台中美食才不只太陽餅啦!鄉親私藏15家最強小吃全曝光,道道都是台中人驕傲

2017-06-28 17:24

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台中只有太陽餅?超平價台中私房美食一次大公開!(圖/作者提供)

台中只有太陽餅?超平價台中私房美食一次大公開!(圖/作者提供)

別再說什麽台中的名產是太陽餅了!台中除了太陽餅之外,有著大把大把品嘗不完的平價小吃,但是在外地人長年以來的刻板印象中,台中似乎就只剩下「太陽餅」。以下介紹的15項特色平價小吃,讓你知道台中也具有美食之都的軟實力啊!

公園口大麵羹》台中限定!齒頰留香大麵羹

很多人都知道台中的名產是太陽餅,但是不知道台中獨有的特色小吃就是這味「大麵羹」。大麵羹的「大麵」,比一般常見的黃麵、白麵等麵條還要粗,口感Q軟彈牙,湯頭又比一般的湯麵還要濃稠,因此叫做「大麵羹」。

大麵羹拌有油蔥酥、蝦米、菜脯和韮菜,紅蔥頭香氣配上鹹菜脯鹹鹹脆脆的口感,佐以大麵特有的軟嫩,是台中人早上上班前和下午下班後必吃的一道平價美食,而真正懂得享受的老饕,會再叫上一盤炸燒肉或炸豆腐等小菜。

店家資訊
地址:台中市中區三民路三段13號
電話:04-2223-7693
營業時間:05:20–20:00

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Louis Liu(@67how)分享的貼文 張貼

練武路老店》內行人的早餐,一天從乾麵豆腐湯開始

台中人的早餐除了大麵羹,還有乾麵加豬血湯。這家練武路老店的乾麵,在台中東區一帶有著響噹噹的名號。和一般粗圓的麵條不同,練武路老店的黃麵略為扁平、不規則,上頭覆蓋的一層肉燥,是這家老店的必殺武器,獨特香氣和偏鹹的口感,讓你一口接一口不想停下來。

除了豬血湯之外,這家店的豆腐湯更是一絕,躺在湯碗裡的一塊滷豆腐,吸滿了滷汁,一口咬下去,甚至可以吃出滷汁的淡淡中藥香,而滷得軟爛的豆腐甚至一口即化,十分好吃。

店家資訊
地址:自由路三段東區台中市201號
電話:0979-641-695
營業時間:06:00–14:00(禮拜一公休)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

不能沒有你甜點工作室|台中|甜點咖啡進修紀錄|食記(@danimick13)分享的貼文 張貼

八兩碳烤雞排》不只是油炸,獨家醬料超美味

豪大雞排、脆皮雞排、惡魔雞排,現在熱門的雞排不是比脆皮就是比大小,八兩碳烤雞排不只是份量十足,最特別的是從油鍋起鍋之後,放在鐵板上烤,淋上獨家烤肉醬,最後撒上白芝麻,再噴上檸檬原汁,烤肉醬的香味和雞排脆皮的口感兼具,還帶點芝麻香和檸檬香,絕對會讓你吮指回味!

店家資訊
地址:台中市北區尊賢街9號
營業時間:11:30–23:30

 

Allen Dai(@odiwu2503)分享的貼文 張貼

精武路無名小店早餐》不凡燒餅油條,加蔥加辣好滋味

這間在大馬路旁不起眼的店面,招牌只寫著「早點/燒餅/油條/豆漿」,儘管沒有店名,但每到早上總是大排長龍。

它的燒餅油條有別於一般豆漿店所吃到的,撒上大把大把的蔥花,再淋上辣油,蔥的水分和甜味讓燒餅油條吃起來不會太乾,辣油的提味又能刺激味蕾,在燒餅和油條酥脆的外層一口咬下去,蔥花和辣油的香氣隨之而來。此外,標榜手工磨製的豆漿,也是來店消費客人必點。

店家資訊
地址:台中市東區精武路254號

 

食在好初 Eats All The Time(@eatsallthetime)分享的貼文 張貼

超三代蔥油餅》旗艦級蔥油餅,豪華用料超滿足

這年頭炸蛋蔥油餅早已見怪不怪,但是台中這家位在勤美成品旁邊的「超三代蔥油餅」卻讓人大開眼界!炸彈蔥油餅加上香腸、酸菜、九層塔和肉鬆,撇開份量不提,淋上醬油膏的酥脆餅皮和蛋香,香腸肉汁隨著一口咬下去而流溢出來,九層塔的香氣、綿密的鬆,真讓人感到超級奢華的滿足!

最後加上清脆的酸菜解膩,不用怕會太膩口,絕對是值得一試的路邊小吃。

店家資訊
地址:台中市西區公益路68號
電話:0925-509-999
營業時間:13:30–19:30

 

韋諺(@weiyen0626)分享的貼文 張貼

正老牌香菇肉羹麵》古早味的驕傲,香菇肉羹平價好味道

正老牌香菇肉羹麵在台中火車站附近,光聽店名就知道這家店是老饕必訪的名店。香菇肉羹的濃稠配上黃麵的順溜口感,是堅守傳統的好味道,配上一塊醃漬黃蘿蔔,微酸的滋味更增層次感。來這家老店只吃一碗是不夠的,通常都得再叫上第二碗,才對得起自己啊!

店家資訊
地址:400台中市中區雙十路一段23號
電話:04-2228-6168
營業時間:09:30–18:30

王記菜頭粿糯米腸》一份傳統三種味!市場排隊人氣美食

位在第二市場店門口的王記菜頭粿糯米腸,同樣每天早上都得大排長龍,招牌小吃就是一份三合一的「菜頭粿糯米腸加蛋」,淋上醬油膏和獨家甜辣醬,鹹甜的滋味在嘴中翻攪,不賣弄花俏的簡單直接,用古早樸實的味道擄獲你的味蕾,讓人停不下來。再加上一碗大腸豬血湯,絕對讓你一整天都充滿元氣!

店家資訊
地址:台中市中區三民路二段87號
電話:04-2224-2318
營業時間:06:30–18:00

 

宜靜 林(@linijing)分享的貼文 張貼

阿嬤ㄟ相思麵店》不起眼卻了不起,簡單一碗好好吃

位在王記菜頭粿糯米腸隔壁的「阿嬤ㄟ相思麵店」,是白乾麵鐵粉必追的一間老店,招牌白乾麵淋上香噴噴的肉燥,拌點高麗菜絲,簡簡單單的一碗乾麵,肉燥甜味搭上白乾麵特有的麵香,讓你感到滋味無窮,還想再叫第二碗!

最特別的是,這家麵店每桌都會放一罐麻醬,讓客人自行取用,如果你是白乾麵的鐵粉,同時又熱愛麻醬麵,這裡能讓你一麵兩吃。最道地的吃法就是先吃一半白乾麵,剩下的一半淋上麻醬,更有甚者,直接叫兩碗,一碗白乾麵不過癮,第二碗淋上滿滿的麻醬,讓人直呼過癮!

店家資訊
地址:台中市中區三民路二段87號
營業時間: 07:00–18:00
電話: 04 2222 6621

 

Abby Cao(@caoabby)分享的貼文 張貼

紅燒當歸鴨》軟嫩鴨肉入口即化,猴賽雷的當歸鴨麵線

這間位在逢甲商圈附近的無名小店,裡頭賣的鴨肉和滷肉乾麵可說是遠近馳名。鴨肉軟嫩易咬,不會難以下嚥,煙燻過的味道更是一絕。它們的乾麵香氣十分誘人,光看那層滿滿的肉燥就知道店家下料絕對不手軟,而當歸鴨麵線的湯頭也絕對值得一試!

除此之外,它們的米血也不容錯過,是屬於偏濕、軟爛的類型,有淡淡的中藥味,加上薑絲提味後的絕美風味,絕對是饕客必點。

店家資訊
地址:台中市西屯區文華路5巷6號
營業時間:晚上6點半至凌晨1點

 

Jovi (@yc_liao0508)分享的貼文 張貼

偈亭火鍋》一滴湯也不剩!湯頭超強起士牛奶鍋

台中這家老字號的偈亭火鍋,早年以泡菜鍋和隨餐附送的魚鬆飯、不手軟的火鍋料和親民價格打響名號,在台中美食一級戰區的一中街佔有一席之地。

近幾年推出的起士牛奶鍋,一舉打破台灣人吃火鍋愛吃料不喝湯的習慣,湯頭香醇濃郁,不亞於拉麵店裡的豚骨湯頭,絕對讓你恨不得「舔鍋底」。除此之外,有別於一般火鍋店用的起士絲,偈亭的用的則是一條份量十足的起士條,當起士融化,隨著冬粉上鍋而牽絲纏綿,此情此景絕對讓你流連忘返!

店家資訊-一中店
地址:台中市北區三民路三段106巷14號
電話:04-2227-2377​
服務時間:AM12:00 - PM22:00 最後收客22:00 可用餐至23:00

 

(@elmahsu)分享的貼文 張貼

九州日式豚骨拉麵》學生最愛,巷弄間百元有找的好味道

這間在小巷弄裡的拉麵店,是學生之間口耳相傳的好味道,豚骨牛奶湯頭不但濃郁,還帶有甘甜的滋味,而覆蓋在拉麵上的叉燒絕對不馬虎,肥瘦分布均勻,一口下去不用太費力去咀嚼,幾乎可以說是入口即化。重點是,這間拉麵店的價格超級親民,只要70塊,就能讓你大呼過癮。

店家資訊
地址:台中市北區三民路三段120巷1號
電話: 04-2223-1383
營業時間:11:00–20:30(星期日公休)

 

小麥,妞(@mymy_ling)分享的貼文 張貼

Mr. Sam山姆》特色招牌飲料,可樂與奶茶的碰撞

享受美食,當然少不了一杯解渴消暑的飲料。這間位於一中商圈裡的「Mr. Sam山姆」,所主打的招牌飲料可樂奶,是讓人為之驚艷的飲品,同時也是附近學生不可或缺的回憶。

喝下飲料的同時,碳酸飲料的氣泡和香醇奶味的交融在舌尖上形成一股香氣,可樂和奶精混搭是否得宜的疑慮瞬間消失,這絕對會是讓你留下印象的飲料!

店家資訊
地址:台中市北區一中街39號
電話:04-2223-5775
營業時間:11:00–23:00

 

100%台中人、1/2台南人(@mrs.lin_)分享的貼文 張貼

一中豐仁冰》來碗加了冰淇淋的超順口酸梅冰

坐落於一中商圈裡的「一中豐仁冰」,沒有讓人嚇嚇叫的整碗好料,也沒有誰再比誰的冰更大碗更闊氣,只有簡簡單單一碗酸梅冰加上兩球冰淇淋、淋上熬煮得軟爛綿密的蜜大豆,卻是台中人不可或缺的消暑聖品。

酸梅冰的酸度適中,碗中這兩球冰淇淋更是靈魂角色,它的甜味中和酸梅冰的酸,加上蜜大豆綿密的口感,豐富層次不同於東加西加的大碗冰品,讓人印象深刻。

店家資訊
地址:台中市北區育才街3巷4-6號
電話:04 2223 0522
營業時間:10:00–22:30

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大餅(@bigfacefood)分享的貼文 張貼

VEGES M饗蔬職人》素食者最愛,平價滷味各式蔬菜任挑選

別說台中遍地美食,卻沒有一個是素食者可以享用的。坐落於旁巷弄裡的創意素食滷味店「饗蔬職人」,就是素食者的好去處。有別於一般滷味店,這間店的食材幾乎都有封裝或盒裝,注重食品的衛生。

不得不提的是店面裡的特色裝潢:蔬菜植生牆,一把一把青綠蔬菜插在沿著整面牆壁的罐子裡,讓人一進店便能浸染於這整片綠意,心情沒來由地放鬆下來。饗蔬職人提供的湯頭也有別於一般滷味店,一共有黑湯、白湯、紅湯三種湯頭,豐富選項和創意裝潢,讓人享用美食的同時,心情也一起跟著輕盈起來。

店家資訊-一中參代店
地址:台中市北區五權路500巷5弄14號

 

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裕珍馨》我們愛的不是太陽餅!台中人更愛這個私房糕點

太陽餅是外地人長年以來加在台中人的刻板印象,但是實際上,比起太陽餅,台中人更愛大甲的「裕珍馨」奶油小酥餅!

酥軟的餅皮有非常濃郁的餅香,小酥餅的餅皮很容易掉落,吃的時候必須一手托在下方、一手捏著餅小心翼翼地吃。裡頭的餡料是從牛奶中提煉出的天然奶油,有著濃郁奶香味,是台中人到大甲參拜不可或缺的伴手禮。

店家資訊-光明旗艦店
地址:台中市大甲區光明路67號
電話:04-26872559

 

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責任編輯/謝孟穎

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