不過，現在曲乃杰的注意力先擺在他在大連要蓋的波爾多城堡。經過和商會一整年的折衝，他終於爭取到法國人點頭。波爾多酒業公會會長喬治‧郝夏爾德（Georges Haushalter）說：「起先是英國人、荷蘭人和愛爾蘭人來。二十年前，日本人也來了。中國人今天來了，也合乎邏輯。波爾多一向歡迎外資進來。」
有些波爾多人對於和大連合夥做生意其實惴惴不安。因為看起來實在詭異，中方決定大局的這位先生在開會的時候不發一語，召開記者會時又不准大家承認他就在現場。波爾多商會領導人到大連參訪回來後，聘請「法國對外商務信用保證公司」（Compagnie Francaise d’Assurance pour le Commerce Exterieur orCoface）調查海昌集團的底細。「法國對外商務信用保證公司」專精出口融資保險，保護業主不會發生外國公司不付款的風險。因此委託它調查外國企業的底細可謂不二人選。「法國對外商務信用保證公司」回報說找不到有關海昌集團的任何訊息時，商會眾人鬆了一口氣。其實，當他們說找不到任何訊息時，他們沒辦法向商會對曲乃杰或海昌集團能有任何評論。在中國做生意，摸不清對方來頭並不是不尋常的事。
商會反反覆覆思考了許久，合作條件好到不容錯失良機。或許有個自家人能參與到曲乃杰在波爾多的業務，更可紓緩掉任何可能的疑慮。克里斯汀‧狄普齊（Christian Delpeuch）是酒商
公司吉內斯泰之家退休的執行長、也是波爾多酒業公會前任會長。商會向曲乃杰建議，狄普齊可以是他十分有價值的顧問，曲乃杰二話不說，立刻聘他為駐法國董事。這下子原本有疑慮的人，也沒有話說了。但不久，大家就明白，這位主題公園大亨並不只想在大連複製孤零零的一棟波爾多城堡。他還有更大的企圖心。而且具有像他這樣雄心的人，大有人在。
*本文選自《饑渴的巨龍：中國正在改變葡萄酒消費市場》，作者為現任 Wine Spectator特約編輯。曾任職法新社、Wine Business International和中國雜誌《Wine Life，採訪報導波爾多和酒業新聞數十年，亦曾經擔任過電視節目製作人和編劇。她畢業於耶魯大學，亦得到波爾多大學葡萄酒工藝學（enology）證書，現與家人住在波爾多。
