台中芋頭評鑑　大安農民成績豐碩

記者陳榮昌／台中報導

大安區芋頭產銷班成立三年，年年參加臺中市芋頭評鑑都獲得最高殊榮，今年更是獲得輝煌紀錄，有八位班員囊括冠軍及二、三名，為大 安芋頭打開知名度。二十八日農會舉辦發表會，會中與區公所聯合表 揚得獎農民，並與各界品嚐大安溪冠軍芋頭料理。

大安區芋頭與大甲芋頭屬於同一產區，今年度『大臺中2016臺中市芋 頭評鑑』，各區農會推派班員參加踴躍，大安區農會不遑多讓，推選 產銷班第八班十一位班員參賽，在六十位參賽者競爭，各種評鑑關卡 ，外觀、質地、口感等嚴峻的考驗，八名班員脫穎而出，班員黃至青 榮獲冠軍殊榮；陳朝豊、莊登坤、陳志和三位班員包辦亞軍、班員李 進合、卓富山、張江成、謝進榮獲得季軍，顯示班員個個種植技術了得，獲此殊榮實至名歸。

發表會暨頒獎會於二十八日上午舉行，在銀髮族表演中樂中展開活動 ，由大安農會總幹事蔡建宗主持、農糧署中區分署分署長莊老達、立 法院副院長大安區主任陳明謙、市政顧問、市議員李榮鴻服務處秘書 、台中市農會課長、大安區公所主秘、大安區各里里長等數十位貴賓 到場祝賀，並安排來賓頒發比賽及大安公所之獎牌，在場芋農土氣高 昂。

熱鬧中，工作人員端出大安肉品市場現宰豬肉所煮的排骨芋頭湯、芋 頭香腸飯、芋頭拔絲、炸芋頭條等料理。同時品嚐冠軍芋頭創意料理，綿密鬆軟口味，入口芋香四溢，大家直說「真好吃」蔡建宗表示，大安區農會近年研發將大安溪芋頭融入安農原味香腸， 形成特殊的芋頭口味香腸，再加上其他口味的香腸，造就安農香腸禮 盒蟬聯2016、2017全國農漁會百大精品禮盒。