「安佑打噴嚏，中國養豬業大地震。」亞太地區小豬飼料第一大廠安佑創辦人洪平，幾乎以一人之力，帶動一場影響兩岸養豬業深遠的「乳豬養育革命」。
近幾個月，台灣飽受小豬下痢病毒肆虐，豬隻大量死亡。從南到北，相關行業莫不哀鴻遍野。
然而，台南近郊，甘蔗田圍繞的仁德工業區內，卻有一家豬飼料廠生意火紅，進出的貨車絡繹不絕。「這幾天，我們員工還得加班趕工，」安佑生物科技集團創辦人兼執行長洪平溫溫地笑著說。
原來，多數養豬場為了杜絕下痢病毒傳染，乾脆釜底抽薪，將初生小豬抱離母豬。
這使得被迫提早斷奶的乳豬，未來一個多月，只能食用一系列小豬專用奶粉、飼料，如同人類嬰兒的母乳配方奶粉、斷奶食品一般。
而在養豬界之外，罕為人知的安佑，其實已是亞太地區小豬飼料第一大廠。也是中國改革開放以來，在農業生技領域竄起速度最快、表現最亮眼的中國台商。
仁德的台灣安佑總部，是一棟二十多年歷史，歷經風霜的三層樓房，旁邊連接著小學操場大小的工廠、倉庫。
而在中國，安佑分布二十六省份的三十五座飼料加工廠，幾乎規模都比台灣廠大。年產能合計達一百萬噸，足足是台灣廠的二十倍。
帶動「乳豬養育革命」
安佑的成長故事，與泡麵領域的康師傅，兒童零食領域的旺旺類似。他們原本都是台灣「B咖」，在中國市場的狂飆推動下，脫胎茁壯為亞洲「A咖」。
只不過，安佑的故事，多了點學術味。
今年六十四歲，外表樸實斯文，像個大學教授的洪平，有兩岸「小豬飼料教父」之稱。
他幾乎以一人之力，帶動一場影響兩岸養豬業深遠的「乳豬養育革命」。
他孜孜不倦地教育豬農，小豬出生後的「關鍵三十五天」最為重要。吸母奶的第十天後，開始食用含脫脂奶粉、乳清粉、血漿粉、酵母、活菌等數十種複雜成分的專用「斷奶飼料」（業界稱人工乳、教槽料）。幼豬的育成率與成豬健康，都將戲劇性地大幅改善。
現在，中國每十隻初生乳豬，便有一隻靠著安佑飼料長大、轉骨。根據安佑估計，全中國去年共有七千五百萬隻「安佑寶寶」。
也難怪豬營養學專家、台大動物科學系副教授魏恆巍會這樣形容：「安佑打個噴嚏，中國養豬業會大地震。」
成立二十二年的安佑集團，二○一三年營收約為四十億人民幣（一九四億台幣），較前一年成長三成。
根據台灣飼料第一大廠，大成長城集團香港上市的大成食品（東亞）年報，二○一二年該集團中國區飼料收入為三十．七億元人民幣，較安佑為低。
也就是說，安佑已超過這家較它資深三十年的前輩，成為中國第一大飼料台商。
看上安佑在中國幼畜飼料的龍頭地位，世界銀行甚至找上門，以協助發展中國家農業的名義，將在今年投資安佑兩千萬美元。
洪平，這個台灣畜產業的後起之秀，可說一生都在飼料堆裡打滾。
他的父母都是安徽蕪湖人。父親洪夢禹，黃埔軍校第十七期畢業，經歷對日抗戰、國共內戰，到了台灣解甲歸田。夫婦一起到彰化八卦山腳下養雞。從一窩小雞養起，幾年間竟創出三萬多隻蛋雞的大事業，儼然成為地方的養雞大王。
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