台灣的夜市真的超多，連外國媒體CNN都說台灣夜市多到沒人比得上！以前夜市不只台灣人愛逛，也是外國觀光客來台灣最愛去的地方，每年來台灣玩的客人，幾乎都是把夜市排在第一名。
但是這幾年，常常聽到新聞說很多有名的夜市，像是台北的士林夜市、台中的逢甲夜市等等，好像越來越沒落了？人潮變少，生意變差，甚至很多攤位都關起來了。夜市到底怎麼了？為什麼很多人越來越不愛逛夜市了？
為什麼大家不愛逛夜市了？原因好多種…
很多報導都說，大概從五六年前開始，台灣夜市就在走下坡。尤其是疫情來了之後，更多夜市的生意都慘兮兮，很多攤位都撐不下去收掉了。就算後來疫情比較好了，很多夜市的人潮還是回不去以前。
為什麼大家不愛逛夜市了呢？有人分析，這不只是因為疫情的影響，也跟夜市長久以來的問題有關。網路上調查顯示，大家覺得夜市會沒落的原因主要有：
1.賣的東西都一樣，沒特色： 很多夜市感覺逛起來都差不多，賣的都是那幾樣東西，沒有自己的特別之處。
2.價錢太高，感覺不划算： 很多人覺得夜市的東西越賣越貴，甚至有時候覺得賣的價錢超過它實際的價值。網路上也常看到網友抱怨有些攤販會亂開價，特別是對觀光客，感覺像被「坑」。
3.環境衛生讓人擔心： 有些夜市的環境衛生被質疑，之前就發生過有人在夜市吃東西後，感染沙門氏菌拉肚子。網路上也常有人分享在夜市看到蟑螂之類的經驗。
4.吵鬧、油煙、交通亂： 夜市常常很吵、很多油煙味，有時候還會讓附近交通打結，這些問題會影響附近居民的生活，讓他們想抗議請夜市搬走。
這些狀況累積下來，讓一些人覺得逛夜市的感覺越來越差，覺得夜市「又貴、又亂、又髒」。
最大問題來了！大家都跑去「這些地方」花錢了
對夜市來說，最大的挑戰可能來自身邊的「競爭對手」。財經專家游庭皓就在臉書提到，最近幾年，台灣人的消費習慣改變了，大家越來越愛去「室內」的地方花錢。
超多大型商場越開越多： 根據統計，今年（2025年）預計全台灣會開12家新的大型購物中心或百貨商場，明年還會開更多！像是南港Lalaport、大巨蛋裡的商場、台南的三井outlet二期等等，很多地方都有新的商場出現。
為什麼大家愛去商場： 因為商場很方便！不怕太陽、不怕下雨、不怕冷、不怕熱，停車也比較方便，裡面吃喝玩樂什麼都有，可以逛很久，還可以帶小孩去玩，也不用擔心被車撞到，感覺比在外面逛街或逛夜市舒服又安全。
所以，越來越多人選擇去這些舒服的室內商場，原本會去街頭逛街或逛夜市的人就變少了。這等於是把夜市的客人和生意都搶走了。
夜市的未來怎麼辦？
雖然很多夜市出現危機，不過，還是有正面的例子，像是寧夏夜市就轉型得很成功，原因在於寧夏夜市的攤商很團結，一起訂規矩，規定要標價、不能亂賣、環境要乾淨、垃圾要分類等，甚至很早就開始用手機付錢。他們像經營一間公司一樣在經營夜市，所以變得越來越受歡迎。
總結來說，台灣夜市有一些長久沒解決的問題（東西一樣、貴、不乾淨、吵），加上大家花錢的地方改變了，都跑去更舒服的室內商場。夜市如果想繼續生存下去，可能要想辦法解決自己的老問題，找出自己的特色，或者像寧夏夜市那樣，攤商們更團結一起努力變好，才能在現在的環境下找到新出路。
責任編輯／李伊晴
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