吃罐頭的營養可能不比新鮮食物,但颱風天、下雨天、懶的煮飯的時候,吃泡麵配罐頭就很方便。罐頭食品最大的優點是保存期限長,時常能放數月甚至是數年,只要一打開美味就能快速上桌。不過,很多人在吃罐頭時犯下了一個嚴重的錯誤,那就是「沒有清潔罐頭蓋」。
根據Mashed報導,罐頭從生產它的工廠經過了長時間,接著還要運送到超市,最後才會跟著你回家。雖然罐頭內的食物受到了保護,但罐頭外部可能會接觸到各種泥土、灰塵、污垢和其他不衛生的物質,這都可能留下有害的細菌和微生物。當罐頭被打開時,這些細菌和微生物可能進入食物中,潛在的導致疾病。
因此Mashed建議,開封前最好用乾淨的餐巾、毛巾或消毒巾擦拭罐頭頂部。若有明顯污垢或污漬的罐頭,就建議使用溫和的肥皂和水清洗。
如果是發生水患或自然災害後,Mashed表示要完全撕掉標籤,然後用肥皂清洗並沖洗,接著用1杯漂白劑混合5加侖水的消毒液擦拭罐頭。
資料來源:Mashed
責任編輯/梁溶珈