貴死人的減肥餐和代餐,只會讓你越吃越肥!不挨餓也能瘦的秘密就在這7點

2016-02-26 17:28

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減肥是許多人都會面臨到的問題,人人都想減肥,但大多數人都因錯誤的觀念而失敗,甚至中途放棄。關於如何減肥,你可能聽過幾種說法,例如吃東西要慢慢吃、細嚼慢嚥,吃太快容易胖,或是就算節食也一定要吃早餐,但這些說法是正確的嗎,對減肥又有什麼影響呢?

英國BBC所製播的《減肥妙計》集結當前研究肥胖的頂尖科學家們進行一項三個月的實驗,為一群參與者量身打造減肥計畫,以科學方法分析他們生理、心理的肥胖成因,最後得出的這7個建議,對想要減肥的你來說絕對是關鍵!

1. 想減肥嗎?先了解你為什麼會變胖!

參與此項實驗的人被分為三組:暴食者、情緒性進食者、無底大食客。造成他們肥胖的原因各有不同,而研究發現:被分為暴食者組的人們是因為胃腸激素分泌不足,造成大腦無法發出已經吃飽的訊息,因此無法克制自己不斷進食;情緒性進食者組則是當他們感到焦慮、憂鬱時藉由吃來發洩負面情緒;無底大食客組則是有著遺傳性的肥胖基因,食量比一般人都要大。

2. 多吃較有飽足感的食物,減少持續進食

如果你常常吃完正餐還覺得餓、一直吃不停的話,也許可以試試科學家們針對受到賀爾蒙影響的暴食者們提出的「高蛋白低GI(升糖指數)飲食法」,也稱作「飽腹飲食法」。

多攝取瘦肉、豆類、低脂乳品等富含高蛋白質食物,取代麵包、米食等精緻澱粉類食品,能有效延長飽足感,避免飢餓,能讓胃腸激素分泌不足的人有效控制體重。

3. 不要再用吃來發洩了!心情差就吃,只會讓你更苦惱

如果你在心情不好時總想吃點東西來發洩,就很可能有情緒性進食的問題!對情緒性進食者來說,最重要的就是改變藉由吃來安撫自身負面情緒的習慣,在該記錄片裡,科學家們讓有同樣症狀的一群人聚在一起,彼此鼓勵打氣,並用認知行為治療方式,在精神支持以及心理治療雙管齊下,改變肥胖者的不良飲食習慣。

4. 怎麼吃怎麼餓,總是停不下的飢餓感

有些人的食量就是特別大,吃的總是比一般人多,但是怎麼吃還是覺得餓,看到路上各種食物廣告、商店裡玲瑯滿目的零食總是會忍不吃又多吃一點,如果你也是這樣的人,也許是飢餓基因在作祟。

科學家發現,有一部分肥胖的人天生就有刺激強烈進食慾望的基因,會讓人想一直吃,針對這類的人他們採用「間歇式禁食法」,其方式為一週7天中有5天正常飲食,2天控制食量,一天只能攝取800大卡,相當於一餐的熱量。

5. 慢慢吃才會飽,一口飯嚼30下真的有用!

狼吞虎嚥確實是造成肥胖的原因之一。吃太快除了會增加進食量,同時又會減少胃腸激素分泌量,讓你吃完很容易又餓了。科學家們發現,細嚼慢嚥真的可以增加胃腸激素分泌,延長飽足感,並拉長用餐時間、減少食物攝取量。

公共電視
(圖/公視提供)

6. 想減肥的人,一定要吃早餐!

早餐是一天中最重要的一餐,就算你正在節食,早餐也一定要吃飽吃滿!實驗中,科學家將一群人分為兩組,一組為有吃早餐,另一組人則只喝白開水。到了午餐時間,有吃早餐的人挑選的食物熱量,遠低於早上只喝白開水的人,因此科學家得到的結論是:早餐對於你一整天的食物選擇,有很明顯的影響!有吃早餐的人會比較想吃低卡的食物,有效控制攝取食物的熱量。

7. 節食失敗的原因,千萬不要自暴自棄

節食需要長時間地控制飲食,面對生活中的無數誘惑,很多人都會不小心破戒,但是破戒之後該如何面對?許多節食失敗者很容易在破戒之後出現「災難性思考」,想著:既然我都已經破戒了,那就大吃吧!便開始自暴自棄再度開始暴飲暴食。請記得,最重要的還是自我節制,即使不小心破了戒,還是要走回正軌,才能夠有效的控制飲食。

人們常以為節食跟意志力有關,算了吧,節食跟意志力無關。節食跟習慣有關。」牛津大學飲食營養專家蘇珊傑伯說。

這項實驗中,科學家針對每個人的生理狀況、飲食習慣對症下藥,對不同情況造成的肥胖打造不同的飲食法,最後成果顯著,也告訴所有想減肥的人們,不要一味聽信名人、網路上流傳的飲食法,而是要了解自己的身體、習慣,針對自己的狀況找出最適合自己的飲食法,才是減肥成功的不二法門!

《減肥妙計》將於2/29(一)14:00於公視播映。

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