記者蘇彩娥／南投報導
南投縣魚池鄉公所及魚池鄉民代表會為關懷弱勢族群，在歲末年終即將過農曆年圍爐團圓飯之際，特別邀請日月潭區飯店餐飲業者辦理「關懷弱勢 寒冬送暖、幸福年菜」活動，共計將送出270份年菜(5菜1湯)，由五星級飯店主廚親自料理年菜，在寒冬中送上一股暖流，讓他們能感受到的關懷、心存希望，過個平安快樂的好年！
至今已邁入第6年的「幸福年菜」，得到更多飯店業者紛紛響應這個有意義的活動，今年度協助辦理之13家飯店、餐廳業者（雲品酒店、經典大飯店、晶園渡假村、日月行館、涵碧樓大飯店、日月潭大飯店、日月潭教師會館、映涵渡假飯店、力麗哲園會館、景聖樓大飯店、馥麗溫泉大飯店、田螺屋土雞城、阿正師山林餐館）及埔里四季早泳會及魚池樂齡學習中心共同舉辦。此次辦理幸福年菜的對象以魚池鄉內低收入戶、獨居弱勢長者及村長提報之弱勢戶，共計270個弱勢家庭接受關懷。
鄉長陳錦倫(左)充當一日主廚與名到大學潘岱儒助裡教授現場烹調「年年慶有餘」的料理。
鄉長陳錦倫特別邀請贊助的埔里四季早泳會及日月潭區13家飯店業者一起在中庭出席邁入第6年的幸福年菜記者會，將送出（五菜一湯）的270份年菜；「幸福年菜」記者會上，由鄉長陳錦倫充當一日主廚與明道大學餐旅管理學系助理教授潘岱儒現場烹調「年年慶有餘」的料理，並將一份五菜一湯的幸福年菜贈送給弱勢代表戶。
鄉長陳錦倫表示，魚池鄉公所辦理「關懷弱勢 寒冬送暖、幸福年菜」活動，今年已經是第6個年頭了，希望藉由寒冬送暖活動，拋磚引玉，喚起社會大眾對弱勢族群的關懷，帶動更多有愛心的社會人士或團體一起加入我們關懷弱勢的行列，讓大家都能生活得安全、健康、快樂。
參與的潭區飯店業者於現場展示各家招牌年菜。
參與的潭區飯店業者於現場展示各家招牌年菜，雲品酒店主廚推出色、香、味具全的「紹興無錫排骨」，經典大飯店主廚端出「金雞納福好運到」及「經典吉祥好運糕」兩道討喜的菜色，晶園渡假村則是推出「馬告山豬荷葉飯」，撲鼻的香氣讓人看了食指大動，並邀請現場民眾試吃，民眾吃了後不禁舉起大拇指比「讚」！
5菜1湯的「幸福年菜」充滿潭區飯店餐飲業者滿滿的愛與關懷。
「幸福年菜」將於27日除夕當天下午由各村長、鄉公所同仁，兵分五路分別將年菜送達各關懷戶家庭。鄉公所在迎接民國106年的雞年，在這農曆過年圍爐團圓飯之際，邀請日月潭區各大飯店及餐廳業者、埔里四季早泳會共同來送愛送溫暖，盼藉由活動給予其中經濟生活較弱勢的270戶家庭以生活物資支援，在寒冬中送上一股暖流，讓他們能感受到的關懷、心存的希望，願大家過個平安快樂的好年！
