一杯咖啡，也能串起城市與城市的對話。嘉義縣政府今（10月18日）於日本大阪日航酒店舉辦「台灣風味文化日 in 大阪」，以「啡嚐嘉義」為主題，帶領日本咖啡迷認識嘉義精品咖啡的獨特風土與職人精神。活動現場聚集百位日本與台灣的咖啡師與愛好者，濃郁香氣在空氣中蔓延，成為跨國味覺交流的美好篇章。
■ 冠軍咖啡師聯手 演繹嘉義風味的深度
活動最吸睛的亮點，是「啡嚐嘉義 × 世界冠軍」跨國合作示範。邀請2024年世界虹吸壺冠軍張維欣與日本大阪烘豆冠軍岩崎裕也同台，以手沖演繹嘉義豆的細膩層次。從香氣到口感，觀眾不僅看見技藝交流，也感受到「風土」在咖啡裡的語言。
翁章梁縣長更親自與日本手沖冠軍新田衣祥合沖阿里山咖啡，並介紹嘉義高海拔產區的獨特環境──雲霧繚繞、日夜溫差大、水源純淨，使嘉義咖啡擁有明亮果酸、柑橘調性與花香甜感的迷人層次。
■ 飄香神農生活 嘉義莊園齊聚大阪
同日下午，「啡嚐嘉義」正式進駐大阪近鐵百貨神農生活專區。包括青葉咖啡莊園、阿亮自然農場、優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、鄒築園等11家嘉義精品咖啡品牌聯手展出，推出15款銀級以上的精選掛耳包與限量禮盒，吸引許多日本消費者現場試飲、拍照打卡。
嘉義縣政府更宣布與神農生活合作，未來6個月將持續上架嘉義精品咖啡，每月舉辦試飲活動與購買優惠，讓「啡嚐嘉義」從展場走進日本人的日常。
■ 咖啡進餐桌 台日文化香氣交流
此次活動不僅是產品推廣，也促成文化共創。神農生活旗下餐廳「食習」同步推出限定版「阿里山手沖咖啡餐飲體驗」，以嘉義咖啡為主角，搭配日式甜點與料理，讓消費者從味蕾感受台灣風土。
翁章梁表示，嘉義咖啡在今年台灣卓越盃（Taiwan COE）競賽中勇奪前27名中的20席，更包辦3座總統獎，顯示嘉義咖啡的品質早已獲得國際肯定。他強調，「嘉義咖啡的魅力，來自農人對土地的熱愛與政府長期的品質輔導。」 （相關報導： 經濟寒冬的戰情會議！勞動部次長親赴嘉義前線，與老闆們共抗關稅衝擊 ｜ 更多文章 ）
■ 風土與職人精神 開啟嘉義國際化新篇章
嘉義縣政府未來將持續推動TCAGs分級評鑑體系與產地認證，建立品牌信任，並以故事行銷、文化策展等方式深化國際市場。從阿里山山脈到大阪街頭，一杯嘉義咖啡，正讓世界看見台灣風土的溫度與深度。
