年關將近豬肉需求大增　溪湖市場毛豬日賣三千頭

記者張文熹／彰化報導

農曆春節將屆，民衆開始準備春節訪親拌手禮，因此香腸、肉乾、臘腸等禮盒須求大增，讓近期豬肉需求量大增，使得彰化縣溪湖肉品市場交易明顯增加，24日起進入拍賣的高峰期，每天預估拍賣毛豬三千頭，比去年略增近二百頭，拍賣價格每公斤約73元。

受到去年風災與氣候炎熱影響，豬隻配種育成率低，毛豬長成生產率也大受影響，進入十一月後，火鍋消費市場需求增加，彰化肉品市場每公斤豬價開始進入70元大關，進入十二月，各冷凍廠商配合春節加工製品生產，大量進貨，每公斤一度飆漲到80元邊緣，創下近兩年新高價。

彰化肉品市場總經理黃滄雲表示，彰化肉品市場對毛豬健康控管相當嚴格，拍賣之前必須經過獸醫師檢驗，合格的才能進入拍賣程序，所以該市場出售的毛豬絕對符合規定，目前彰化健康豬肉商品，在全台灣共有約一千的特約專賣點。

總經理黃滄雲指出，近期受到進口豬肉價高影響，本土豬肉深受青睞，從上週開始，各產地養豬戶忙著出清賣個好價錢來過年，各肉品市場出現強大賣壓，幾乎都提前爆大量上市交易，以彰化溪湖肉品市場為例，拍賣量以首度破三千頭。

黃滄雲強調，為供應年節長達六天休假日豬肉品需求量，肉品市場連日來幾乎都加班拍賣，讓貨源供應充裕，呼籲消費大眾不論前往傳統市場或生鮮超市，都可選購標示「彰化健康豬」肉品，就可吃出美味、吃出健康！