# 香氣  

奇異果富含營養廣為人知，但許多消費者可能不知道，台灣也有生產這項水果，而且因為產量稀少、風味獨特，在市場上成為供不應求的「搶手貨」。農業部苗栗區農業改良場表示，台灣奇異果能在果樹上完熟後再採收，這時的果實香氣、甜度與口感均達到最佳狀態，風味可以完勝進口奇異果。高山冷涼氣候，友善栽培造就獨特風味苗栗場指出，奇異果樹喜好冷涼環境，因此台灣奇異果主要種植在海拔 1......

2025臺灣國際茶業博覽會與臺灣國際咖啡展於 11 月 14 日在南港展覽館 1 館熱鬧開幕，嘉義縣政府以雙品牌陣容「高山茶都」與「啡嚐嘉義」聯手登場，一亮相就吸引滿滿人潮。開展首日，展館內不僅飄散茶香與咖啡香，更因為「代言人」突然現身，引發一陣小騷動——縣長翁章梁親自為嘉義優秀的茶葉與咖啡產業站台，邊巡攤邊介紹，各攤位瞬間化身人氣王。縣長親自帶隊！展場化身......

美食無國界，香氣能跨海！2025年11月8日，一場充滿文化底蘊與人情溫度的「沙縣小吃品鑒 × 兩岸飲食文化分享 × 文化交流盛典」於桃園南崁旗艦店熱鬧登場。來自兩岸的嘉賓、名廚與媒體貴賓齊聚一堂，在蒸氣與樂音交織的氛圍中，品味閩台飲食的故事，也讓一碗碗小吃成為最溫暖的文化橋梁。柳葉蒸餃現場秀　傳承技藝香氣滿堂走進會場，最吸睛的莫過於現場手作示範。沙縣技藝傳承......

台灣味，走向世界！當釀造工藝遇上烘焙藝術，經典誕生。台灣菸酒公司與吳寶春麥方店首度跨界攜手，以「台灣風味的世界語言」為主題，推出十五週年限定酸種麵包系列。這場結合「酒香」與「麥香」的夢幻聯名，讓麵包不只是美食，更是一種文化的自信與味覺的旅程。這次合作背後的兩個品牌，可說是台灣美味的雙冠王。台酒近年以深厚釀造實力屢獲國際肯定，旗下OMAR單一麥芽威士忌在202......

在《Play Turismo：FR｜玩車漫步旅：法式協奏曲》本系列進入尾聲之際，視線回到一項與車輛最貼近的工藝：皮革。 從座椅、內飾，到鞋履與衣著，不僅是材料，更是一種生活的質地。這次由PEUGEOT 3008承載旅程，沿著氣味與手感前行，尋找手作與設計之間的平衡與火花。 這趟旅程沒有明確的終點，只有一步步更靠近皮革的溫度。當法式線條遇上職人的手感，當速度......

誰說學問只能在書裡？今年秋天，最「療癒」的課堂就在北投開課！擁有百年歷史的日本國民品牌 COW牛乳石鹼 再度與 北投溫泉博物館 攜手合作，推出趣味橫生的 2025《澡堂學》特展。10月31日開展首日就吸引人潮湧入，現場香氣縈繞、笑聲不斷，讓人彷彿一腳踏入了泡沫與蒸氣交織的時光隧道。展覽以「學習澡堂文化」為核心，卻一點也不拘謹。走進會場，觀眾首先映入眼簾的是懷......

蔥薑蒜是台式料理中常見的辛香料，每次炒菜前都要洗要切十分麻煩，而且浮動的菜價，想用時再買怕買貴，不少人想把蔥薑蒜買回家囤。那麼麼這些被帶回家的辛香料怎麼保存又方便？對此，農糧署發文分享，將蔥、薑、蒜製作成冷凍冰磚，可以解決蔥乾掉、蒜發芽、薑用不完的困擾。只要預先做成冷凍，烹調時可直接下鍋爆香，無須退冰，訴求省時、方便與減少食材耗損。蔥薑蒜買回家別直接放冰箱！......

每年入秋，空氣裡都瀰漫著烤肉的香氣，而今年秋冬的主角，非「美國牛」莫屬！以英倫摩登風格著稱的「瀧厚炙燒熟成牛排」，聯手美國肉類出口協會，正式啟動全台「美國牛肉季」。從中秋節熱銷完售的「美牛烤肉組」，一路延燒到全新登場的「絕對美牛雙人套餐」，無論居家烤肉還是餐廳饗宴，都能感受到職人炙燒的極致香氣。十天完售的美牛烤肉組 美味太逼人中秋節期間，瀧厚推出的「美牛烤肉......

11月22、23日，高雄不只有TWICE！咖啡迷引頸期盼的年度盛會「2025高雄咖啡節」，由高市府觀光局攜手農業局及原民會在凹子底公園，盛大舉辦世界冠軍級咖啡饗宴！昨（22）日率先公布本屆參展店家名單，共有60家高雄超人氣咖啡與甜點品牌強勢集結，從高雄原鄉部落咖啡、屢獲咖啡世界冠軍殊榮的職人，到特殊質感的獨立咖啡店、糕點、咖啡器具等，讓參加民眾一次滿足對咖啡......

在追求精緻生活的時代，頭皮保養已成為許多人關注的日常課題。從「臉部保養」延伸到「頭皮養護」，越來越多民眾開始重視頭皮清潔與放鬆，讓洗頭不再只是例行公事，而是一場讓身心重新充電的居家SPA。近年氣候不穩定、生活壓力大，容易造成頭皮出油、乾癢、甚至掉髮問題。專業髮型師指出，頭皮狀況其實反映身體狀態，保持清潔與循環是維持健康髮質的第一步。挑選適合的洗髮產品，搭配正......

許多家庭都會面臨一個常見的困擾：從市場或超市買回的大蒜如果沒有及時用完，過不了幾天就會開始乾皺、發芽，甚至發霉變質。為此，日本食品專家 N.D.Kitchen 特別拍攝影片分享實用的保鮮技巧，並詳細比較了室溫、冷藏與冷凍三種保存方式的差異與訣竅，幫助讀者有效延長大蒜的新鮮期。蒜頭常溫保存：重點在於「陰暗、乾燥、通風」若選擇在常溫下保存大蒜，關鍵在於創造一個「......

明月高懸，秋意漸濃，親友團聚的溫暖時光悄然來臨！湊湊火鍋以「金秋御宴」為主題，推出多款秋意新品。秉持「真材實料．功夫鍋底」匠人精神，新款湯底以季節果香入味，並精心策劃節日慶套餐，將宮廷御饌的華美意象化作餐桌盛景，一盅一味，皆以工序與時間雕琢而成，不僅呼應節令之美，更展現品牌研發的創新與巧思。同時，為慶祝湊湊火鍋登台滿週年，品牌特推出匠心鮮切、現點現片的極品東......

台灣人餐桌上常見的甘藷，不僅是點心、正餐的好選擇，更是全球第七大糧食作物。許多人以為地瓜就是簡單蒸、烤，其實背後還藏著讓口感更綿密、色澤更誘人的小技巧。你知道嗎？只要在料理前多做一個動作，就能避免變黑；先蒸再烤還能讓香氣倍增、營養更完整。想知道怎麼煮才能把地瓜的美味與營養發揮到極致？農糧署給小撇步。吃地瓜有什麼好處？甘藷又名地瓜，是全球第七大糧食作物，台灣的......

許多女孩不管是約會、朋友聚餐、甚至是上班上學，都習慣在出門前噴香水。但常常會遇到香水噴上去沒多久味道就消失的情況，讓人十分困擾。其實，有7項小技巧可以延長香氣的時間喔！1. 保濕，讓香氣更持久香水的基底通常是由酒精和香料混合而成，這樣的組合會讓香水比較容易揮發。所以，要讓香氣持久，最基本的就是保持皮膚的滋潤。因為乾燥的皮膚會吸收香水中的水分和香料，導致香氣迅......

既然有可以活化副交感神經的香氣，當然也有可以活化交感神經的香氣，像葡萄柚等柑橘屬植物的香氣，就能活化交感神經。不過，研究也證實了葡萄柚同時具有放鬆心情、抗壓、改善睡眠狀況的效果。葡萄柚清新淡雅的香氣可以提神醒腦，令人心曠神怡，又能平復低落的心情、減輕焦慮。因此，當我們心煩意亂或面臨重大事件而夜不成眠時，除了鎮定身心之外，利用葡萄柚的香氣重振精神，或許也有所助......

炎炎夏日，最適合來一場甜而不膩、酸甜清新的味蕾冒險。85℃繼維大力咖啡後全新推出「百香冰美式」、「百香氣泡美式」和「百香雙Q」三款消暑飲品，結合三款奢華甜點「杜拜巧克力」、「水果巧克力」和「法式水果捲」，絕對讓甜點控與咖啡控一次滿足，展開一場舌尖上的極致饗宴！日前在各大社群媒體爆紅的杜拜巧克力，85℃也吃得到！「杜拜巧克力.法國」，將鬆軟的巧克力蛋糕作為基底......

宵夜時間嘴饞又不想出門怎麼辦？泡麵當然是首選，但若能再加點「靈魂配料」，就能立刻升級成超有誠意的一餐！最近就有網友實測把「國軍紅燒牛肉罐頭」加入泡麵中，驚呼，「湯頭不輸外面牛肉麵，肉還有淡淡酒香超對味！」貼文一出，不少老饕也忍不住跟風推薦，直呼這罐頭根本是泡麵界的隱藏神隊友！全聯最強罐頭不是鯖魚、鮪魚！老饕大推1款吃泡麵必備一名網友在臉書社團《泡麵公社 泡麵......

雞肉與根莖類蔬菜的搭配，層疊上菇類的鮮味，使整道炊飯好吃極了。配料不用先行烹調，而是直接放入飯鍋燜煮，製作起來方便又容易。作法雞肉什錦炊飯。（圖／遠流提供）1.洗米與準備輕輕淘洗白米後，倒入篩網中，瀝乾水分。將白米裝入保鮮容器中，加入足夠的水，放入冰箱冷藏，讓白米吸收水分（冷藏2小時最佳）。2.準備配料將牛蒡的外皮刮除後，刨成薄片，放入水中浸泡約5分鐘，再瀝......

冬瓜營養價值高，熱量又低，且具有利尿、清熱、解毒的功效，可以說是夏天不可缺少的食材。冬瓜的料理方式多元，除了買回家煮湯、自製冬瓜茶之外，還可以嘗試客家傳統料理「冬瓜封」軟嫩多汁，可以說是經典又美味的料理。冬瓜買回家別只會煮湯！新北客家觀光美食館日前分享「冬瓜封」食譜，客家烹調方式所使用的封，其實就是燜，也稱炆。用大鍋烹煮食物，過程中「不掀鍋蓋」，密封在容器內......

為提供市民更多元、貼近生活的文化服務，結合健康與美味的「悅初酵素麵包英才館」正式進駐台中市大墩文化中心，並將於6月26日（四）盛大開幕，台中市政府文化局邀請民眾共赴一場味蕾與心靈的雙重饗宴，未來到文化中心看展覽、聽講座、閱讀之餘，也能在藝文空間中坐下來，享受一杯咖啡與現烤麵包，讓文化生活更具人文溫度與日常魅力。文化局介紹，「悅初酵素麵包」以「悅初知道，幸福味......

近期新冠肺炎又起，不少民眾注重養生補身體。其中，雞湯常被視為補元氣的健康美食，除了放香菇、紅棗這些腸劑配料，「以茶入菜」也能提升湯頭的香氣與清甜。茶葉除了平日沖泡飲用，茶葉也能作為烹調食材，賦予料理去油解膩、提香除腥的效果。雞湯別只放香菇紅棗！農糧署多加1食材，香氣四溢一喝就停不下來農糧署教民眾掌握簡單的三個步驟，就能在家煮出一鍋香氣四溢又養生的「茶雞湯」，......

歷經粉絲瘋狂敲碗，先喝道終於要在5月30日(五)推出夏季限定的全新「荔枝系列」啦！這次一次帶來兩款夢幻果香茶飲--《愛蜜荔錫蘭》和《愛蜜荔茶王》，主打濃郁果香和茶香回甘的黃金比例，讓你一口喝進成熟荔枝的迷人香甜，再搭配台灣職人級茶韻，直接驚豔味蕾、療癒身心！為了歡慶這波荔枝系新茶上市，5/30推出限時「買一送一」超狂優惠，就是要你揪朋友一起喝、一起清爽迎夏天......

大蒜富含硫胺基酸、蒜素等，可以增強免疫力還可以抗發炎，對身體很好，除了常見的加入湯裡面或是拿來爆香用，還有另一個老饕做法就是直接變成黑蒜食用，好吃又養生。近日就有網友在臉書社團分享自己做的黑蒜頭，還指吃起來甜甜的像蜜餞，而專賣黑蒜的黑蒜伯也無私將黑蒜的製作方法分享給大家，讓大家在家就能輕鬆製作出黑蒜。

大蒜是料理時常用的辛香料，不過有時買得太多用不完，如何保存才不會發芽、發霉就成了問題，對此，有蒜農分享正確的保鮮方法，最長放1年多都不會壞掉。

相信咖啡不僅僅是一種產品，更是一種熱愛生活的方式！日本專業咖啡大廠UCC秉持企業理念「EveryCoffee,EveryMoment」，以各種方式傳播著咖啡文化，持續提供能讓消費者展露笑容的美味咖啡、不斷創造出色的咖啡體驗。2025「冠軍監修」系列嶄新風貌，最暢銷的甘醇橙香風味，換上清爽明亮新包裝，呈現一股清新氣象；由UCC所培育的世界咖啡冠軍團隊再打造兩款全新配方，包括中烘培的蜜柑堅果風味，以及中淺烘培的醇香果調風味，全系列共三款世界冠軍級的咖啡豆與濾掛式咖啡，即日起於主要量販通路及各大電商通路販售，期望讓消費者隨時隨地都能享用世界級的冠軍咖啡配方，輕鬆提升愉悅的咖啡體驗。

台灣人愛吃泡麵，不論是月底或是嘴饞卻不想花太多時間煮飯時，泡麵都是個解饞好選擇。一名網友日前在臉書發文表示，自己很少吃泡麵，前幾天看家裡櫃子還有泡麵，抱持著清冰箱的態度，意外發現這款泡麵的湯頭驚為天人，想去家裡附近的賣場購買甚至缺貨，貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示，「常常買不到」、「真的好吃，冷冷的天氣來一碗，滿足」。

櫛瓜是台灣常見的蔬菜之一，因為口感清爽且營養豐富，成為了許多人日常餐桌上的必備食材。櫛瓜的料理方式多種多樣，其中最常見的做法就是將其切片或切條後煎熟。煎櫛瓜不僅能保留其清脆的口感，還能帶出自然的甜味，並且加入少許調味料或搭配其他食材。近日，有網友在社群平台上分享關於櫛瓜料理的新吃法，可以加上焗烤或焗烤龍蝦沙拉一起料理。

許多人會使用香薰蠟燭、香薰蠟片或芳香物質來放鬆身心，因為氣味能觸發情感、記憶聯想，進而影響人的情緒、行為。不過有醫師指出，芳香物質在釋放香氣的過程中，可能產生大量肉眼無法察覺的奈米顆粒，這些微粒可懸浮於空氣中並進入人體呼吸系統，其濃度甚至可能比燃燒式蠟燭、柴油車廢氣排放還高，進而對健康造成影響。

醬油是中式料理不可或缺的調味料，無論是炒菜、滷肉，在到簡單的沾荷包蛋、水餃，醬油都是十分重要的存在。不過，醬油品牌百百種，究竟哪一瓶最好吃？相信每個人心中都有不同的答案。近日，有一罐備受網友喜愛的醬油正在買一送一，有吃過的人表示「我只能說豆油伯真的能用他的口味證明一切啊～買了好多次了，沾什麼都好吃，豆香味濃！」

白米是台灣人的主食，人人家中必備，但根據產地、品牌的不同，白米的口感也各有差異。日前有網友發現兩款白米，分別是「牛奶皇后米」和「牛奶公主米」，讓他相當好奇這兩種米吃起來的差別，買了皇后米回家後發現口感偏硬，貼文下方也引起許多網友討論。

白菜滷是每逢冬天以及過年家裡餐桌一定會出現的料理，滷到鮮甜軟嫩的大白菜總能讓人吃掉好幾碗飯。不過，只知道加蝦米、豬皮真的不夠，對此，經常分享美食食譜的阿慶師就曾在YouTube頻道中分享，如何製作一道充滿古早味的白菜滷，只要加入1食材就能讓整鍋菜瞬間提鮮，不僅營養美味，每一口都令人回想起阿嬤的味道。

翻越陽明山回到台北市區之後，這場尋找自我香氣的旅程也漸入佳境。‪泱綾與黑侍不僅嘗試了人生首次的調香體驗，更進一步地發現原來台灣居然有傲視國際、獨樹一格的香水品牌！這些難能可貴的經歷都在駕駛CITROËNC4的過程中逐步呈現……。

看著花卉和香草植物，每個人想到的利用方式似乎都略有不同，然而當這般芳香氣息蔓延在身旁時，卻也令不少男男女女希望能將此成為身上的一部分。只是有沒有哪種香氣是最能代表自我，甚至是屬於台灣的呢？或許這趟駕駛著法系潮旅CITROËNC4的城郊漫步，將給予泱綾和黑侍最漂亮的解答！

起源於台北民生社區的精品咖啡品牌ALLDAYROASTINGCOMPANY從2014年開店至今，曾獲旅遊網站Big7Travel評選台北最棒7間咖啡館、獲選台灣25間最佳咖啡廳，並入選LouisVuittonCityTourGuide推薦，是許多咖啡愛好者必訪的咖啡廳，並榮獲2024年TRN《TaiwanRoastersNetwork》台灣烘豆師聯盟年度烘焙賽冠軍，迎來品牌的重要里程碑。為慶祝品牌邁入第十一年，ALLDAYROASTINGCOMPANY以經典ALLDAYBlend配方咖啡中的柑橘風味演繹香氣藝術，攜手BONDICHAI在感恩節推出冬季暖心的ALLDAYCHAI香料拿鐵、GoodMorning朝陽：香料冰淇淋 （ChaiceCream）、GoodEvening晚霞：香料咖啡蛋奶酒（MagicChai）、GoodNight夜幕：香料紅酒生巧克力塔（ChaicolateTart），並由品牌執行長Austin分享十年里程碑與接下來的計劃。

不少人會嘗試在家裡煎牛排，但經常發生有肉質太乾硬，或是血水太多的問題，就有網友分享煎牛排的技巧，只要在料理時多加一步驟，就能輕鬆煮出粉嫩多汁、不帶血水的餐廳級牛排。 

香氣營造了居家生活氛圍感，更是個人安定身心、建立無形門面的媒介。南台灣有個品牌不打價格戰，低調深耕超過20年，新品上市便搶購一空、特別是有些珍稀的精油原料，客戶等上半年也願意。百花爭鳴的時代，「根本芳療」如何打造享譽國際的精品級精油原料，養出大批鐵粉？

白飯幾乎是每個台灣人家中都有的糧食。近期有網友分享一款白米，是自己目前在全聯買過最好吃的米，不僅米香濃郁也顆粒分明有嚼勁，貼文曝光後，引發許多網友留言表示認同「之前買一次就愛上，再來就只吃這個」。

許多人在中秋、或是其他三節都有準備月餅、蛋黃酥等糕餅送禮。對此，就有不少網友推薦一間位在台中的排隊名店「香格禮坊」，大讚口感綿密札實、皮酥內軟，是中秋送禮的首選。

番茄炒蛋是家庭常見的料理之一，但到底該怎麼做才會最好吃？對此，就有內行網友分享幾個簡單小撇步，以及美味的秘訣，包含食材選擇土雞蛋、牛番茄，還有先下蔥白爆香，並於起鍋前依序加入高湯、香油、蕃茄醬等，香噴噴的番茄炒蛋即可上桌，不僅色澤漂亮，口感也會更加滑嫩鮮美！

美式賣場好市多以經濟實惠的商品選擇，深受消費者喜愛。對此，就有網友分享去賣場採購時，發現一款氣泡酒，一大瓶只要239元，喝起來微甜又帶有點酒香氣，讓他大讚真的值得一試，貼文曝光後，引發許多會員留言表示，「這款真的很好喝，買了兩罐回家」。

全聯販售許多物美價廉的零食餅乾，豐富的選擇受到大人小孩喜愛。近日就有一名女網友到全聯購物時發現，喜年來蛋捲經濟包只要58元，裡面有3包，比起隨手包1包32元還更划算，令她驚訝地直呼「比買二送一還便宜」。

全聯販售許多冷藏冷凍食品，其中饅頭相當受到歡迎，價格便宜又很有飽足感，不過到底哪個品牌最好吃？就有網友分享自己喜愛的芋頭饅頭和鮮奶饅頭，底下留言也一片認同，大讚「很香又Q」、「吃了覺得驚豔」。

知名外送服務平台今（21）日公布台中市消費型態顯示，台中市深夜時段外送訂單量不輸午晚餐，最愛點宵夜的是西屯區，首選是大腸臭臭鍋。另外，網咖美食也成台中人熱門菜單。

台灣人愛吃泡麵，從湯頭清爽的來一客，到有肉塊的滿漢大餐、台酒都深受民眾喜愛。日前有網友在臉書社團發文表示，自己的媽媽在普渡拜拜時買了1款沒看過的泡麵回家，本來沒抱期待，結果以外發現湯頭清爽、香氣十足，意外符合自己的胃口，貼文曝光後，引發許多網友留言表示，「這款真的好吃、吃超過20年了」。

麻婆豆腐是經典川菜，也是餐桌上的白飯殺手，不過，到底怎麼做才入味、豆腐才不會破碎呢？一名網友於臉書發文分享，麻婆豆腐的簡單作法，貼文曝光後，有內行網友則分享，起鍋前除了加蔥花還可以加1樣食材，就能讓整鍋豆腐香氣爆棚，免勾芡也超下飯。

咖啡是不少上班族的精神糧食，沒喝咖啡難以集中精神開始工作，如果沒時間自己手沖，又不想花錢買外帶咖啡，最方便莫過於即溶咖啡。其實，即溶咖啡的味道不一定比咖啡店品質差，對此，日本咖啡達人岩崎泰三傳授3招沖即溶咖啡小秘訣，讓味道香氣大大提升。

煮飯看似簡單，其實也是一門學問，常常一不小心就會過於濕軟或乾硬。對此，農糧署也於臉書分享4個煮飯小撇步，學起來就能煮出像日本料理店粒粒分明、香氣撲鼻的米飯。

全聯販售各式各樣的冷藏冷凍食品，其中饅頭是許多家庭的早餐首選，最近就有網友發現一款「黑糖奶酥饅頭」祭出買一送一活動，引起老饕們關注，吃過的人紛紛表示「好吃，買過好幾次」、「超愛椰子奶酥」。

現代人生活忙碌，面對勞累又高強度的工作，很多人早上都要來一杯咖啡。只是天天買超商、星巴克，一個月下來開銷實在不少，因此有些人就會買即溶咖啡、濾掛咖啡自己沖泡。日前有網友在臉書社團上分享，全聯的西雅圖濾掛咖啡好喝又便宜，趁優惠買很划算，吸引網友回應。

台灣伴手禮市場年產值高達300億，各大業者在紅海市場中競相推陳出新。近日，台中出現一間全新絕美鳳梨酥專賣店——「留酥酥餅專賣」。這家店從研發到完工歷時300天，於6月初正式開幕，主打現烤裸裝鳳梨酥和鳳凰酥。店面鄰近逢甲商圈，位處上下班車流動線，醒目的紅磚外觀設計吸引不少行人駐足。每日現烤出爐的酥餅香氣，更為品牌創造了鮮明且溫暖的記憶點。