史故事及地圖，遊客可至老店集章後兌換精美小禮物一份，「大同108」現場也有絹印小布包供民眾體驗，手冊每日限量50名，活動全程免費。
