健康美味低負擔　蔬食披薩義式料理有學問

新竹振道記者陳駱宜宏／新竹報導

滿滿的水果、蔬菜，一層一層鋪在全麥餅皮上，最後再加上起司，用料超級大方，接著送進窯爐裡，等待5-10分鐘後，兼具營養美味，皮酥酥脆脆，餡料滿滿的蔬食披薩出爐，一端上桌，馬上讓消費者食指大動。

不只披薩的餅皮有學問，這些蔬食義大利麵跟燉飯也很不一樣，白米、麵條和蔬菜全都精挑細選過，為了給消費者最安心最好的食材品質，餐廳老闆特地跟契作農場配合，從食材的源頭開始就嚴格把關，希望送進消費者肚子裡的美味，不只好吃更健康。

吃了好料，當然喝的飲品也很重要，酵素飲、柚子飲，既清涼又兼具養生，蔬食料理即便沒有肉，卻有另一種不同的風味和口感，仍然是美味滿滿 。