一年一度的全國大南瓜比賽冠軍揭曉！由新北市農業局輔導、淡水區農會主辦的「115年全國大南瓜比賽」今（13）日在淡水金色水岸舉行頒獎典禮暨展售會。來自淡水的資深農友林建訓以重達773台斤的巨無霸南瓜勇奪重量組冠軍，不僅成功完成二連霸，更寫下個人生涯第九度封王紀錄，再次擦亮「南瓜王」招牌。
頒獎典禮由新北市副秘書長柯慶忠親自頒獎，現場同步展示各組優勝南瓜及創意作品，吸引不少民眾駐足拍照。展售會也集結全台30攤特色農特產品，搭配DIY體驗、食農教育及農產市集，讓淡水河畔洋溢濃濃夏日農村嘉年華氛圍。
九度封王背後的堅持 一顆大南瓜藏著無數汗水
全國大南瓜比賽向來被視為國內最具代表性的南瓜競賽，今年吸引超過150位農友參賽，除了淡水、五股、三芝、深坑等新北在地農民，也有來自桃園、南投等地的種植高手前來挑戰。
最受矚目的重量組競爭格外激烈，最終由林建訓以773台斤的成績奪冠，不但超越自己去年的紀錄，也成功締造二連霸佳績。
談起種植秘訣，林建訓坦言，大南瓜栽培是一項極度考驗耐心與細節的工作。今年夏季高溫異常，許多農友因擔心植株缺水而過度灌溉，反而造成南瓜裂果。為了培育出健康的大南瓜，他每天都必須跪在田間進行壓蔓作業，仔細將藤蔓覆土固定，並隨時留意病蟲害狀況，從授粉到結果，每個環節都不能掉以輕心。
除了重量組外，今年創意組由淡水農友吳振華奪冠；講究糖度、肉質與口感的食用南瓜品質組由深坑農友黃金城拿下第一；新北品質組則由三芝農友華明煌摘下冠軍。各組優勝作品將於週末兩天在淡水金色水岸公開展示，讓民眾近距離欣賞農友們的栽培成果。
從巨無霸南瓜到甜度16.8度 淡水打造南瓜產業品牌
除了看南瓜，今年展售活動也規劃豐富體驗內容，包括南瓜闖關遊戲、南瓜圓DIY、農特產品展售及食農教育講座等活動，讓民眾透過互動體驗認識淡水南瓜產業。
現場更結合新北幣優惠方案，只要完成指定任務即可獲得100元合作店家優惠券，進一步帶動農產消費。消費滿額還有機會抽中限量南瓜禮盒，吸引不少遊客參與。
新北市副秘書長柯慶忠表示，今年食用南瓜品質組冠軍甜度高達16.8度，已接近水果等級，展現農友精湛栽培技術與新北農業實力。他指出，市府近年持續攜手農會推動南瓜產業升級，除了舉辦全國性競賽，也串聯餐飲業者開發特色料理，並透過小農鮮鋪、希望市集及各地農會通路擴大銷售量能。
淡水區農會理事長呂鈞鴻表示，大南瓜比賽不只是競賽，更是全國農友交流栽培技術的重要平台。淡水南瓜因鄰近消費市場，採收時可保有最佳成熟度與甜度，深受消費者喜愛。農會近年更積極開發加工產品，今年新推出的「南瓜樂蔬菜園」餅乾已成為人氣商品，希望讓更多人認識淡水南瓜的多元魅力。
隨著產季進入高峰，淡水不僅有全國最重的大南瓜，也有最甜、最具創意的南瓜作品。從田間栽培到觀光體驗，再到創新加工商品，這顆金黃色的農作物正逐步成為淡水最具代表性的農業品牌。
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