# 香氣  

搭長途飛機時，不少人都有類似經驗：飛機餐的醬汁似乎特別濃，甜點也比平常更甜，有些餐點甚至得靠重口味香料才吃得出味道。這並不完全代表航空公司的廚師「手滑」加太多鹽和糖。科學研究發現，當人進入低氣壓、充滿背景噪音的機艙環境後，對食物的感受真的會發生變化，其中鹹味與甜味受到的影響尤其明顯。換句話說，一份在地面吃起來調味偏重的飛機餐，到了空中反而可能剛剛好。飛機餐為......

既然有可以活化副交感神經的香氣，當然也有可以活化交感神經的香氣，像葡萄柚等柑橘屬植物的香氣，就能活化交感神經。不過，研究也證實了葡萄柚同時具有放鬆心情、抗壓、改善睡眠狀況的效果。葡萄柚清新淡雅的香氣可以提神醒腦，令人心曠神怡，又能平復低落的心情、減輕焦慮。因此，當我們心煩意亂或面臨重大事件而夜不成眠時，除了鎮定身心之外，利用葡萄柚的香氣重振精神，或許也有所助......

許多人會使用香薰蠟燭、香薰蠟片或芳香物質來放鬆身心，因為氣味能觸發情感、記憶聯想，進而影響人的情緒、行為。不過有醫師指出，芳香物質在釋放香氣的過程中，可能產生大量肉眼無法察覺的奈米顆粒，這些微粒可懸浮於空氣中並進入人體呼吸系統，其濃度甚至可能比燃燒式蠟燭、柴油車廢氣排放還高，進而對健康造成影響。

香氣營造了居家生活氛圍感，更是個人安定身心、建立無形門面的媒介。南台灣有個品牌不打價格戰，低調深耕超過20年，新品上市便搶購一空、特別是有些珍稀的精油原料，客戶等上半年也願意。百花爭鳴的時代，「根本芳療」如何打造享譽國際的精品級精油原料，養出大批鐵粉？

韓式烤腸也是韓國人最愛的美食，咬下一口肥嫩的烤腸，酥脆的腸壁配上韓式烤腸也是韓國人最愛的美食，咬下一口肥嫩的烤腸，酥脆的腸壁配上油脂，美味的銷魂。

咖啡被視為現代都會生活的象徵，有些人喜歡在假日的午後到咖啡廳喝杯咖啡聊聊天，也有些人為了上班時的活力會隨手買杯提神咖啡，也許你就是咖啡的愛好者呢。但你可能不知道，其實咖啡的產製、品項、設計都大有學問，今天就帶你一窺咖啡的八個秘密！

每個人都該有自己專屬的一個味道，代表你，也代表你給別人的印象。當聞到味道就知道那是你！尤其在職場上留個好氣味，不但能讓共事者覺得舒適，也能在緊繃的工作環境下，讓自己身心都得到舒暢。

今年夏天六月到九月在倫敦的SomerestHouse舉辦了一場名為PERFUME的展覽，主題是現代香水的探索，經過一百年香水的發展，調香師開始尋找新的味道組合。有十款不同的香水，是知名調香師或是獨立調香師的作品，有撒哈拉沙漠、美國南方為靈感的味道，或是用墨水味勾起人們書寫記憶，還有水上樂園的夏天清涼消暑快樂回憶等。

在十七世紀最後幾十年裡，法國人慢慢體認到化妝需要屬於自己的空間。於是，化妝檯誕生了，還有與臥室相隔、專門用來化妝的化妝間。在整個歐洲，新出現的化妝間和各種法國奢侈品一樣炙手可熱。還記得那幅畫嗎？梅利伯爵夫人、那個平民出身的時裝女王，驕傲地坐在新發明的化妝檯前，桌上還鋪著豪華的桌布。那是凡爾賽宮的房間，就是她用路易十四的錢反覆裝修的那個房間。總之，這位伯爵夫人就是化妝所激起的大肆消費的典型：她被包圍在鏡子、裝著香水的瓶瓶罐罐和面霜罐之間。