知名老字號美食再傳歇業消息，位於台南國華街、開業近60年的「員林肉圓」，近日宣布將營業至5月底為止，若店內原料提前售罄，也可能提早歇業。消息曝光後，不少在地居民與老顧客紛紛表達不捨，感嘆又一家承載地方記憶的老店即將走入歷史。
50年回憶要沒了！台南國華街「員林肉圓」宣布5月底熄燈，靠「Q彈彰化味」征服台南人的胃
台南向來以牛肉湯、鱔魚意麵、白糖粿等小吃聞名，不過肉圓同樣在當地人口袋名單中占有一席之地。台南肉圓多以清蒸方式烹煮，外皮薄嫩柔軟，內餡則常加入蝦仁或火燒蝦，風味獨特。
而國華街的「員林肉圓」則是台南少數主打彰化風味的肉圓老店，其外皮以地瓜粉與樹薯粉調製，呈現半透明且Q彈有勁的口感，搭配豬後腿肉與脆口筍丁混合而成的內餡，形成與台南傳統清蒸肉圓截然不同的味道，也因此累積大批死忠顧客。
想吃要快！台南「員林肉圓」老闆公告：原料賣完就會提早關門
員林肉圓歷經近一甲子的歲月，不僅是許多台南人從小吃到大的共同回憶，也吸引不少外地旅客專程造訪。如今業者公告預計營業至5月31日，但若原物料提前售完，將可能提前結束營業，讓不少顧客直呼錯愕。
歇業消息傳出後，大批網友湧入留言區表示不捨，「這家超好吃的，是我和父母常常一起用餐的回憶，好可惜」、「這家肉圓口味真的不亞於道地的彰化員林肉圓。感謝這麼多年來的服務台南人！我真的是從國小吃到現在剛要升格當阿公了」、「身為彰化人搬到台南後，唯一吃到有正宗彰化口味就是你們家，沒想到也要結束了」、「離開台南後，每次回台南都要吃，已經成為我回台南的動力之一，是我從小到大的回憶啊」。
萬華「亞東甜不辣」無預警神隱引熱議，「涼粉伯」幫忙跑腿打聽真相
另外，台北萬華老字號小吃「亞東甜不辣」近日則因多日未營業，引發不少老顧客關注。這家在萬華經營超過60年的知名老店，深受在地居民與觀光客喜愛，在Google評論上也維持4.1顆星的高分。不過，近期有民眾發現店面連續關了好幾天，Google地圖上也顯示為「暫停營業」，讓不少顧客撲空。由於店家並未對外說明停業原因，還有網友在臉書社團發文詢問，但相關說法眾說紛紜，始終未有明確答案。
隨著關心「亞東甜不辣」消息的民眾持續增加，許多人甚至轉向附近的在地老店「涼粉伯」打聽消息。由於來問的人實在太多，涼粉伯老闆也在臉書笑稱自己「真的快被問到懷疑人生」，最後乾脆親自向亞東甜不辣老闆確認真相。
根據老闆回覆，亞東甜不辣預計於7月恢復營業，消息一出總算讓不少老顧客放下心中大石。涼粉伯也幽默表示，「請各位老主顧先不要慌，也不要每天來問我們，等開了再來捧場比較實在。」
資料來源：國華街員林肉圓臉書、涼粉伯臉書 （相關報導： 北部知名夜市沒落了！遊客去完超失望「沒有台灣味」，在地人也嫌爆：不想再去了 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／魏甫丞
