台中美食才不只太陽餅啦!鄉親私藏15家最強小吃全曝光,道道都是台中人驕傲

2017-06-28 17:24

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台中只有太陽餅?超平價台中私房美食一次大公開!(圖/作者提供)

台中只有太陽餅?超平價台中私房美食一次大公開!(圖/作者提供)

別再說什麽台中的名產是太陽餅了!台中除了太陽餅之外,有著大把大把品嘗不完的平價小吃,但是在外地人長年以來的刻板印象中,台中似乎就只剩下「太陽餅」。以下介紹的15項特色平價小吃,讓你知道台中也具有美食之都的軟實力啊!

公園口大麵羹》台中限定!齒頰留香大麵羹

很多人都知道台中的名產是太陽餅,但是不知道台中獨有的特色小吃就是這味「大麵羹」。大麵羹的「大麵」,比一般常見的黃麵、白麵等麵條還要粗,口感Q軟彈牙,湯頭又比一般的湯麵還要濃稠,因此叫做「大麵羹」。

大麵羹拌有油蔥酥、蝦米、菜脯和韮菜,紅蔥頭香氣配上鹹菜脯鹹鹹脆脆的口感,佐以大麵特有的軟嫩,是台中人早上上班前和下午下班後必吃的一道平價美食,而真正懂得享受的老饕,會再叫上一盤炸燒肉或炸豆腐等小菜。

店家資訊
地址:台中市中區三民路三段13號
電話:04-2223-7693
營業時間:05:20–20:00

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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練武路老店》內行人的早餐,一天從乾麵豆腐湯開始

台中人的早餐除了大麵羹,還有乾麵加豬血湯。這家練武路老店的乾麵,在台中東區一帶有著響噹噹的名號。和一般粗圓的麵條不同,練武路老店的黃麵略為扁平、不規則,上頭覆蓋的一層肉燥,是這家老店的必殺武器,獨特香氣和偏鹹的口感,讓你一口接一口不想停下來。

除了豬血湯之外,這家店的豆腐湯更是一絕,躺在湯碗裡的一塊滷豆腐,吸滿了滷汁,一口咬下去,甚至可以吃出滷汁的淡淡中藥香,而滷得軟爛的豆腐甚至一口即化,十分好吃。

店家資訊
地址:自由路三段東區台中市201號
電話:0979-641-695
營業時間:06:00–14:00(禮拜一公休)

八兩碳烤雞排》不只是油炸,獨家醬料超美味

豪大雞排、脆皮雞排、惡魔雞排,現在熱門的雞排不是比脆皮就是比大小,八兩碳烤雞排不只是份量十足,最特別的是從油鍋起鍋之後,放在鐵板上烤,淋上獨家烤肉醬,最後撒上白芝麻,再噴上檸檬原汁,烤肉醬的香味和雞排脆皮的口感兼具,還帶點芝麻香和檸檬香,絕對會讓你吮指回味!

店家資訊
地址:台中市北區尊賢街9號
營業時間:11:30–23:30

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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精武路無名小店早餐》不凡燒餅油條,加蔥加辣好滋味

這間在大馬路旁不起眼的店面,招牌只寫著「早點/燒餅/油條/豆漿」,儘管沒有店名,但每到早上總是大排長龍。

它的燒餅油條有別於一般豆漿店所吃到的,撒上大把大把的蔥花,再淋上辣油,蔥的水分和甜味讓燒餅油條吃起來不會太乾,辣油的提味又能刺激味蕾,在燒餅和油條酥脆的外層一口咬下去,蔥花和辣油的香氣隨之而來。此外,標榜手工磨製的豆漿,也是來店消費客人必點。

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