信義人痩不了了！整隻金牌烤鴨現切上桌一口咬下全是油香 「鴨覓」信義南山首店亮相、開幕狂送好康

信義區再掀美食話題！主打「片皮烤鴨」的新潮烤鴨品牌 「鴨覓」，正式插旗微風南山，首家門市「鴨覓信義南山店」即將於 12 月 22 日開幕。為搶攻年底聚餐商機，業者率先推出 試營運 8 折、開幕送紅酒、最大獎整隻烤鴨免費帶回家 等一連串優惠，消息一出，已在饕客圈掀起熱議。

「鴨覓」以 無壓縮、現烤現切的金牌烤鴨 為招牌，主廚精準掌控火候，讓鴨皮烤至金黃酥脆、入口即化，內裡鴨肉仍保有肉汁與彈性，油香層層堆疊卻不膩口。從片皮、搭餅到多元料理延伸，整隻鴨幾乎零浪費，讓不少老饕直呼「每一口都不想錯過」。

不同於傳統烤鴨店的制式吃法，「鴨覓」主打 「一鴨多吃」 概念，融合粵式與台式料理手法，設計出多款創意菜色，不只適合家庭聚餐，也鎖定朋友聚會、節慶餐敘等用餐場景，成功讓烤鴨從宴客菜色，變成日常也能輕鬆享用的美味選擇。

在空間設計上，信義南山店以 「港式花樣年華」 為靈感，延續品牌一貫的復古港風美學，搭配花布、鏡面與細節裝飾，營造出既時髦又帶點懷舊氛圍的都會用餐空間，無論是下班聚餐還是節日慶祝，都能在舒適又具隱私感的環境中好好享受一頓烤鴨盛宴。

為慶祝新店開幕，「鴨覓信義南山店」將於 12 月 18 日至 21 日展開試營運，期間推出 烤鴨套餐 8 折優惠；12 月 22 日正式開幕 後，開幕前三日（12/22–12/24）凡到店消費，即可獲得 紅酒單杯一杯（數量有限，送完為止），並可參加烤鴨主題轉盤活動，有機會抽中 餐飲兌換券、現金折抵，最大獎更可將整隻烤鴨免費帶回家。

業者也透露，信義南山店同步升級餐酒服務，希望讓烤鴨不只是主菜，更能成為都會餐桌上的儀式感存在，目標打造信義區全新的烤鴨聚餐地標。