清明祭祖，吃潤餅是應景的傳統習俗，連來自西班牙的觀光客也入境隨俗過節，盛讚傳統的潤餅好吃。
一群來自西班牙的6位青年男女，趁著清明連假到澎湖來觀光旅遊，今天也走進傳統市場，發現不少攤位在製作潤餅，感到非常好奇，友人以英文解說，今天是清明節，居民有吃潤餅祭祖的習俗。
來自西班牙的青年遊客，每人也好奇的買了一份潤餅，來品嚐一下傳統的美食，盛讚潤餅好吃，有如生菜沙拉般。 （相關報導： 清明節就是要吃潤餅 國健署提醒健康3原則：增蔬果、挑少油、選堅果 ｜ 更多文章 ）
潤餅又稱為「春捲」，無論是手工或是半機械式的潤餅皮豬肉絲、香腸、豆干絲、青蒜、香菜、蛋皮、高麗菜、胡蘿蔔絲、芹菜、香菇絲、豆芽菜、苜宿芽和花生糖粉等，葷素都有，想吃什麼餡料及口味都可隨意。
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