知名連鎖壽司店熄燈潮！撤出台灣、香港市場，門市撐不住全關閉

日式連鎖零售巨頭「唐吉訶德」（DON DON DONKI）旗下迴轉壽司品牌「鮮選壽司（SEN SEN）」正式宣告全線撤出香港。曾於高峰期在港開設五間分店的「鮮選壽司」，最後一間位於荃灣海之戀的門市近日貼出告示，宣布將於6月30日結業，代表該品牌將全面退出香港市場。此外，唐吉訶德旗下餐飲品牌「若櫻壽司」，也宣布全台3個分店都結束營業，門市全面退出台灣。

鮮選壽司撤出香港

「鮮選壽司」於2021年10月在荃灣海之戀開出全球首間門市，搭上疫情期間港人無法赴日的情緒熱潮，開幕初期每天門口大排長龍，甚至有人凌晨5點就到場排隊。

在熱潮推動下，品牌快速擴張，先後於山頂廣場、黃埔花園、銅鑼灣名珠城及小西灣藍灣廣場開設新店，全盛時期在香港共有5間分店。

然而，隨著香港餐飲市場競爭加劇，加上營運成本與租金不斷上升，鮮選壽司未能持續吸引人潮，自去年起陸續關閉門市，截至今年上半年，僅剩荃灣海之戀店仍在營運。

近日，該店亦貼出公告，發文表示「為迎接全新精彩活動，本店將營業至6月30日」，正式確認香港店面全線結業消息。

根據《香港01》報導，現場所見，即便週末前往，店內人流亦不多，大量座位空著，與當年排隊盛況形成強烈對比。對於未來動向，店員則表示「不清楚」。

對於鮮選壽司的結業，《香港01》報導經濟學者李兆波分析指出，壽司餐廳的競爭激烈，堂食的競爭對手包括元氣壽司、壽司郎等品牌，又需要與外賣壽司店爭奪顧客。李兆波認為，DONKI攻港後擴張速度過急，沒有考慮清楚香港的市場狀況，估計DONKI通過數年時間摸索後，了解到部份業務在香港的利潤不足，因此決定撤出鮮選壽司。

台灣唯一門市「永久歇業」

據了解，2023年8月「鮮選壽司」也進駐台灣的南港CITYLINK ，成為全台首間門市，不過，目前google上已顯示「永久歇業」。

若櫻壽司全面退出台灣

唐吉訶德旗下餐飲品牌「若櫻壽司」，自2023年在台中開設全球首店，陸續在高雄及台北西門展店，日前品牌宣布全台3個分店都結束營業，門市全面退出台灣。

粉專「開新點」發文指出，貼文強調品牌為全台撤點，從上傳的現場照片公告可見，門市表示，高雄大立店最終營業日為5月31日。

貼文一出，不少網友紛紛表示，「價錢太高了，跟附近的店落差太大」、「來吃3次以上，品質不錯」

據了解，若櫻壽司為日系知名商場「唐吉訶德」旗下壽司品牌，首間門市於2023年11月9日進駐台中，接著於同年12月7日在高雄大立展店；並於2024年6月28日進軍台北西門町，不過，西門店開幕未滿一年，便在今年5月11日宣布熄燈，台中與高雄門市也雙雙於5月31日結束營業，宣告全面撤離台灣市場。

資料來源：《星島頭條》 （相關報導： 台灣知名大廠宣布大裁員！金主訂單沒了、470名員工遭資遣，將關廠停產 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／陳得馥