起家雞、涓豆腐輸了！全台最熱門韓式連鎖排行冠軍曝光，網讚：肉質嫩、份量足，吃得很開心

韓式料理早已融入台灣人的日常，從逛百貨時來一鍋熱騰騰的豆腐鍋、朋友聚會吃銅盤烤肉，到追劇宵夜必備的韓式炸雞，各家連鎖品牌也持續靠新品、聯名與展店搶攻市場。本次榜單根據《網路溫度計DailyView》網路口碑聲量排行「韓式連鎖」近一個月榜單，分析期間為2026年6月29日至7月28日。排名反映指定期間內的網路討論聲量，不等同實際營收、市占率、銷售量或消費者滿意度。從夏季冷麵、商場新店到遊戲聯名，哪些品牌成功攻占話題榜？以下揭曉完整前十名。

主打個人韓式套餐的韓姜熙的小廚房，以五色五味概念設計餐點，讓消費者即使一個人用餐，也能同時吃到主食、湯品與多款韓式小菜。品牌在本次分析期間累積108筆聲量，正面情緒83％、中立17％、負面0％，熱門關鍵字為「彈牙」。

關鍵字與2026年7月16日推出的夏季新品有關，韓姜熙的小廚房推出韓式蟹味水冷麵套餐，使用韓國進口麵條，搭配柴魚冰湯、蟹味棒、蔬菜及溏心蛋，相關介紹特別強調麵條Q彈，以及蟹味棒口感彈牙扎實。相較適合多人分食的烤肉或炸雞，冰涼冷麵與完整個人套餐，也讓品牌更容易切入上班族午餐及夏季一人用餐情境。

實際用餐過的評論表示，「地道的韓國拌麵。炸醬拌麵，配小菜湯。泡菜超級酸辣脆口」、「豬肉湯飯很好吃 價格稍高」、「泡菜湯偏油，雪濃湯就是牛肉片+洋蔥煮湯，內用油煙味重。韓式炸雞味道是台式醬料口味」。

紫木槿韓國烤肉由築間餐飲集團推出，首店於2023年12月在台中公益路商圈開幕，之後進一步發展出結合韓式料理、燒肉與調酒的「紫木槿韓餐酒館」。這項不同於一般韓式燒肉店的餐酒館定位，也直接呼應本次榜單熱門關鍵字「酒館」。

品牌在分析期間獲得110筆聲量，其中正面情緒6％、中立91％、負面3％。2026年7月20日至26日，紫木槿韓餐酒館配合大巨蛋「2026辣年糕趴」活動推出票根優惠，持活動票根用餐可兌換指定韓式小點，讓品牌搭上演唱會與大巨蛋人潮話題。這類結合場館活動的短期行銷，讓餐廳不只靠餐點本身，也能進入娛樂活動相關討論。

有用餐過的網友認為，「餐點價格合理，適合聚餐聊天」、「份量都不大，沒有一樣好吃，完全不韓」、「主廚推薦的「江原道蟹膏起司烘蛋」絕對是必點！蓬鬆厚實的烘蛋鋪上爆量雪蟹膏與濃郁起司，每一口都是海味的鮮甜與奶香」。

喜歡桌邊烤肉香氣的人，對姜滿堂的直火韓式燒肉並不陌生。品牌名稱取自韓語口語發音，帶有「非常好吃」的意思，餐點除了燒肉，也涵蓋韓式鍋物、煎餅、拌飯與冷麵，鎖定朋友聚會及多人聚餐市場。 （相關報導： 身分證拿出來！「對中2數字」海鮮吃到飽免錢、「對中4字」免費送牛肉，全台7月餐廳優惠一次看 ｜ 更多文章 ）

姜滿堂本次累積174筆聲量，正面情緒72％、中立20％、負面9％，熱門關鍵字同樣是「彈牙」。2026年7月16日登場的韓式三鮮水冷麵，結合韓式Q彈麵條、冰涼柴魚湯底、鮑魚、黑虎蝦及章魚，官方介紹也以黑虎蝦鮮甜彈牙作為賣點。冰湯、海鮮與Q彈麵體形成鮮明夏季特色，讓原本以燒肉為主要印象的品牌，多了一項適合炎熱天氣的話題商品。

有網友分享用餐體驗，「第一次來或不知道要點什麼的朋友建議可以點組合餐，吃不夠再加點即可。2人組合餐最低除了肉品拼盤之外，還可以選一道經典料理、兩杯飲品，加價也可以升級特調飲品或調酒」。

豆腐村以韓式豆腐鍋為核心，主打以非基因改造黃豆每日製作嫩豆腐，搭配多種湯底、韓式小菜與傳統料理。相較強調重口味炸雞或大份量燒肉的品牌，豆腐村的產品定位更接近日常正餐，也能滿足想吃熱湯、米飯與蔬菜配菜的家庭客群。

本次品牌獲得190筆聲量，正面情緒67％、中立31％、負面2％，熱門關鍵字為「亮傑」。搜尋結果顯示，分析期間尾聲，廣播主持人Alan毛亮傑曾公開分享在豆腐村宏匯店享用豆腐鍋的內容，姓名與品牌在公開貼文中同時出現，與榜單關鍵字高度吻合。這類具有知名度的人物用餐貼文，容易讓餐廳從一般美食討論延伸至粉絲與社群轉貼。

打爆豬韓式燒肉吃到飽隸屬鬥牛士餐飲體系，餐廳主打韓式燒肉吃到飽，除了肉品，也提供沙拉、熟食、飲料及冰品，部分店型結合燒肉與火鍋，價格與大量取餐模式明顯鎖定學生族群及多人聚餐市場。

品牌在本次榜單累積231筆聲量，正面情緒52％、中立27％、負面20％，熱門關鍵字為「開丼」。

許多用餐過的網友大讚選擇多元，「這邊可以火烤兩吃，吃烤肉的同時還可以順便煮蔬菜豆腐火鍋。肉類感覺的選擇蠻豐富的，自助區有牛、雞、豬三種肉品，而且還可以依照喜好選擇原味或是醃製過的肉類」、「餐點配得上價格，物超所值」、「肉品豐富，雞豬牛都有，豬五花有肥有瘦，可選自己喜歡的比例，群帶牛肉跟牛五花也很好吃」。

想一次吃到銅盤烤肉、韓式炸雞、煎餅、年糕及多款熟食，高麗園走的是品項多元的韓式吃到飽路線。品牌隸屬兩班家餐飲集團，近年並發展高麗園PLUS店型，加入更多自助吧餐點與不同價位方案。截至2026年7月，夢時代購物中心官網仍列有高麗園PLUS門市及兩種吃到飽方案，呈現品牌從傳統銅盤烤肉向大型韓式百匯發展的方向。

高麗園本次獲得272筆聲量，正面情緒56％、中立34％、負面10％，熱門關鍵字為「大功」。

有網友分享，「豬肉和牛肉烤完非常好吃，軟嫩有彈性不乾柴，肉質cp值很棒。泡菜類也好吃。蔬菜類銅盤煮過就很有味道了。很飽。」、「喜歡吃韓式料理的一定要來這裡吃一次喔」、「肉類小菜豐富，生菜也處理的鮮脆好吃，還能額外單點各式現做料理」。

北村豆腐家將豆腐煲、韓式拌飯與可續加的小菜組合成完整套餐，讓消費者不用多人聚餐，也能吃到較完整的韓式正餐。除了豆腐煲，品牌也以韓式鐵拌飯、炸物及套餐附餐增加選擇，定位介於家庭餐廳與百貨商場個人套餐之間。 （相關報導： 身分證拿出來！「對中2數字」海鮮吃到飽免錢、「對中4字」免費送牛肉，全台7月餐廳優惠一次看 ｜ 更多文章 ）

品牌在分析期間累積276筆聲量，正面情緒80％、中立16％、負面4％，熱門關鍵字為「彈牙」。2026年7月16日，北村豆腐家推出期間限定韓式水冷麵套餐，使用冰涼湯底、韓式麵條、溏心蛋、雙色蔬菜及海苔脆片，並可搭配牛肉或豬肉。

有網友指出，「北村豆腐家一直都是我很喜歡的韓式料理店，尤其是他們家的豆腐鍋，湯頭調味剛剛好，不會太淡也不會過鹹，喝起來很順口，搭配超嫩的豆腐真的非常好吃，每次來幾乎都必點！」、「好吃的韓式個人套餐，點了泡菜豆腐豬肉，飯還會用鐵鍋加一層薄薄的蛋皮很香，內用小菜可以無限續，吃完還有冰淇淋當甜點，好吃！」

以豆腐鍋打入台灣市場的涓豆腐，是豆府餐飲集團旗下韓式料理品牌，2008年進入台灣，主打使用非基因改造黃豆製作的嫩豆腐，搭配韓式湯底、石鍋飯及可續加小菜。豆腐鍋不只是其中一項餐點，更是品牌長期最鮮明的產品識別，因此本次熱門關鍵字「豆腐鍋」與品牌核心品類高度一致。

涓豆腐本次累積629筆聲量，排名第三，正面情緒45％、中立28％、負面27％，負面比例在本次榜單中相對突出，但僅憑情緒數據無法判定是餐點、價格、服務或其他事件造成。

實際查看網路評價，有許多網友對於用餐安排感到不滿，「人手不足、效率差」、「下午 5:30 這種剛開餐的時段到店，現場看過去根本沒什麼人用餐、空桌還一大片。結果服務生卻一直不斷強調「現在客滿」、要等到 6:00 以後才有位置」。

但對於餐點味道，大部分網友還是相當滿意，「小菜給的很大方，一次上四種，免費再續，吃海陸鍋，和泡菜海陸鍋，三白多附個飯可自己用小菜去拌成食鍋飯，海陸鍋小小一鍋，​三訪剛好是生日月用app裡的優惠卷免費得到好吃的雞翅，愛吃韓式小菜的人，真的值的來」、「餐點口味符合期待，豆腐鍋和韓式料理都很下飯，最加分的還是小菜可以無限續，光是小菜就很容易吃掉好幾盤」。

起家雞以韓式炸雞為主力商品，品牌韓文名稱「처갓집」帶有妻子娘家的意思，傳達如家人準備料理般的親切概念。從經典原味、韓式辣醬到不同期間限定醬料，起家雞持續以新口味製造回訪理由，也經常透過外帶、外送及多人分享餐切入追劇、球賽與朋友聚會情境。

本次起家雞獲得708筆聲量，正面情緒79％、中立13％、負面7％，熱門關鍵字「明太子」對應2026年7月1日上市的和風明太子炸雞。這款新品與日式餐飲品牌一条通合作，將明太子醬、魚卵顆粒與韓式炸雞結合，另推出明太子薯條，活動期間購買指定餐點還可獲得合作品牌折價券。新品在分析期間第一天登場，韓式炸雞加入日式明太子元素的跨界搭配，也成為品牌7月最明確的社群及新品話題。

以808筆聲量拿下冠軍的bb.q CHICKEN，正面情緒65％、中立31％、負面4％，比第二名起家雞多出100筆討論。品牌以多種醬料口味的韓式炸雞為核心，2026年4月也曾擴充炸雞口味及多人分享組合；不過，本次真正與熱門關鍵字「聯名餐」直接相連的，是7月登場的手機遊戲《勝利女神：妮姬》合作活動。

聯名自2026年7月1日起推出「姬不可失套餐」，內容包含雙享無骨炸雞、地瓜薯條、起司球與飲料，活動售價599元，並搭配遊戲虛寶卡、優惠券及限量收藏贈品。品牌還將台北公館店與台南南紡店改造成期間限定主題店，設置角色立牌、桌貼及拍照布置。7月上半月與下半月分別推出不同贈品，單筆消費達指定金額即可取得杯墊或壓克力立牌；官方也因應活動熱度，限制每人每次最多購買兩套聯名餐。

這場合作同時串連遊戲玩家、角色收藏、實體主題店與餐飲消費，討論內容不再侷限於炸雞口味，也擴散到贈品兌換、門市布置及玩家曬圖。由於活動完整橫跨本次分析期間，「聯名餐」成為熱門關鍵字具有明確事件依據。

而餐點的部分，網友表示，「今天來點了聯名的餐點~內容意外的份量好足啊，無骨炸雞吃起來真的是非常開心~​點的是起司口味的，起司粉灑好灑滿，滿滿的起司香帶著點甜味，加上炸到恰到好處的軟嫩多汁炸雞，罪惡感只能讓我用更多的蘿蔔泡菜來消除」、「從韓國就很愛的炸雞，感覺台灣的口味更適合台灣人，超推」、「打氣餐 ($299)：裡面有去骨炸雞 6 塊還有 2 隻雞翅，還附一杯飲料。選了韓式甘醬和辣味燒肉風味，吃起來不怎麼辣，整個炸雞都裹滿了醬汁，肉質也很嫩！這份量一個人吃很夠，建議可以兩個人分著吃比較不會膩。」 （相關報導： 身分證拿出來！「對中2數字」海鮮吃到飽免錢、「對中4字」免費送牛肉，全台7月餐廳優惠一次看 ｜ 更多文章 ）

資料來源：《網路溫度計》「韓式連鎖」口碑聲量排行​